Cuando se trata de combinar sabores simples y auténticos, pocas recetas pueden igualar la exquisitez del provolone al horno con tomate. Este sabroso plato es una opción que funciona tanto como entrante, como si lo quieres preparar como plato principal ligero.
¿Quieres aprender cómo se hace? ¡Ten a mano todos los ingredientes, entre los que no puede faltar el tomate con orégano de Salseo Choví!
Queso provolone al horno con tomate
La simplicidad es lo que hace que el provolone al horno brille con luz propia en nuestra mesa. Con solo unos pocos ingredientes bien seleccionados, puedes crear un plato que es un verdadero deleite para el paladar.
El queso provolone es conocido por su capacidad para derretirse perfectamente y su sabor suave, pero ligeramente picante, que combina de maravilla con el tomate. ¡Y más si es la salsa de tomate de Salseo de Choví!
Este tomate es especial por su textura natural y sabor auténtico, gracias a su elaboración con tomates maduros de temporada. Este detalle garantiza que el sabor a tomate sea fresco, ¡como hecho en casa!
La receta te supondrá un tiempo de preparación y elaboración de 25 a 30 minutos aproximadamente en total, y el resultado te dará para compartir entre unas 4 personas si lo presentas como aperitivo, o para 2 si preparas tu queso provolone con tomate al horno como un plato principal ligero.
Cómo hacer provolone al horno, paso a paso
- Comienza precalentando el horno a 200 °C.
- Pela y pica finamente los dos dientes de ajo. En una sartén pequeña, calienta un poco de aceite de oliva virgen extra a fuego medio y añade el ajo. Sofríe hasta que esté dorado y fragante (aproximadamente un minuto).
- Cuando el ajo esté listo, agrega los 200 gramos de tomate natural Choví. Deja que la salsa se cocine a fuego lento durante unos 5-7 minutos. Esto permitirá que los sabores se mezclen y que el tomate adquiera una textura aún más rica.
- Ajusta la sal y la pimienta al gusto.
- Una vez que el tomate esté bien cocido, viértelo en un recipiente apto para horno, preferiblemente de cerámica o hierro fundido. Estos materiales ayudan a mantener el calor y permiten que el queso se derrita de manera uniforme.
- A continuación, añade cuidadosamente el trozo de queso provolone en el centro del recipiente con tomate. Al fundirse, abarcará todo el contenedor hasta sus bordes, permitiendo que cada bocado esté lleno de sabor.
- Ahora sí, introduce el queso provolone con tomate al horno ya precalentado.
- Deja que se hornee durante unos 10-15 minutos, hasta que veas que el queso se derrite completamente y comience a burbujear. La parte superior debería adquirir un tono dorado, indicando que el queso está perfectamente cocido.
- Saca el provolone hecho al horno y espolvorea otra pizca de orégano seco por encima. Las hierbas no solo añaden un contraste de sabor al plato, sino que también aportan un aroma característico y un toque mediterráneo que complementa perfectamente el resto de los ingredientes.
- Sirve el queso provolone al horno con salsa de tomate inmediatamente, acompañado de rodajas de pan rústico o una baguette ligeramente tostada. El pan es ideal para sumergir en el queso derretido y absorber el sabor del tomate. Eso sí, ¡tened mucho cuidado de no quemaros al comerlo!
Como ves, la de provolone al horno con tomate natural es una de las recetas con queso más fáciles de preparar, sobre todo si simplificas el proceso usando el tomate natural triturado de Choví. ¡Y lo mejor es que ofrece una experiencia gastronómica rica y placentera!
Provolone al horno con tomate: variaciones y consejos
Si quieres darle un giro a la receta de queso provolone al horno con tomate, puedes añadir otros ingredientes al tomate triturado Choví antes de hornear el conjunto. Por ejemplo, ¿qué tal probar con unas aceitunas negras picadas, champiñones o un toque de guindilla? ¡Verás cómo aportan una dimensión diferente al plato!
Por otro lado, aunque el provolone es una elección clásica, podrías experimentar con mozzarella, cheddar o, incluso, un queso azul suave para variar los sabores. También puedes usar el queso provolone como principal y rallar un poco de otro por encima. ¡Será por tipos de queso deliciosos!
Finalmente, si deseas darle un toque más gourmet, puedes rociar un poco de aceite de trufa sobre el queso justo antes de servir. Este pequeño detalle añadirá una capa adicional de sabor y sofisticación al plato.
El provolone al horno se disfruta mejor en buena compañía, así que no dudes en prepararlo como aperitivo cuando vayas a rodearte de amigos o familiares. ¡Te prometemos que dejarás una impresión duradera en el paladar de todos!
