{"id":5384,"date":"2021-03-29T21:20:33","date_gmt":"2021-03-29T21:20:33","guid":{"rendered":"https:\/\/www.chovi.com\/recipes\/ensalada-de-quinoa-con-salsa-yogur-una-opcion-saludable-para-cuidar-de-ti\/"},"modified":"2024-09-10T16:40:34","modified_gmt":"2024-09-10T14:40:34","slug":"ensalada-de-quinoa","status":"publish","type":"recipes","link":"https:\/\/www.chovi.com\/es\/receta\/ensalada-de-quinoa\/","title":{"rendered":"Ensalada de quinoa con Salsa Yogur: una opci\u00f3n saludable para cuidarte"},"content":{"rendered":"

La ensalada de quinoa es una receta a la que puedes a\u00f1adirle todos tus ingredientes favoritos. Pru\u00e9bala con ahumados, frutas, aguacate y no te olvides de darle el toque final con los sabores de las cremosas salsas de Chov\u00ed para ensaladas<\/a>. \u00a1As\u00ed de f\u00e1cil es disfrutar de platos nuevos cada d\u00eda!<\/p>

\u00bfQuieres saber c\u00f3mo hacer una ensalada de quinoa r\u00e1pida y deliciosa?<\/p>

\u00a1Vamos a ellos!<\/p>

<\/a>Beneficios de preparar una ensalada con quinoa<\/h2>

Hasta hace un tiempo la quinoa<\/a> era un ingrediente que muy pocos conoc\u00edan, pero ahora mismo es el alimento de moda y ya se puede encontrar de forma habitual en cualquier supermercado. Adem\u00e1s de hacer ensaladas con quinoa, se trata de un alimento que se puede a\u00f1adir en cualquier receta y tiene un gran valor nutricional.<\/p>

La quinoa (Chenopodium quinoa willd<\/em> ) es una planta muy usada tradicionalmente en Am\u00e9rica, proveniente de la cultura Inca. Se considera un superalimento ya que aporta muchos tipos de nutrientes y en cantidad m\u00e1s alta que otros alimentos. Tiene caracter\u00edsticas similares a los cereales pero sin serlo realmente.<\/p>

Puedes preparar la quinoa con verduras, salteado, como si fuera un risotto o simplemente como guarnici\u00f3n de un plato principal. En el blog de Chov\u00ed encontrar\u00e1s algunas ideas.<\/p>

La ensalada de quinoa es la receta m\u00e1s frecuente para preparar con este alimento. Te contamos m\u00e1s de este delicioso y sano ingrediente y c\u00f3mo preparar una ensalada con quinoa y salsa de yogur de lo m\u00e1s sabrosa.<\/strong><\/p>

<\/a>Qu\u00e9 debes tener en cuenta para preparar una ensalada de quinoa<\/h2>

Para preparar la ensalada de quinoa, hay algunas cosas que debes tener en cuenta para cocinar este alimento. Sobre todo si se trata de la primera vez que lo utilizas:<\/p>

  1. Debes lavar la quinoa previamente:<\/strong> Algunas variedades de quinoa contienen una parte exterior que puede resultar m\u00e1s amarga. Para no estropear tu receta de ensalada de quinoa, l\u00e1vala bajo el grifo con agua fr\u00eda con la ayuda de un colador.<\/li>\n\n
  2. La proporci\u00f3n de agua para la cocci\u00f3n<\/strong>: La proporci\u00f3n para preparar la receta de ensalada de quinoa ser\u00e1 de dos partes de agua por cada una de quinoa. Tambi\u00e9n puede cocerse en caldos de verduras o aderezados con hierbas arom\u00e1ticas, de la misma forma que har\u00edas con un couscous<\/em>.<\/li>\n\n
  3. Cocci\u00f3n<\/strong>: La quinoa se a\u00f1ade en el agua hirviendo y debe cocer unos 12 minutos. Despu\u00e9s, debe reposar unos 10 minutos m\u00e1s para que acabe de absorber el agua.<\/li>\n\n
  4. Otro tipo de cocci\u00f3n<\/strong>: para la receta de ensalada de quinoa, tambi\u00e9n podemos cocerla de la misma forma que preparar\u00edamos una pasta o un arroz: a\u00f1adiendo a abundante agua hirviendo la quinoa y escurriendo el exceso de agua. Pero debes tener cuidado para que no se pase de cocci\u00f3n, ya que se quedar\u00e1 hecha una pasta.<\/li><\/ol>

    <\/a>Receta de ensalada de quinoa, paso a paso<\/h2>

    La quinoa tiene una textura muy similar a la del couscous<\/strong> y un sabor parecido al arroz integral. La receta de ensalada de quinoa con salsa de yogur es perfecta para el verano, ya que es muy saludable, nutritiva y perfecta para llevarte a cualquier lugar.<\/strong><\/p>

    Te contamos c\u00f3mo preparar esta refrescante receta de ensalada de quinoa con salsa de yogur <\/a>de forma muy sencilla.<\/p>

    1. Lava la quinoa con agua fr\u00eda<\/strong>.<\/li>\n\n
    2. Cuece la quinoa en dos partes<\/strong> de agua con sal por cada una de quinoa. Para la receta de ensalada de quinoa para una persona, unos 50g de quinoa es suficiente.<\/li>\n\n
    3. Cuando la quinoa est\u00e9 cocida, deja reposar y comprueba que ha quedado suelta<\/strong>.<\/li>\n\n
    4. Corta el tomate y el pepin<\/strong>o en trozos muy peque\u00f1os.<\/li>\n\n
    5. Corta la cebolla roja en juliana<\/strong>.<\/li>\n\n
    6. Corta la zanahoria en juliana<\/strong>. Puedes ayudarte de un pelador para obtener un corte fino o rallarla.<\/li>\n\n
    7. A\u00f1ade en un bol la r\u00facula.<\/strong><\/li>\n\n
    8. A\u00f1ade la quinoa<\/strong>.<\/li>\n\n
    9. A\u00f1ade el tomate, el pepino, la zanahoria y la cebolla roja.<\/li>\n\n
    10. Mezcla todo y a\u00f1ade un poco de aceite de oliva y sal. <\/strong>Para esta receta de ensalada de quinoa, tambi\u00e9n le van muy bien especias como la pimienta y las hierbas arom\u00e1ticas que m\u00e1s te gusten.<\/li>\n\n
    11. A\u00f1ade en un plato la mezcla y termina tu receta de ensalada de quinoa con la salsa de yogur de Chov\u00ed<\/strong>, que le aportar\u00e1 una textura cremosa y una chispa extra de sabor.<\/li><\/ol>

      Disfruta del verano con platos sencillos, nutritivos y sabrosos con todas las recetas<\/a> que encontrar\u00e1s en el Blog de Chov\u00ed acompa\u00f1adas de tus salsas favoritas.<\/strong><\/p>\n\n