{"id":5498,"date":"2021-03-29T21:25:00","date_gmt":"2021-03-29T21:25:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.chovi.com\/recipes\/tartar-de-salmon-y-aguacate-con-salsa-de-miel-y-mostaza-chovi\/"},"modified":"2023-02-17T15:10:37","modified_gmt":"2023-02-17T13:10:37","slug":"tartar-de-salmon-y-aguacate-con-salsa-de-miel-y-mostaza-chovi","status":"publish","type":"recipes","link":"https:\/\/www.chovi.com\/es\/receta\/tartar-de-salmon-y-aguacate-con-salsa-de-miel-y-mostaza-chovi\/","title":{"rendered":"Tartar de salm\u00f3n y aguacate con salsa de miel y mostaza Chov\u00ed"},"content":{"rendered":"

Si buscas una receta sencilla y s\u00faper r\u00e1pida<\/strong>, no encontrar\u00e1s nada mejor que este tartar de salm\u00f3n y aguacate con salsa de miel y mostaza Chov\u00ed. Quedar\u00e1s encantado con la combinaci\u00f3n de sabores entre pescado y fruta\u2026 con una textura sin igual.<\/p>

Instrucciones<\/h2>
  1. Corta el salm\u00f3n en dados peque\u00f1os, de 0.5 cm aproximadamente. Ponlo en un bol y a\u00f1ade el cebollino picado, las alcaparras, la soja y la salsa de miel y mostaza Chov\u00ed. Mezcla todo bien, pru\u00e9balo y salpimienta a tu gusto. Deja macerar 10 minutos.<\/li>\n\n
  2. Mientras esperas, puedes ir cortando el aguacate en daditos y a\u00f1adirlo al bol del salm\u00f3n. Remueve y ya est\u00e1 listo.<\/li>\n\n
  3. Para emplatar el tartar del salm\u00f3n y aguacate puedes ayudarte con un molde circular. Rellena el molde con el macerado y decora con semillas de s\u00e9samo por encima. Sirve con unas tostaditas de pan y a\u00f1ade zumo de lima al gusto.<\/li><\/ol>

    Alternativa<\/h2>
    • Si no eres muy fan del salm\u00f3n, puedes probar con otros pescados como el at\u00fan.<\/li><\/ul>

      <\/p>

      Echa un vistazo a esta receta de tartar con at\u00fan y aguacate muy sabrosa<\/h2>

      Ingredientes<\/h2>

      15 ml de Ajonesa<\/p>

      100 gr de atun<\/p>

      5 ml de salsa de trufa<\/p>

      1 aguacate<\/p>

      1\/2 cebolleta<\/p>

      10 gr de taj\u00edn<\/p>

      1 lima<\/p>

      sal al gusto<\/p>

      Instrucciones<\/h2>
      1. Picamos la cebolleta, el at\u00fan y el aguacate en dados de 1cm.<\/li>\n\n
      2. Exprimimos la lima por encima.<\/li>\n\n
      3. A\u00f1adimos sal al gusto, parte del taj\u00edn, la salsa de trufa y la ajonesa. Mezclamos bien todos los ingredientes.<\/li>\n\n
      4. Servimos en un plato y a\u00f1adimos un toque de ajonesa por encima.<\/li>\n\n
      5. Decoramos con una rodaja de lima, el tallo de cebolleta previamente cortado y un poco de taj\u00edn para dar sabor.<\/li><\/ol>

        Video para elaborar el tartar de at\u00fan con aguacate paso a paso<\/h2>
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