Reducir los bocadillos a una solución rápida para salir del paso es bastante injusto. Durante años se les ha asociado con comidas poco elaboradas, pesadas o pensadas para quienes no tienen tiempo para cocinar, cuando la realidad es muy distinta.
Además de ser tremendamente versátiles, los bocadillos pueden convertirse en una comida completa, equilibrada y sorprendentemente sabrosa.
Para conseguirlo, basta con salir de las combinaciones de siempre, probar distintos tipos de pan, jugar con las texturas, incorporar ingredientes frescos o añadir una salsa que ayude a unir todos los sabores. Y lo mejor es que no hace falta gastar mucho ni complicarse la vida para lograrlo.
Qué hace de un entrepán un buen bocadillo
La diferencia entre un bocata más y uno al que apetece volver una y otra vez no tiene tanto que ver con la utilización de ingredientes gourmet como con la combinación de tres elementos:
- Una buena base de pan.
- Un ingrediente principal con personalidad.
- Un toque final que aporte contraste y sabor.
Veamos algunos ejemplos de bocadillos que siguen estas reglas y que no fallan nunca:
- Bocadillo caliente de pollo, rúcula y salsa barbacoa Choví
Para hacerlo solo necesitas unas tiras de pollo a la plancha, un puñado de rúcula y un pan ligeramente tostado. El toque lo ponen unas gotitas de salsa barbacoa Choví que le dan profundidad y un sabor ahumado que combina especialmente bien con el pollo.
El resultado es un bocadillo contundente, pero sin resultar pesado, que funciona maravillosamente bien para las cenas de entre semana.
- Bocadillo vegetal con salseo de guacamole de Choví
Si buscas un bocata vegetal al que te apetezca volver todas las semanas, corta un tomate en rodajas, un pepino en bastoncitos, añádele unos brotes verdes y unta el pan con un poquito de salseo de guacamole de Choví.
Servido en pan integral o de semillas, se convierte en una alternativa fresca y llena de matices, perfecta para quienes buscan una comida ligera sin renunciar al sabor.
- Bocadillo de tortilla francesa y salsa kebab white Choví
Los huevos son uno de esos ingredientes de los que casi siempre hay en casa y, sin embargo, que muy pocas veces se les saca el partido que se les podría sacar.
Basta con preparar una tortilla francesa jugosa, colocarla en un buen pan y añadir un poco de lechuga junto con salsa kebab white Choví. Es una combinación sencilla que demuestra lo mucho que puede cambiar un bocadillo con unos pocos ingredientes bien elegidos.
- Bocadillo de verduras asadas y salsa Louisiana Choví
Este otro ejemplo de bocadillo vegetal es una opción perfecta para aprovechar las verduras que hayan sobrado de otra comida.
Tanto el calabacín como la berenjena, la cebolla o los pimientos asados funcionan a las mil maravillas en el interior de un pan rústico ligeramente empapado con un poco de salsa Louisiana Choví. Con apenas unas gotas basta para darle un punto más intenso y aportar un contraste diferente a las verduras asadas.
- Bocadillo de pavo con salsa cheddar Choví
Si en tu nevera no tienes muchas más cosas que un poco de jamón o pavo en lonchas, busca un pan de cristal, una chapata o un panecillo pequeño y rellénalo con ellas. Dale calor en la sartén hasta que se dore por fuera y, antes de probarlo, agrega salsa cheddar Choví al gusto para hacerlo más untuoso.
Si tienes algo de lechuga o tomate, conseguirás darle algo más de textura y frescor.
Bocadillos con salsa: una forma fácil de salir de la rutina
Uno de los mayores problemas cuando hacemos bocadillos en casa es que suelen ser siempre las mismas combinaciones rápidas.
Para salir de la rutina que ofrece optar por el mismo tipo de pan y los mismos ingredientes, basta con una buena salsa. Por suerte, son muchísimas las opciones, por lo que seguro que encuentras una que encaje a la perfección con lo que quieras ponerle.
Y es que una misma combinación de ingredientes en un bocadillo —o en un plato— puede ofrecer sensaciones muy distintas dependiendo del acompañamiento que le pongas.
Es rápido, fácil y te permite salir de la rutina en tus bocatas habituales sin estrujarte la cabeza ni gastar de más en ingredientes nuevos.
El pan también importa a la hora de preparar un buen bocata
Aunque casi toda la atención se la lleva el relleno, el tipo de pan influye muchísimo en el resultado final. Y es que no transmite lo mismo una chapata crujiente, que un pan de semillas, una baguette tradicional, un mollete o un pan de cristal.
De hecho, cambiar de pan es una de las formas más sencillas de reinventar un bocadillo sin necesidad de cambiar los ingredientes. Y más aún si lo aderezas con una rica salsa.
Con un buen pan, ingredientes de calidad y una salsa que ensalce los ingredientes, puedes conseguir un bocata de 10.
