{"id":30221,"date":"2025-03-17T08:30:00","date_gmt":"2025-03-17T06:30:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.chovi.com\/?post_type=recipes&#038;p=30221"},"modified":"2025-03-11T17:44:59","modified_gmt":"2025-03-11T15:44:59","slug":"empanada-carne-salsa-tomate-natural","status":"publish","type":"recipes","link":"https:\/\/www.chovi.com\/es\/receta\/empanada-carne-salsa-tomate-natural\/","title":{"rendered":"Empanada de carne con salsa de tomate natural\u00a0"},"content":{"rendered":"<p>\u00bfA ti tambi\u00e9n te encanta abrir el horno y que un aroma irresistible inunde tu cocina? Pues imagina lo que vendr\u00e1 despu\u00e9s cuando pruebes <strong>la<\/strong> <strong>rica empanada de carne<\/strong> <strong>que vamos a ayudarte a preparar.<\/strong><\/p><p>Esa mezcla de masa dorada, carne jugosa y el inconfundible toque del tomate natural har\u00e1 que desees hincarle el diente en cuanto la tengas en tu mesa.&nbsp;<\/p><p>Adem\u00e1s, <strong>una de las principales claves de esta receta<\/strong> de empanada de carne es la salsa que vamos a usar. Y es que no es cualquiera, sino <strong>nuestro <\/strong><a href=\"https:\/\/www.chovi.com\/es\/productos\/tomate-natural\/tomate-natural-rallado\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>tomate natural rallado Chov\u00ed<\/strong><\/a>.<\/p><p>\u00a1Vamos a por ello!<\/p><h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Consejos para hacer empanada de carne picada<\/strong><\/h2><p>Lo primero que queremos resaltar es que para esta receta de empanada de carne nosotros <strong>vamos a hacer la masa casera<\/strong>, pero si prefieres una opci\u00f3n r\u00e1pida, tambi\u00e9n puedes usar masa de empanada ya preparada.<\/p><p>Dicho esto, vamos a darte algunos consejos previos que consideramos importantes, ya que hacer <strong>una empanada de carne picada perfecta tiene sus trucos.<\/strong><\/p><ul class=\"wp-block-list\"><li><strong>Usa una buena salsa de tomate<\/strong>. La salsa de tomate es fundamental para potenciar el sabor y aportar jugosidad del relleno. Por eso, la salsa de tomate natural rallado Chov\u00ed es ideal, porque no tiene aditivos innecesarios, conserva todo el sabor casero y a\u00f1ade un toque de or\u00e9gano.<\/li>\n\n<li><strong>Cocina el relleno con antelaci\u00f3n.<\/strong> Calcula bien los tiempos, recuerda que es importante dejar que el relleno se enfr\u00ede antes de montar la empanada de carne. Con ello evitamos que la masa se humedezca demasiado y se rompa.<\/li>\n\n<li><strong>No sobrecargues el relleno<\/strong>. S\u00ed, sabemos que la tentaci\u00f3n a veces es grande, pero es mejor no excederse con el relleno para que la empanada no se abra en el horno.<\/li><\/ul><p>Teniendo en cuenta estos consejos y siguiendo los pasos que te vamos a mostrar a continuaci\u00f3n, en aproximadamente <strong>una hora<\/strong> tendr\u00e1s una empanada riqu\u00edsima lista para compartir con unas <strong>4 o 6 personas.<\/strong> \u00a1Manos a la masa!<\/p><h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Receta de empanada de carne: paso a paso<\/strong><\/h2><p>Vamos a empezar preparando el relleno:<\/p><ol class=\"wp-block-list\"><li><strong>Pica la cebolla, los pimientos y el ajo<\/strong> en trozos peque\u00f1os.<\/li>\n\n<li>Si vas a a\u00f1adir los ingredientes opcionales (huevo duro y aceitunas), pon a cocer el huevo y pica las aceitunas.