{"id":5335,"date":"2021-03-29T21:17:16","date_gmt":"2021-03-29T21:17:16","guid":{"rendered":"https:\/\/www.chovi.com\/recipes\/recetas-de-verano-cocina-sin-encender-los-fogones\/"},"modified":"2021-05-20T17:39:02","modified_gmt":"2021-05-20T17:39:02","slug":"verano","status":"publish","type":"recipes","link":"https:\/\/www.chovi.com\/es\/receta\/verano\/","title":{"rendered":"Recetas de verano: \u00a1cocina sin encender los fogones!"},"content":{"rendered":"

\u00bfA qui\u00e9n le apetece perder el tiempo en la cocina en verano? <\/strong>Con el calor es normal que te apetezca menos encender los fogones y, adem\u00e1s, seguro que tienes muchos planes mejores. Por eso hemos hecho una selecci\u00f3n de recetas de verano <\/strong>para disfrutar de tus planes estivales y cuidar tu alimentaci\u00f3n.<\/p>\n

Como preparar algo de comida es inevitable, es mejor realizar comidas poco abundantes y ligeras<\/strong>. Lo ideal es incluir en ellas los alimentos que la temporada nos ofrece.<\/p>\n

La gran variedad de verduras y frutas que se venden en la \u00e9poca estival te permiten disfrutar de una dieta saludable y rica. Entre las frutas y verduras de esta temporada<\/strong> son encontrar\u00e1s pepino, sand\u00eda, mel\u00f3n, tomate, cereza, melocot\u00f3n\u2026 Estos ingredientes son los ideales  para elaborar recetas sabrosas, frescas y ligeras para este verano.<\/p>\n

Con estos ingredientes podemos preparar todo tipo de recetas de verano. Las frutas, por ejemplo, te permiten preparar una buena macedonia fresquita y los vegetales como el tomate o la zanahoria son perfectos para ensaladas.<\/p>\n

A continuaci\u00f3n te ofrecemos un listado de recetas de verano<\/strong> para que puedas empezar a prepararte tu men\u00fa para las pr\u00f3ximas semanas.<\/p>\n

11 Recetas fr\u00edas para el verano<\/h2>\n

1. S\u00e1ndwich de verano de at\u00fan y pan de cebolla<\/h3>\n

Preparar un s\u00e1ndwich te llevar\u00e1 poco tiempo y es la comida ideal para llevarte a la playa o a cualquier sitio. Para darle un toque gourmet<\/em> a tu s\u00e1ndwich<\/strong>, te recomendamos que utilices pan de cebolla. Puedes encontrarlo en panader\u00edas y le dar\u00e1 un toque de sabor a esta receta de verano.<\/p>\n

Para prepararlo, unta dos rebanadas de pan con una cantidad moderada de Mayonesa Chov\u00ed.<\/a> \u00a1No te pases o el pan se quedar\u00e1 blando! En un bol mezcla el at\u00fan desmenuzado con huevo duro picado, y despu\u00e9s col\u00f3calo sobre una de las rebanadas. A\u00f1ade hoja de lechuga para aportar un toque crujiente y un par de rodajas de tomate.<\/p>\n

\"sandwich\"<\/p>\n

2. Brochetas de frutas de temporada con jam\u00f3n serrano<\/h3>\n

Alguna de las frutas de la temporada son el mel\u00f3n y el melocot\u00f3n. Puedes preparar una receta de verano combinando estas dos frutas<\/strong> y adem\u00e1s a\u00f1adiendo unos cuantos higos dulces.<\/p>\n

Para elaborar este plato variado utiliza higos maduros, mel\u00f3n, melocot\u00f3n, mozzarella y lonchas de jam\u00f3n ib\u00e9rico<\/strong>. Trocea la fruta en daditos y m\u00f3ntala en los palillos combinando dados de mozzarella y lonchas de jam\u00f3n serrano. Una manera deliciosa de darle la vuelta a la cl\u00e1sica receta de verano de mel\u00f3n con jam\u00f3n.<\/p>\n

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3. Endibias con verduras frescas y trocitos de tofu<\/h3>\n

Prepara unas endibias ali\u00f1adas con un suave toque de verduras y tofu. Para ello necesitar\u00e1s endibias, tomates, pimiento rojo, pimiento verde, cebolla, aceitunas negras, tofu y aceite de oliva.<\/p>\n

Lo primero que tienes que hacer es picar todas las verduras y sazonarlas con aceite de oliva. Si quieres puedes a\u00f1adir un poquito de vinagre bals\u00e1mico <\/strong>para darle m\u00e1s sabor. A continuaci\u00f3n deshoja las endibias y col\u00f3calas en una bandeja. Una vez las tengas preparadas reparte las verduras por encima de las endibias junto con el tofu y las aceitunas negras.<\/p>\n

Un consejo para disfrutar al m\u00e1ximo de esta receta de verano es que sirvas este plato bien fr\u00edo <\/strong>y si adem\u00e1s a\u00f1ades un poco de Ajonesa Chov\u00ed<\/a>, mejor qu\u00e9 mejor. Le dar\u00e1s un sabor muy especial a tu plato.<\/p>\n

