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Crujiente de ensaladilla con mejillones y Ajonesa

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INGREDIENTES

1 lata de mejillones en escabeche (8 unidades)|1 patata cortada en cubos pequeños|1 puñado de guisantes congelados|2 tortillas de trigo para fajitas|2 zanahorias cortadas en cubos pequeños|8 cdas. de Ajonesa Choví|Aceite de oliva virgen extra|Cebollino fresco picado|Pimentón dulce o picante|sal

1Patata cortada en cubos pequeños
2Zanahorias cortadas en cubos pequeños
1 puñadoGuisantes congelados
8 cucharadasAjonesa Choví
2Tortillas de trigo para fajitas
1 lata (8 unidades)Mejillones en escabeche
Cebollino fresco picado
Pimentón dulce o picante
Aceite de oliva virgen extra
Salt

Step by step

La Ajonesa combina dos ingredientes típicos de la gastronomía mediterránea como son el ajo y la mayonesa. Con un delicioso toque a ajo, es la salsa perfecta para acompañar diferentes recetas como este crujiente de ensaladilla con mejillones. ¿Te animas a probarlo?

Convertir las recetas de toda la vida en platos mucho más originales es tan sencillo como variar un par de sus ingredientes. La forma de presentación de la ensaladilla rusa que todos conocemos y el toque de sabor que da la Ajonesa Choví para ligar las verduras cocidas, suponen un giro de 180 grados para sorprender a tus invitados con este original aperitivo.

Choví's Ajonesa

La Ajonesa Choví es una variedad de la mayonesa con un ligero toque a ajo. Elaborada a través de la emulsión de huevo y aceites vegetales de la mejor calidad, añade un ligero toque de ajo a la mayonesa tradicional para cambiar por completo el sabor y darle vidilla a los platos.

Obtenemos una mayonesa mediterránea para condimentar todo tipo de platos, con una textura cremosa y un sabor totalmente diferente al alioli. ¿La has probado alguna vez?

Ajonesa, una alternativa excelente para tus ensaladillas

Esta mayonesa con ajo es una alternativa perfecta para los amantes de la cremosidad de la mayonesa, pero con un toque de sabor diferente. Es mucho más ligera que otras salsas y cremas, perfecta para acompañar todo tipo de platos fríos y calientes.

Condimenta tus hamburguesas, pescados, sándwiches y bocadillos fríos, así como la clásica tortilla de patatas, tu ración de patatas, e incluso para aliñar ensaladas o tomar junto con platos de arroz o pasta.

Si te gusta el ajo, y quieres hacer una variedad distinta de la ensaladilla rusa, anímate a probar esta receta de crujiente de ensaladilla con mejillones y Ajonesa, cambiando algunos de los ingredientes habituales. Servida en pequeñas raciones es un aperitivo para tomar en familia o con amigos, para acompañar a tus primeros platos, e incluso para una cena rápida cuya elaboración te llevará tan solo unos minutos.

¿Quieres aprender a hacer una nueva variedad de ensaladilla rusa con Ajonesa? ¡Ponte manos a la obra!

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