{"id":5500,"date":"2021-03-29T21:25:00","date_gmt":"2021-03-29T21:25:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.chovi.com\/recipes\/tosta-de-huevos-revueltos-con-aguacate-y-allioli-chovi\/"},"modified":"2025-01-09T09:50:57","modified_gmt":"2025-01-09T07:50:57","slug":"tosta-huevos-revueltos-aguacate","status":"publish","type":"recipes","link":"https:\/\/www.chovi.com\/es\/receta\/tosta-huevos-revueltos-aguacate\/","title":{"rendered":"Tosta de huevos revueltos con aguacate y Allioli Chov\u00ed"},"content":{"rendered":"

El pan, tan socorrido en una buena mesa, se convierte en el protagonista de los entrantes en forma de tosta<\/strong>. Las rebanadas de pan tostado con diversos productos encima cada vez est\u00e1n m\u00e1s de moda. Por ello, queremos proponerte la tosta de huevos revueltos con aguacate y Allioli Chov\u00ed<\/a> a la hora de sorprender a tus comensales.<\/p>\n

El origen de la tosta no est\u00e1 muy claro pues, al fin y al cabo, no deja de ser un bocadillo sin tapa\u2026. Y los bocatas son de toda la vida, tan viejos como el pan en s\u00ed.<\/p>\n

C\u00f3mo lograr una tosta o tostada perfecta<\/h2>\n

A pesar de la diferencia entre tostada y tosta, la preparaci\u00f3n del pan es b\u00e1sicamente la misma. Necesitar\u00e1s tener en cuenta los siguientes aspectos:<\/p>\n

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  • Elegir un buen pan.<\/strong> A ser posible que sea de hogaza, blanco y con miga densa. Adem\u00e1s, el pan debe ser del d\u00eda. A mayor frescura mejor sabor.<\/li>\n
  • Evita las tostas excesivamente gruesas.<\/strong> No superes los dos cent\u00edmetros y medio de grosor y te asegurar\u00e1s de disfrutar de un buen crujido con cada bocado.<\/li>\n
  • Que no se queme.<\/strong> Independientemente de si optas por la parrilla, la sart\u00e9n o la tostadora, vigila siempre que la tosta no se ponga negra. Su color debe ser marr\u00f3n dorado para resultar sabrosa. Por norma, bastan 30 segundos de calor por cada lado para tener la tosta perfecta.<\/li>\n
  • Comer la tosta calentita.<\/strong> Puesto que nos molestamos en elegir el pan perfecto, no debemos arruinar el plato comi\u00e9ndonos la tosta de huevos revueltos con aguacate y Allioli Chov\u00ed fr\u00eda. Por ello, s\u00edrvela r\u00e1pidamente una vez hayas terminado su elaboraci\u00f3n y anima a tus comensales a hincarles el diente lo antes posible.<\/li>\n<\/ul>\n

    Tosta de huevos revueltos para comenzar y terminar el d\u00eda<\/h2>\n

    Una de las principales virtudes de la tosta de huevos revueltos y aguacate es el hecho de ser polivalente. Bien nos puede servir como un nutritivo desayuno<\/strong> para comenzar la jornada o hacer de cena sana y ligera<\/strong> al termina el d\u00eda.<\/p>\n

    Lo realmente importante es contar con buena materia prima<\/strong>. Ya sabes c\u00f3mo elegir el pan, ya solo queda que optes por huevos frescos y aguacates maduros. Con estos ingredientes, ser\u00e1 imposible que la tosta de huevos revueltos con aguacate y Allioli Chov\u00ed te salga mal. Estamos convencidos que en tu plato no quedar\u00e1 ni una sola miguita.<\/p>\n

    Instrucciones<\/h2>\n
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    1. Machaca el aguacate en un bol. A\u00f1ade sal, zumo de lima al gusto y reserva.<\/li>\n
    2. Bate los huevos en un bol con una pizca de sal.<\/li>\n
    3. Pon una sart\u00e9n a fuego medio con 1 cucharada de aceite. Incorpora los huevos, deja que cuajen ligeramente durante un minuto y, con ayuda de una esp\u00e1tula, ve rompiendo los huevos llevando los bordes hacia el centro. De esta forma, ir\u00e1s dando forma a los huevos revueltos. Cuando todav\u00eda est\u00e9n un pel\u00edn l\u00edquidos, pero con casi todo el huevo cuajado, apaga el fuego.<\/li>\n
    4. Para montar las tostas coloca las lonchas de queso sobre el pan reci\u00e9n tostado. Encima pon el aguacate y reparte los huevos revueltos entre las tostas.<\/li>\n
    5. A\u00f1ade 3 cucharadas de Allioli Chov\u00ed o m\u00e1s, seg\u00fan sea tu gusto, y espolvorea con cebollino fresco picado. Acompa\u00f1a la tosta de huevos revueltos con aguacate y Allioli Chov\u00ed con unas hojas de r\u00facula.<\/li>\n<\/ol>\n\n