<\/li>\n\n<li>En una sart\u00e9n con <a href=\"https:\/\/www.chovi.com\/es\/blog\/nutricion\/tipos-aceite-de-oliva\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">aceite de oliva<\/a>, <strong>sofr\u00ede la cebolla y los ajos<\/strong> hasta que est\u00e9n dorados. Este paso es muy importante porque, como siempre, el \u00e9xito del plato est\u00e1 en <a href=\"https:\/\/www.chovi.com\/es\/blog\/trucos-cocina\/como-hacer-sofrito\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">un buen sofrito<\/a>.<\/li>\n\n<li><strong>A\u00f1ade los pimientos <\/strong>y cocina durante unos minutos hasta que est\u00e9n tiernos.<\/li>\n\n<li><strong>Agrega la carne picada<\/strong> y cocina removiendo hasta que se dore.<\/li>\n\n<li>Incorpora el <strong>piment\u00f3n, el comino y <\/strong><a href=\"https:\/\/www.chovi.com\/es\/blog\/trucos-cocina\/que-es-salpimentar\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>salpimienta<\/strong><\/a><strong> al gusto<\/strong>.<\/li>\n\n<li><strong>Vierte la salsa de tomate natural rallado de Chov\u00ed y mezcla bien<\/strong>. Cocina a fuego lento durante 10 minutos hasta que el relleno espese.<\/li>\n\n<li><strong>Retira del fuego el relleno<\/strong> de la empanada de carne picada y deja enfriar. Si has optado por incluir el huevo (una vez cocido y picadito) y las aceitunas, es hora de incorporarlas a la mezcla.<\/li><\/ol><p>\ud83e\uddd1\u200d\ud83c\udf73 Te recomendamos que eches un vistazo a nuestro recetario si te gustan las <a href=\"https:\/\/www.chovi.com\/es\/recetas-con\/recetas-con-carne-picada\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">recetas con carne picada<\/a>.<\/p><p>Reservamos el relleno y preparamos la masa<\/p><ol start=\"9\" class=\"wp-block-list\"><li>En un bol, <strong>mezcla la harina con la sal y la levadura<\/strong>.<\/li>\n\n<li><strong>A\u00f1ade el agua<\/strong> templada, el <strong>aceite y el huevo<\/strong>.<\/li>\n\n<li>Amasa hasta obtener una masa homog\u00e9nea y el\u00e1stica.<\/li>\n\n<li>Una vez tengas la masa, forma una bola, ponla en un bol, c\u00fabrela con un pa\u00f1o y <strong>deja reposar unos 45 minutos<\/strong>.<\/li>\n\n<li>El siguiente paso ser\u00e1 darle forma a la empanada de carne, pero antes pon a <strong>precalentar el horno a 200 \u00b0C<\/strong>.<\/li>\n\n<li>Divide la masa en dos partes y estira cada una de ellas con un rodillo sobre una superficie enharinada.\u00a0<\/li>\n\n<li>Coloca una de las l\u00e1minas en una bandeja de horno, con una hoja de papel vegetal en la base.<\/li>\n\n<li><strong>Distribuye el relleno de manera uniforme sobre la l\u00e1mina<\/strong>. Recuerda no excederte en la cantidad de relleno.<\/li>\n\n<li><strong>Cubre con la otra l\u00e1mina de masa y sella bien<\/strong> los bordes de la empanada de carne picada.<\/li>\n\n<li>Pinta la masa con huevo batido.<\/li>\n\n<li><strong>Haz un peque\u00f1o corte o agujero en el centro<\/strong>. Esto servir\u00e1 para que el vapor respire.<\/li>\n\n<li>Cuando el horno est\u00e9 caliente, <strong>hornea entre 35 y 45 minutos<\/strong>. La clave est\u00e1 en vigilarla para que adquiera ese tono dorado tan reconocible, pero sin quemarse.<\/li><\/ol><p>Y as\u00ed, con ese <strong>color dorado y textura por fuera, y un relleno jugoso por dentr<\/strong>o, tu empanada de carne estar\u00e1 lista para disfrutar. Pero si buscas una versi\u00f3n a\u00fan m\u00e1s sencilla porque te gustan las <a href=\"https:\/\/www.chovi.com\/es\/blog\/gastronomia\/10-recetas-con-thermomix\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">recetas con Thermomix<\/a>, te contamos c\u00f3mo hacerla.