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Ingredient: sal

Pulpo braseado, ajoaceite casero y crema de patatas

El fin de semana es un buen momento para disfrutar de los mejores platos. Atentos a estas deliciosas recetas que tienen como protagonista el acompañante...

Ensalada de quinoa con Salsa Yogur: una opción saludable para cuidar de ti

  Puede que hace unos años nadie conociera la quinoa, pero ahora mismo es el alimento de moda y ya se puede encontrar de forma habitual...

Hummus con Salsa de Yogur

Si hay un aperitivo que esté de moda ese es el hummus y no sólo por lo fácil que resulta elaborarlo, sino también por su...

Ensalada de pollo con salsa césar: la auténtica

Ni siquiera los que dicen no gustarles las ensaladas pueden resistirse a una deliciosa ensalada césar. La ensalada de pollo con salsa césar es una...

Carpaccio de salmón y aguacate con salsa de yogur. Una receta fría, ¡ideal para verano!

Hoy te proponemos una receta fría ideal para el verano: Carpaccio de salmón y aguacate con salsa de yogur.  

¿Cuál es el origen del carpaccio?

Su nacimiento...

Receta de bombas de patata y carne con salsa brava

Las salsas son la chispa de cualquier plato y ninguna receta sería lo mismo sin ellas. En casa, nunca deben faltarte para completar tus recetas...

Patatas al vapor con alioli de ajo negro

Las patatas son un alimento versátil que sirve como acompañamiento para muchos de nuestros platos diarios. Incluso son el  ingrediente principal de algunas de las...

Receta de patatas bravas con Ajonesa

Es la tapa más demandada y más popular, no hay nadie que se resista a ella, ni siquiera la alta cocina, que le ha sacado...

Patatas alioli: una receta clásica

Las patatas con alioli son una de esas recetas que, aunque simples y de toda la vida, siguen sorprendiéndonos. Por eso son una opción segura...

Bacalao confitado con pimiento asado a la llama y espuma de alioli

El bacalao es un pescado blanco que destaca por su bajísimo contenido en grasas. Por eso es una buena opción para introducirlo en nuestros menús...

Receta de ajoarriero con alioli, nueces y salsa de pimiento

El ajoarriero es una receta típica de Castilla la Mancha muy popular en los pueblos de la serranía conquense. Es una especie de puré o...

Receta salmón marinado a la lima con perlas de alioli y cremoso de aguacate

Unir en una misma receta salmón marinado y crema de aguacate es una apuesta segura.  Desde un punto de vista nutricional ambos alimentos tienen una...

Recetas con alioli: Bizcocho de alioli con dulce de boniato y morcilla

Las recetas con alioli son infinitas, para no hacer siempre las mismas recetas es importante innovar y probar recetas nuevas. La Salsa de...

Tosta de pollo ahumado con tomate y Allioli de miel

Cada vez son más populares las tostas elaboradas: son fáciles de cocinar y pueden contener ingredientes muy variados. Es una receta esencial cuando tienes que...

Receta de kebab casero en vaso

El kebab es una receta tradicional del sur y centro de Asia y del Medio Oriente, aunque hoy en día se consume en todo el...

Receta de cordero al horno relleno de dátiles

Cualquier receta de cordero encaja perfectamente en una mesa navideña. Si además le añadimos unos dátiles, uno de los frutos secos más consumidos en estas...

Cremoso de queso cabrales, con Allioli de pera al vino tinto y tierra de jamón y albahaca

Si te gustan los platos con queso, te presentamos una receta con queso de cabrales y Allioli de pera que podrás preparar en casa con...

Receta de mini hamburguesas totalmente caseras

¿A quién no le gusta una buena hamburguesa acompañada de sus salsas? Es un tipo de comida que gusta a casi todo el mundo,  además...

Cómo preparar el auténtico arroz al horno valenciano

Aunque parece que el arroz al horno esté a la sombra de la famosa paella lo cierto es que este plato típico, que tiene su...

Receta de pimientos de piquillo rellenos

¿Quieres conquistar algunos de los grandes clásicos de la cocina mediterránea? En Choví nos hemos propuesto hacer que preparar algunas de las recetas más tradicionales...

Receta de espaguetis negros con alioli

Estos espaguetis negros están preparados con tinta de sepia y el toque de las gulas y gambas hace que esta receta tenga un sabor especial...

Paella valenciana: ¿cómo la preparan los auténticos expertos?

Lo mejor de la semana es cuando llegan los domingos y nos reunimos con nuestros familiares o amigos para disfrutar del último día del fin...

Receta de arroz negro con alioli

Cuando llega el fin de semana aprovechamos para descansar y especialmente para compartir momentos con la familia y amigos.  Durante estos días siempre nos apetece...

Cóctel de gambas: receta casera para Navidad

Se acercan las Navidades y seguramente estarás empezando a preparar todo lo necesario para cuando los invitados empiecen a llegar a tu casa. La familia...