{"id":5404,"date":"2021-03-29T21:21:13","date_gmt":"2021-03-29T21:21:13","guid":{"rendered":"https:\/\/www.chovi.com\/recipes\/receta-de-solomillo-en-salsa-de-pimienta-negra\/"},"modified":"2023-10-30T10:04:31","modified_gmt":"2023-10-30T08:04:31","slug":"solomillo-salsa","status":"publish","type":"recipes","link":"https:\/\/www.chovi.com\/es\/receta\/solomillo-salsa\/","title":{"rendered":"Receta de solomillo de cerdo en salsa de Alioli y patatas al horno"},"content":{"rendered":"

El solomillo de cerdo en salsa es un plato ideal para compartir en una cena navide\u00f1a, comida entre amigos o para sorprender a tu pareja en una cita. Su preparaci\u00f3n lejos de ser complicada, solo exige la pr\u00e1ctica para poder darle el toque especial, que no quede muy asado, crudo, salado o sin sabor<\/strong>.<\/p>

No te preocupes demasiado por el tiempo que conlleva la elaboraci\u00f3n, si lo haces de forma correcta, no deber\u00eda pasarse de 1 hora y algunos minutos.<\/strong>  El solomillo de cerdo en salsa suele cocinarse al gusto pero en este art\u00edculo te damos algunos consejos para que te quede perfecto.<\/p>

Consejos para saber como hacer solomillo en salsa y no fallar<\/h2>

Como ya se ha indicado en otras ocasiones, para conseguir un solomillo de cerdo en salsa sabroso y bien hecho lo mejor es cocinarlo al horno<\/strong>. El tiempo aproximado es de unos 20 minutos a 180\u00ba<\/strong>. Antes podemos sellarlo en una sart\u00e9n para que su aspecto por fuera sea crujiente. Adem\u00e1s de en esta receta, este consejo puede servirte para todas las recetas con carne como nuestra versi\u00f3n de pollo al horno con salsa argentina<\/a>.<\/p>

El solomillo de cerdo es un alimento que su buen resultado siempre depender\u00e1 en gran parte de la guarnici\u00f3n,<\/strong> en este caso vamos a preparar un solomillo de cerdo en salsa de alioli con patatas.<\/p>

Existen muchas formas de preparar el solomillo en salsa con alioli casero, pero si quieres ahorrar tiempo y ganar un saber aut\u00e9ntico<\/strong> y casero puedes utilizar la salsa de Alioli Artesano de Chov\u00ed<\/a>.<\/p>

Nuestra receta tradicional de alioli da como resultado es una salsa fresca, sin conservantes, de textura cremosa y aroma intenso. Elaborada a base de aceite de oliva, ajo y huevo.  Es ideal para acompa\u00f1ar todo tipo de recetas con carnes <\/strong>como el solomillo, el entrecot, o con las pechugas de pollo, seg\u00fan gusto.<\/p>

Ingredientes para preparar el solomillo de cerdo en salsa de alioli<\/h2>
  1. Solomillo de cerdo: En funci\u00f3n de las personas que vay\u00e1is a ser compra un filete por persona.<\/li>\n\n
  2. Salsa de Alioli Artesanal Chov\u00ed<\/li>\n\n
  3. Aceite de oliva extra virgen<\/li>\n\n
  4. Caldo de carne<\/li>\n\n
  5. Patatas<\/li><\/ol>

    Para poder cocinar este plato deber\u00e1s tener a mano<\/strong>: una olla, un sart\u00e9n y una cuchara para mover. Es recomendable contar con utensilios a los que no se peguen los alimentos<\/strong>, as\u00ed evitar\u00e1 que la receta del solomillo de cerdo en salsa tenga un sabor que no le corresponde.<\/p>

    Pasos para hacer la mejor receta de solomillo de cerdo en salsa<\/h2>