{"id":5326,"date":"2021-03-29T21:17:16","date_gmt":"2021-03-29T21:17:16","guid":{"rendered":"https:\/\/www.chovi.com\/recipes\/receta-de-espaguetis-negros-con-alioli\/"},"modified":"2022-10-28T10:41:55","modified_gmt":"2022-10-28T08:41:55","slug":"receta-de-espaguetis-negros-con-alioli","status":"publish","type":"recipes","link":"https:\/\/www.chovi.com\/es\/receta\/receta-de-espaguetis-negros-con-alioli\/","title":{"rendered":"Receta de espaguetis negros con alioli"},"content":{"rendered":"

Estos espaguetis negros<\/strong> est\u00e1n preparados con tinta de sepia y el toque de las gulas y gambas hace que esta receta tenga un sabor especial a mar. El color del plato es muy importante. Como siempre se ha dicho, se come por los ojos. Por ello el contraste de los espaguetis negros con las gulas hace que se convierta en un plato muy apetecible para los fan\u00e1ticos de la pasta.<\/p>\n

Seg\u00fan lo exigente que quieras ser, puedes preparar esta receta de distintas formas. Si haces la pasta t\u00fa mismo, \u00e9sta quedar\u00e1 con un sabor muy fresco. Sin embargo, si prefieres una opci\u00f3n m\u00e1s pr\u00e1ctica puedes comprar los espaguetis negros ya preparada<\/strong> o incluso comprar unos espaguetis normales y cambiarles el color con tinta de calamar.<\/p>\n

Eso s\u00ed, para darle el toque maestro a esta receta de espaguetis negros<\/strong>, no te olvides de aderezarlos con  nuestro Allioli Cl\u00e1sico<\/a>. \u00a1Una combinaci\u00f3n ganadora!<\/p>\n

Instrucciones<\/h2>\n
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  1. Primero empieza pelando y fileteando los dientes de ajo. Mientras, tanto calienta un poco de aceite en una sart\u00e9n y cuando alcance la temperatura adecuada, a\u00f1ade los ajos y hazlos a fuego lento hasta que queden dorados pero sin hacerse demasiado.<\/li>\n
  2. Una vez tengas los ajos hechos, res\u00e9rvalos y con esa misma sart\u00e9n y el mismo aceite sofr\u00ede las gambas peladas. Cuando est\u00e9n bastante hechas a\u00f1ade las gulas, los ajos y mu\u00e9velo todo para que quede bien integrado y para que todos los ingredientes cojan un buen sabor.<\/li>\n
  3. Por otra parte, pon agua a hervir con un poco de sal y aceite. Cuando est\u00e9 hirviendo, echa los espaguetis y d\u00e9jalos en el agua hasta que est\u00e9n hechos en su punto. Si tienes caldo de fumet, puedes hervirlos con ese caldo para que cojan m\u00e1s sabor a pescado. Si no, con agua quedar\u00e1n deliciosos igualmente.<\/li>\n
  4. Escurre los espaguetis negros y m\u00e9zclalos en la misma olla con los ingredientes anteriores.<\/li>\n
  5. A continuaci\u00f3n ya puedes emplatar. \u00a1No olvides echarles una buena cantidad de Allioli Chov\u00ed Cl\u00e1sico<\/a>!<\/li>\n<\/ol>\n\n