{"id":5468,"date":"2021-03-29T21:23:51","date_gmt":"2021-03-29T21:23:51","guid":{"rendered":"https:\/\/www.chovi.com\/recipes\/buddha-bowl-con-salsa-de-miel-y-mostaza\/"},"modified":"2023-05-05T11:43:17","modified_gmt":"2023-05-05T09:43:17","slug":"buddha-bowl-con-salsa-de-miel-y-mostaza","status":"publish","type":"recipes","link":"https:\/\/www.chovi.com\/es\/receta\/buddha-bowl-con-salsa-de-miel-y-mostaza\/","title":{"rendered":"Buddha bowl con Salsa de miel y mostaza"},"content":{"rendered":"<p>Cuidarse est\u00e1 de moda, pero esto no significa que haya que renunciar al sabor o a la variedad en nuestras comidas. La alimentaci\u00f3n es la clave para gozar de una buena salud. &nbsp;Por ello, os presentamos un <strong>plato que est\u00e1 en auge<\/strong> y nos ayuda a guardar la l\u00ednea sin ser aburrido. Se trata de un delicioso <strong>Buddha bowl con Salsa de miel y mostaza<\/strong>.<\/p>\n<p>S\u00ed, comer en bowl se ha extendido como la p\u00f3lvora en nuestra cultura gastron\u00f3mica. No es de extra\u00f1ar, ya que los ingredientes que se utilizan para crear estas recetas suelen ser <strong>ecol\u00f3gicos y naturales.<\/strong><\/p>\n<h2>Qu\u00e9 es un Buddha bowl<\/h2>\n<p>En realidad, un buddha bowl no es m\u00e1s que la <strong>combinaci\u00f3n de ingredientes simples y sanos a modo de plato \u00fanico<\/strong>. Al ser la opci\u00f3n principal de todo el almuerzo o la zona, cuenta con el equilibrio id\u00f3neo entre grasas, hidratos, fibra y prote\u00ednas. Es decir, ingerimos todo lo que necesitamos diariamente sin necesidad de atiborrarnos con un primero, segundo y postre.<\/p>\n<p><strong>El origen del nombre no est\u00e1 del todo claro.<\/strong> Hay partidarios que consideran que Buddha bowl proviene de la similitud entre la barriga de Buddha y un bol lleno de comida. Pero para otros muchos, este apelativo hace referencia al recorrer de los pueblos por parte de los monjes budistas aceptando los alimentos que les facilitaban los parroquianos. Dada la gran variedad que recib\u00edan, estos budistas terminaban ingiriendo una dieta variada y de lo m\u00e1s saludable.<\/p>\n<h2>Ingredientes b\u00e1sicos<\/h2>\n<p>Lo importante de este plato, adem\u00e1s de emplear un bol, es que la mezcla de ingredientes resulte sana y nutritiva. Los <strong>ingredientes m\u00e1s comunes<\/strong> en cualquier Buddha bowl son:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Vegetales crudos o cocidos.<\/strong> Para favorecer la digesti\u00f3n, se suele recomendar la mezcla de vegetales crudos y cocidos. Por lo general, en este plato destacan los vegetales de hoja verde al natural con verduras de temporada cocidas: br\u00f3coli, esp\u00e1rragos, coles de Bruselas, jud\u00edas verdes, calabacines, berenjenas, cebollas o pimientos.<\/li>\n<li>El arroz, la quinoa, el mijo, el trigo, el kamut o la pasta son el aporte de hidratos de carbono que requiere este plato.<\/li>\n<li><strong>Prote\u00ednas.<\/strong> En este apartado, el origen prote\u00ednico depender\u00e1 de nuestro estilo culinario. Si prefieres la prote\u00edna de origen vegetal, siempre puedes a\u00f1adir tofu o legumbres. Pero si te va m\u00e1s la prote\u00edna animal, siempre puedes incorporar queso, huevo, pescado o pollo.<\/li>\n<li><strong>Grasas saludables o insaturadas.<\/strong> El Buddha bowl, para ser un plato altamente nutritivo, necesita aportarnos energ\u00eda. La conseguimos con alimentos que nos aporten grasas insaturadas, como las semillas, frutos secos, aguacate, etc\u00e9tera. \u00a1No te olvides de a\u00f1adirlos o te quedar\u00e1s sin fuerzas a la primera de cambio!<\/li>\n<li><strong><em>Toppings<\/em><\/strong><strong> y salsas.<\/strong> Estos son los \u00faltimos ingredientes para elaborar un Buddha bowl perfecto. Terminar\u00e1s de equilibrar nutritivamente el plato a\u00f1adiendo toppings como queso de casta\u00f1a, vinagre de manzana, zumo de lim\u00f3n, aceite de oliva virgen extra o hummus, por poner solo algunos ejemplos. En nuestro caso, nos hemos decantado por la sabrosa <a href=\"https:\/\/www.chovi.com\/es\/productos\/ensaladas-refrigerado\/miel-y-mostaza-2\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" data-schema-attribute=\"\">Salsa de miel y mostaza Chov\u00ed<\/a>.<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Instrucciones<\/h2>\n<ol>\n<li>Pon a hervir la quinoa en agua siguiendo las instrucciones del envase. En general, se tarda entre 12 y 15 minutos para la cocci\u00f3n y otros 5 minutos de reposo.<\/li>\n<li>Pela y corta la cebolla en trozos medianos. Haz lo mismo con el boniato pero cort\u00e1ndolo en dados de 1 cm aproximadamente. Pon el boniato en un bol y m\u00e9zclalo con 1 cucharadita de aceite, \u00bc de cucharadita de sal, \u00bc de cucharadita de comino y \u00bc de cucharadita de piment\u00f3n.