<\/p><h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>\u00bfC\u00f3mo hacer una empanada de carne en una Thermomix?<\/strong><\/h2><p>\u00bfQu\u00e9 quieres hacer tu <strong>empanada de carne en la Thermomix<\/strong>? \u00a1No hay problema! Adaptamos la receta para que sea a\u00fan m\u00e1s sencilla.<\/p><ul class=\"wp-block-list\"><li>Pon la<strong> cebolla, los pimientos y los ajos en el vaso<\/strong>. Tritura 3 segundos a velocidad 5.<\/li>\n\n<li><strong>A\u00f1ade aceite y sofr\u00ede 5 minutos<\/strong>, modo varoma, velocidad cuchara.\u00a0\u00a0<\/li>\n\n<li><strong>Agrega la carne, el piment\u00f3n, el comino, la sal y la pimienta<\/strong>. Cocina 5 minutos, giro izquierda y velocidad cuchara.<\/li>\n\n<li><strong>Incorpora la salsa de tomate natural<\/strong> y cocina 10 minutos m\u00e1s, varoma, giro izquierda y velocidad cuchara.<\/li>\n\n<li>Deja <strong>enfriar el relleno<\/strong> antes de usarlo.<\/li>\n\n<li><strong>Para hacer la masa<\/strong>, pon en el vaso el agua y la sal, 2 minutos a 37 \u00b0C, velocidad 1 para templarla.<\/li>\n\n<li><strong>A\u00f1ade la levadura<\/strong>, 4 segundos, velocidad 4.<\/li>\n\n<li>Suma la <strong>harina y los huevos<\/strong>. Amasa 3 minutos, velocidad espiga.<\/li>\n\n<li><strong>Retira la masa,<\/strong> forma una bola y deja reposar 45 minutos.<\/li>\n\n<li>Sigue los mismos pasos de montaje y horneado explicados antes.<\/li><\/ul><p>As\u00ed de f\u00e1cil tendr\u00e1s una <strong>empanada de carne hecha en Thermomix deliciosa<\/strong>, jugosa y con ese toque especial que aporta la <strong>salsa de <\/strong><a href=\"https:\/\/www.chovi.com\/es\/productos\/tomate-natural\/tomate-natural-rallado\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>tomate natural rallado de Chov\u00ed<\/strong><\/a> y que tanto gusta.\u00a0<\/p><p>\u00a1An\u00edmate a probarla! Y si en vez de carne prefieres el at\u00fan, entonces prueba estas deliciosas <a href=\"https:\/\/www.chovi.com\/es\/receta\/empanadillas-atun-huevo\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">empanadillas de at\u00fan con huevo y tomate natural<\/a>.\u00a0<\/p><p>\u00a1Te encantar\u00e1n!<\/p>","protected":false},"featured_media":30223,"template":"","recetas_con":[235,190,252,205,231],"class_list":["post-30221","recipes","type-recipes","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","recetas_con-recetas-con-carne-picada","recetas_con-que-comer-hoy","recetas_con-recetas-horno","recetas_con-recetas-carne","recetas_con-recetas-cenar"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.chovi.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/recipes\/30221","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.chovi.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/recipes"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.chovi.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/recipes"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.chovi.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/30223"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.chovi.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=30221"}],"wp:term":[{"taxonomy":"recetas_con","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.chovi.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/recetas_con?post=30221"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}