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Ensalada César al microondas

Ensalada César en Microondas

4

INGREDIENTES

2 unidades de pechugas de pollo
15gr Especias para pollo
5gr Sal ahumada (o sal normal)
20gr de aceite de oliva
8 unid. tomate cherry
40gr de azúcar
3gr de sal
10gr aceite de oliva
80gr de salsa César
150 gr Mezclum de lechugas
80gr Queso parmesano
40gr Cebolla crujiente

Step by step

Rápida, ligera y divertida.

Así es nuestra propuesta para la receta de ensalada César al microondas

Toma nota de los ingredientes, pasos y trucos… ¡y a cocinar!

Ensalada César al microondas
Plato preparado: ensalada César con pechuga y tomates cherry

Instrucciones

Para la pechuga:

  1. Reboza la pechuga con las especias y sal ahumada.
  2. Colócalas en un bol apto para microondas con un chorrito de aceite y tapa con film.
  3. Cocínalas en el microondas durante 7 minutos. (El tiempo dependerá del grosor de la pechuga).
  4. Déjalas enfriar y córtala en filetes.

Para el tomate cherry confitado:

  1. Coloca los tomates cherry en un bol apto para microondas y espolvorea con azúcar, sal y aceite.
  2. Cocina en microondas a máxima potencia durante 2 minutos.

Vídeo para elaborar la ensalada César paso a paso

El acabado

  1. Coloca el mezclum en un bol. Adereza con salsa cesar, sal maldon y la cebolla crujiente.
  2. Mover con dos cucharas o con las manos bien limpias.
  3. Dispon el mezclum ya aliñado en un plato ovalado plato trazando una línea y sobre este colocar el pollo, salsear con otra cucharada de salsa.
  4. Ralla abundante queso parmesano con un rallador fino.
  5. Acaba con los cherrys confitados pegados a los lados y sobre el parmesano.

El truco

Para que las lechugas te duren más tiempo en la nevera sin que se pochen:

  1. Introduce en un barreño con abundante agua fría y un chorro de vinagre. Mantener 10 minutos.
  2. Escurre y enjuaga.
  3. Centrifuga con una centrifugadora de lechugas.
  4. Conserva en un tupper hermético con papel absorbente abajo y arriba.

Alternativas

  • Puedes cambiar el pollo por pechuga de pavo.
  • Si el mezclum lleva escarola rizada la ensalada tendrá más volumen.
  • El queso parmesano lopuedes cambiar porcualquier queso curado.
Si has probado la receta ¡Déjanos tu opinión!
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