{"id":5356,"date":"2021-03-29T21:18:23","date_gmt":"2021-03-29T21:18:23","guid":{"rendered":"https:\/\/www.chovi.com\/recipes\/receta-de-kebab-casero-en-vaso\/"},"modified":"2023-02-13T09:48:39","modified_gmt":"2023-02-13T07:48:39","slug":"receta-kebab-casero-en-vaso","status":"publish","type":"recipes","link":"https:\/\/www.chovi.com\/es\/receta\/receta-kebab-casero-en-vaso\/","title":{"rendered":"Receta de kebab casero en vaso"},"content":{"rendered":"

El kebab es una receta tradicional<\/strong><\/a> del sur y centro de Asia y del Medio Oriente, aunque hoy en d\u00eda se consume en todo el mundo y normalmente como un tipo de comida r\u00e1pida. Hay muchos sitios donde puedes encontrar deliciosos kebabs pero, \u00bfhas probado alguno casero?<\/strong> En este post te ense\u00f1amos la receta de kebab secreta para preparalo en un vaso<\/strong>.<\/p>\n

Se llama\u00a0kebab cuando diferentes tipos de preparaciones de carnes se asan ensartadas en un pincho, ya sea individualmente o acompa\u00f1ado de verduras y alguna salsa. El kebab original esta hecho con carne de cordero<\/strong>, aunque tambi\u00e9n se puede utilizar carne de ternera o pollo, e incluso pescado. Se suele acompa\u00f1a de verduras como lechuga, tomate, cebolla o zanahoria, y acompa\u00f1ado por pan y salsa kebab<\/a><\/strong>.<\/p>\n

La receta de kebab que hemos preparado se elabora m\u00e1s al estilo mediterr\u00e1neo<\/strong>, con pechuga de pollo. Adem\u00e1s, te ense\u00f1amos c\u00f3mo hacer esta deliciosa receta en vaso, este emplatado puede ser mucho m\u00e1s sencillo para comer y le da un toque de elegancia. Perfecto para hacer una cena con amigos en casa.<\/p>\n

El toque m\u00e1gico de esta receta se lo da la Salsa Kebab White<\/strong>, es una salsa de yogur, cremosa y ligeramente especiada. Perfecta para cocinar estos conocidos kebabs o tambi\u00e9n puedes preparar otros platos, como por ejemplo, un aut\u00e9ntico falafel<\/a>.<\/p>\n

Instrucciones<\/h2>\n
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  1. Elaborar la espuma triturando los ingredientes, colar y colocar en el sif\u00f3n con la carga, reservar en refrigeraci\u00f3n.<\/li>\n
  2. Condimentar la pechuga de pollo con sal, pimienta y comino en polvo, colocar en un bol apto para microondas y rociar con aceite de oliva virgen extra, tapar con film y cocer en el microondas a m\u00e1xima potencia durante unos 6 minutos (Dependiendo del grosor de la pechuga) Dejar enfriar y cortar en dados de 1 cm.<\/li>\n
  3. Cortar la lechuga en juliana muy fina.<\/li>\n
  4. Cortar los cherrys en cuartos<\/li>\n
  5. Cortar la cebolla en juliana muy fina con ayuda de una cortafiambres o mandolina.<\/li>\n
  6. Cortar la oblea de tortilla de trigo y fre\u00edr en abundante aceite caliente hasta que est\u00e9 crujiente, espolvorear con especias y dejar escurrir el aceite sobre papel.<\/li>\n
  7. Emplatar colocando en la base del recipiente (Un vaso bonito o un recipiente de conservas) la lechuga, sobre esta el resto de ingredientes armoniosamente y finalizar con la espuma y la tortilla crujiente.<\/li>\n<\/ol>\n\n