\u00a1Es una gran idea para los d\u00edas m\u00e1s calurosos!<\/strong><\/p>\n

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\"endibias<\/strong><\/p>\n

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4. Rollitos vegetales fr\u00edos al estilo oriental con humus<\/h3>\n

Parar preparar esta receta de verano necesitas zanahoria, pepino, lechuga, humus y hojas de papel de arroz<\/strong>. Pela y corta el pepino, la zanahoria y la lechuga en juliana. Una vez tengas esto listo llena un plato hondo con agua caliente y sumerge una hoja de papel de arroz en el plato de agua. D\u00e9jala unos 10 o 15 segundos y a continuaci\u00f3n ponla sobre un pa\u00f1o y s\u00e9cala con cuidado para que no se rompa.<\/p>\n

Para hacer el rollito, te aconsejamos que lo prepares sobre el mismo pa\u00f1o<\/strong>, ya que si mueves mucho el papel de arroz estando seco se puede pegar y romperse. De todas formas, es recomendable que tengas suficientes hojas de papel de arroz a mano para que no te quedes sin tus rollitos.<\/p>\n

Una vez tengas listas las hojas de papel de arroz ya puedes empezar a poner el relleno, a\u00f1ade un poco de lechuga y una cucharada humus sobre el papel de arroz y enrolla un poco. Despu\u00e9s pon un poco de zanahoria y sigue enrollando y doblando hacia adentro los extremos, a\u00f1ade por \u00faltimo el pepino. \u00a1Ahora ya puedes cerrar el rollito! <\/strong><\/p>\n

Se pueden servir enteros o cort\u00e1ndolos por la mitad. Adem\u00e1s puedes utilizar la salsa que m\u00e1s te guste para acompa\u00f1arlos. \u00bfCu\u00e1l es tu salsa favorita<\/a> para acompa\u00f1ar a tus rollitos?<\/p>\n

\"rollitos<\/p>\n

5. Macedonia de frutas rojas de verano<\/h3>\n

Puedes preparar una buena macedonia de frutas para cualquier comida del d\u00eda, incluso para los m\u00e1s peques de la casa. Te aconsejamos que utilices las frutas de la temporada<\/strong>, que podr\u00e1s conseguir en el mercado de forma m\u00e1s econ\u00f3mica. Para darle un aspecto \u00fanico, te proponemos una macedonia de verano con frutas rojas<\/strong>. Necesitar\u00e1s sand\u00eda, cerezas y fresas.<\/p>\n

Empieza cortando todas las frutas en trozos peque\u00f1os y m\u00e9zclalas en cualquier recipiente. Para que est\u00e9 dulce, puedes a\u00f1adir un poco de az\u00facar y dejar reposar en la nevera para que suelte su jugo. Es mejor si preparas la macedonia un rato antes de que la sirvas: as\u00ed la fruta estar\u00e1 muy fresquita y esta receta de verano os resultar\u00e1 mucho m\u00e1s apetecible.<\/strong><\/p>\n

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6. Pastel fr\u00edo de salm\u00f3n ahumado y queso cremoso<\/h3>\n

\u00bfPensabas que solo podr\u00edas preparar un pastel recurriendo al horno? Te contamos c\u00f3mo preparar un pastel<\/strong> muy sano sin tener la necesidad de encender los fogones. Para prepararlo necesitar\u00e1s rebanadas de pan de molde sin corteza, salm\u00f3n ahumado, queso crema, lechuga, tomate, huevo cocido y Mayonesa Chov\u00ed.<\/p>\n

Para ver la receta completa, visita la receta en nuestro blog.<\/p>\n

\"pastel<\/p>\n

7. Tabul\u00e9 mediterr\u00e1neo<\/h3>\n

\u00bfA qui\u00e9n no le apetece en verano una ensalada mediterr\u00e1nea? <\/strong>Para que sea un poco m\u00e1s consistente, \u00a1prep\u00e1rala con cusc\u00fas! Necesitas los ingredientes m\u00e1s mediterr\u00e1neos que existen: at\u00fan, pepino, tomate cherry, zanahoria, aceitunas negras, lechuga, queso feta y aceite de oliva.<\/p>\n

Hierve el cusc\u00fas y deja que repose en la nevera. Mientras tanto, corta el pepino, la lechuga, el tomate y la zanahoria en trocitos peque\u00f1os. A continuaci\u00f3n a\u00f1ade los otros ingredientes y m\u00e9zclalo todo con nuestra Salsa de Yogur<\/a>. M\u00e9zclalo todo con el cusc\u00fas y vuelve a meter en la nevera hasta la hora de comer.<\/p>\n

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8. Hummus: los mil y un sabores<\/h3>\n

El hummus es una crema de garbanzos t\u00edpica de la comida \u00e1rabe<\/strong>,  pero que se ha ido haciendo hueco en nuestra gastronom\u00eda y que hoy todo el mundo prepara en casa.<\/p>\n

Sus ingredientes hacen que el hummus sea una de las recetas fr\u00edas favoritas para comer legumbres<\/strong> de forma diferente y saludable.<\/p>\n

El hummus tradicional<\/strong> se hace con los siguientes ingredientes:<\/p>\n