Cuando hablamos de mantenernos jóvenes y saludables, solemos pensar en cremas y tratamientos, pero la verdadera clave está en lo que comemos. La vitamina E es un potente antioxidante que protege nuestras células del envejecimiento y refuerza nuestro sistema inmunológico.
Podemos tomar Vitamina E en alimentos concretos para mejorar nuestro aporte vitamínico. En este artículo te contamos cuáles son los alimentos que contienen más aporte y cómo incluirlos en tu dieta para aprovechar todos sus beneficios. ¡Sigue leyendo!
¿Qué es la vitamina E y cuáles son sus beneficios para nuestra salud?
La vitamina E es un nutriente importantísimo con un poderoso efecto antioxidante, lo que significa que ayuda a proteger nuestras células del daño causado por los radicales libres.
Estos radicales libres son moléculas inestables que aceleran el envejecimiento y pueden contribuir al desarrollo de enfermedades crónicas como problemas cardíacos o neurodegenerativos.
Pero su papel va mucho más allá de la piel y el envejecimiento. La vitamina E es fundamental para el buen funcionamiento del sistema inmunológico, ayudando a defendernos de virus y bacterias.
También favorece la circulación sanguínea al prevenir la formación de coágulos y mejorar la salud del corazón.
Al ser una vitamina liposoluble, nuestro cuerpo la almacena en el tejido graso, lo que significa que no es necesario consumirla diariamente en grandes cantidades. Sin embargo, llevar una alimentación equilibrada con suficientes alimentos con vitamina E es clave para mantenernos saludables a largo plazo.
Ahora que conoces su importancia y cómo te ayuda a verte (y sentirte) más joven, veamos qué alimentos son las mejores fuentes de esta vitamina.
Vitamina E ¿En qué alimentos la encontramos?
¡La fuente de la juventud la tienes en tu cocina! Para aprovechar al máximo los beneficios de la vitamina E, lo mejor es hacerlo a través de los alimentos. Aquí te traemos los principales alimentos con vitamina E y cómo incluirlos en tu día a día.
1. Frutos secos y semillas: pequeñas bombas de vitamina E
Los frutos secos y las semillas son alimentos ricos en vitamina E. A pesar de su pequeño tamaño, su contenido es muy elevado, por ejemplo:
- Almendras: un puñado aporta más de la mitad de la cantidad diaria recomendada.
- Avellanas: ricas en grasas saludables y con un alto contenido de vitamina E (aproximadamente 15 mg por cada 100 gramos).
- Piñones: estos pequeños aliados suman alrededor de 9 mg por cada 100 g y ayudan a la firmeza de la piel. Son perfectos para añadir a nuestros guisos o ensaladas.
👉 Tip saludable: Dale un giro delicioso y saludable a tus ensaladas con esta combinación irresistible:
- Elige tu base favorita: lechuga, rúcula, espinacas, canónigos… ¡Lo que más te guste!
- Añade frutos secos: almendras, nueces, avellanas o piñones.
- Incorpora una de nuestras salsas Choví: Puedes elegir entre la CAESAR SAUCE (con un sutil toque de queso y anchoas), la YOGHURT SAUCE (cremosa y refrescante, elaborada con nata, yogur y hierbas aromáticas) o la salsa de miel y mostaza (refrescante y con un toque dulce de arándanos).
2. Verduras de hoja verde: salud en cada bocado
Las verduras de hoja verde no solo son ricas en fibra y minerales, sino que también contienen vitamina E en buenas cantidades:
- Espinacas: Combaten el envejecimiento y son una excelente opción para batidos, tortillas o salteados.
- Brócoli: En la lista de alimentos antioxidantes no puede faltar el brócoli como refuerzo del el sistema inmunológico. Es ideal como acompañamiento o en cremas.
- Acelgas: Ayudan a tener la piel hidratada y luminosa, además son muy versátiles y perfectas en guisos o salteadas con ajo.
👉 Tip saludable: Cocina las verduras al vapor o al wok para conservar mejor sus nutrientes.
3. Aceites vegetales: el oro líquido de la alimentación
Los aceites vegetales son uno de los alimentos con vitamina E más apreciados en nuestra cocina:
- Aceite de girasol: Seguro que has escuchado mitos sobre el aceite de girasol, pero la verdad es que contiene un alto contenido de esta vitamina, lo que contribuye a tener una piel más elástica. Es muy utilizado en la cocina, aunque es mejor consumirlo en crudo para preservar sus propiedades.
- Aceite de oliva virgen extra: todos los tipos de aceite de oliva contienen, además de un buen aporte vitamínico, un impulso para la salud cardiovascular.
4. Pescados y mariscos: aliados del corazón y la piel
Algunos pescados y mariscos aportan vitamina E junto con ácidos grasos omega-3, beneficiosos para la salud cardiovascular:
- Salmón: rico en grasas saludables que nutren la piel y protegen el corazón
- Trucha: una opción deliciosa y nutritiva para reforzar el sistema inmunológico.
- Langostinos: su contenido en antioxidantes ayuda a combatir el envejecimiento celular.
👉 Tip saludable: Dentro de los tipos de pescado, el azul es el que más vitamina E tiene. Intenta consumirlo al menos dos veces por semana para aprovechar sus nutrientes.
5. Frutas con vitamina E: un toque dulce y saludable
Aunque la mayoría de las frutas no contienen grandes cantidades de vitamina E, hay algunas excepciones:
- Aguacate: un superalimento rico en grasas saludables y vitamina E.
- Mango: dulce, jugoso y un aporte extra de antioxidantes para proteger tu piel del envejecimiento.
- Kiwi: refrescante y lleno de antioxidantes, perfecto para revitalizar tu piel desde dentro.
👉 Tip saludable: Prepara un smoothie con aguacate, mango y espinacas para una dosis potente de vitamina E. ¡Disfruta de las recetas con aguacate que tenemos en Choví!
Deficiencia de vitamina E: síntomas y riesgos
La vitamina E es fundamental para el bienestar general y su déficit puede afectar a la apariencia de la piel y a nuestra salud interna.
Si el cuerpo no recibe suficiente vitamina E, pueden aparecer síntomas como:
- Debilidad muscular: los músculos la necesitan para mantenerse fuertes y funcionales.
- Problemas de coordinación y equilibrio: su papel en el sistema nervioso ayuda a la movilidad.
- Deterioro visual: la vitamina E ayuda a prevenir problemas oculares como la falta de nitidez.
- Sistema inmunológico debilitado: su carencia deja al organismo más vulnerable.
- Piel seca y envejecimiento prematuro: ya que la piel pierde hidratación y elasticidad, favoreciendo la aparición de arrugas.
¿Cómo evitarlo?
La mejor forma de prevenir una deficiencia de vitamina E es llevar una dieta saludable y equilibrada con alimentos ricos en esta vitamina.
Recuerda que es un nutriente clave para la salud de la piel, el corazón y el sistema inmunológico.
La vitamina E y alimentos como los frutos secos, aceites vegetales, verduras y pescados nos ayudarán a que nuestro organismo esté sano y a prevenir problemas de salud a largo plazo.
Desde Choví te recomendamos que empieces hoy mismo a incluir más vitamina E en tu dieta y ¡que disfrutes de la fuente de juventud en tu cocina!
