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Los pimientos son verduras muy versátiles que se pueden incluir en una gran cantidad de platos tanto como ingrediente principal como de acompañante. Además, las recetas con pimientos no son sólo ampliamente conocidas en España, sino que también ocupan un gran hueco en la gastronomía internacional.
Las recetas con pimientos tienen grandes beneficios para la salud, entre los más importantes, destacamos su fácil digestión, además previene el cáncer de colon, y su efecto analgésico y antibiótico.
Seguro que conoces muchas recetas con pimientos, pero desde Choví queremos ponértelo fácil y enseñarte más elaboraciones con las que te sorprenderás hasta a ti mismo. Como, por ejemplo, unos deliciosos pimientos de piquillo rellenos de bacalao.
Como ya habrás observado, los pimientos se pueden disfrutar de muchas maneras, por ejemplo crudos, cocinándolos al horno, a la sartén y hasta en conserva.
Además, existen diferentes tipos, entre los que destacan, el pimiento morrón, pimiento italiano, pimiento de padrón, guindilla, pimientos de gernika y pimiento del piquillo. Cada variedad cuenta con sus propias características, las cuales hay que tener en cuenta al utilizarlos en la cocina.