<\/li>\n<li>Disp\u00f3n la cebolla y el boniato sobre una bandeja de horno. C\u00fabrelo todo con papel vegetal y hornea a 200\u00baC durante 20-25 minutos, dependiendo del tama\u00f1o de las verduras.<\/li>\n<li>Monta cada bol con la quinoa cocida, las hojas de col rizada lavadas, las verduras asadas y el aguacate en l\u00e1minas. Por supuesto, no te olvides de regarlo todo con la Salsa de miel y mostaza Chov\u00ed.<\/li>\n<\/ol>\n<link href=\"https:\/\/fonts.googleapis.com\/css?family=Comfortaa:400,700\" rel=\"stylesheet\">\n<style type=\"text\/css\">\n\t.wp-review-5468.review-wrapper { font-family: 'Comfortaa', cursive; }\n<\/style>\n\n<div id=\"review\" class=\"review-wrapper wp-review-5468 wp-review-star-type wp-review-aqua-template wp-review-box-full-width\">\n\t\t\t<div class=\"review-heading\">\n\t\t\t<h5 class=\"review-title\">\n\t\t\t\t Si has probado la receta \u00a1D\u00e9janos tu opini\u00f3n!\n\t\t\t\t\t\t\t<\/h5>\n\t\t<\/div>\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\t<div class=\"user-review-area visitors-review-area\">\n\t\t\t<div class=\"wp-review-user-rating wp-review-user-rating-star\"><div id=\"wp-review-star-rating-8997\" class=\"wp-review-rating-input review-star\" data-post-id=\"5468\" data-token=\"ae26ff1236\">\n\t<div class=\"wp-review-loading-msg\">\n\t\t<span class=\"animate-spin fa 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 \"author\": \"Chovi\",\n    \"description\": \"Cuidarse est\u00e1 de moda, pero esto no significa que haya que renunciar al sabor o a la variedad en nuestras comidas. La alimentaci\u00f3n es la clave para gozar de una buena salud.  Por ello, os presentamos un plato que est\u00e1 en auge y nos ayuda a guardar la l\u00ednea sin ser aburrido. Se trata de un delicioso Buddha bowl con Salsa de miel y mostaza.\",\n    \"image\": \"https:\/\/www.chovi.com\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/buddha-bowl-con-salsa-de-miel-y-mostaza-foto1-horizontal-1-300x192.jpg\",\n    \"prepTime\": \"PT20M\",\n    \"cookTime\": \"PT20M\",\n    \"totalTime\": \"PT20M\",\n    \"recipeYield\": \"2\",\n    \"recipeIngredient\": [\n        \"100 gr de Quinoa\",\n        \"200 gr de Boniato\",\n        \"50 gr de Col rizada\",\n        \"1 Cebolla Roja\",\n        \"4 cucharadas de Salsa de miel y mostaza Chov\u00ed\",\n        \"1 pizca de Comino en polvo\",\n        \"1 pizca de Piment\u00f3n\",\n        \"1\/2 Aguacate\",\n        \"S\u00e9samo al gusto\",\n        \"Aceite de oliva virgen extra\",\n        \"Sal\"\n    ],\n    \"recipeInstructions\": \"Pon a hervir la quinoa en agua siguiendo las instrucciones del envase. En general, se tarda entre 12 y 15 minutos para la cocci\u00f3n y otros 5 minutos de reposo.\\r\\nPela y corta la cebolla en trozos medianos. Haz lo mismo con el boniato pero cort\u00e1ndolo en dados de 1 cm aproximadamente. Pon el boniato en un bol y m\u00e9zclalo con 1 cucharadita de aceite, \u00bc de cucharadita de sal, \u00bc de cucharadita de comino y \u00bc de cucharadita de piment\u00f3n.\\r\\nDisp\u00f3n la cebolla y el boniato sobre una bandeja de horno. C\u00fabrelo todo con papel vegetal y hornea a 200\u00baC durante 20-25 minutos, dependiendo del tama\u00f1o de las verduras.\\r\\nMonta cada bol con la quinoa cocida, las hojas de col rizada lavadas, las verduras asadas y el aguacate en l\u00e1minas. Por supuesto, no te olvides de regarlo todo con la Salsa de miel y mostaza Chov\u00ed.\",\n    \"aggregateRating\": {\n        \"@type\": \"aggregateRating\",\n        \"ratingValue\": 4.5,\n        \"bestRating\": 5,\n        \"ratingCount\": 2,\n        \"worstRating\": 0\n    }\n}\n<\/script>\n","protected":false},"featured_media":6784,"template":"","recetas_con":[164,207,237,239,178,243,204,179],"class_list":["post-5468","recipes","type-recipes","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","recetas_con-salsa-miel-mostaza","recetas_con-recetas-arroz","recetas_con-recetas-calabacin","recetas_con-recetas-quinoa","recetas_con-recetas-frescas-verano","recetas_con-recetas-veganas","recetas_con-recetas-vegetarianas","recetas_con-cenas-ligeras"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.chovi.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/recipes\/5468","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.chovi.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/recipes"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.chovi.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/recipes"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.chovi.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6784"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.chovi.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5468"}],"wp:term":[{"taxonomy":"recetas_con","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.chovi.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/recetas_con?post=5468"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}