{"id":29981,"date":"2024-12-12T16:00:46","date_gmt":"2024-12-12T14:00:46","guid":{"rendered":"https:\/\/www.chovi.com\/?post_type=recipes&p=29981"},"modified":"2025-01-09T13:54:31","modified_gmt":"2025-01-09T11:54:31","slug":"corvina-horno-alioli-gratinado","status":"publish","type":"recipes","link":"https:\/\/www.chovi.com\/es\/receta\/corvina-horno-alioli-gratinado\/","title":{"rendered":"Corvina al horno con patatas y gratinado de alioli"},"content":{"rendered":"

La corvina al horno es una receta que combina lo mejor de este pescado con un toque cremoso y dorado que conquista cualquier paladar. <\/p>

Con ingredientes sencillos y pasos claros<\/strong>, obtendr\u00e1s un plato digno de los mejores restaurantes, pero desde la comodidad de tu cocina. Adem\u00e1s, el gratinado que a\u00f1adiremos en esta ocasi\u00f3n es muy especial: haremos la corvina con un gratinado de delicioso <\/strong>alioli Chov\u00ed<\/strong><\/a>.<\/strong><\/p>

Delantales preparados y \u00a1vamos a por la mejor receta de corvina al horno!<\/p>

Receta paso a paso de corvina al horno con patatas y gratinado de alioli<\/strong><\/h2>

Como has podido comprobar, la lista de ingredientes no puede ser m\u00e1s sencilla y la mayor\u00eda de ingredientes seguro que ya los tienes en casa.<\/p>

As\u00ed que vamos ya a preparar la mejor receta de corvina al horno:<\/p>

  1. El primer paso es precalentar el horno a 200 \u00b0C con calor arriba y abajo<\/strong>.<\/li>\n\n
  2. En esta ocasi\u00f3n haremos corvina al horno con patatas, as\u00ed que p\u00e9lalas y c\u00f3rtalas en rodajas finas <\/strong>de unos 5 mm de grosor. Haz lo mismo con la cebolla.\u00a0<\/li>\n\n
  3. En una bandeja de horno, coloca una base de patatas y cebolla<\/strong>, salpimienta<\/a> y a\u00f1ade un chorrito de aceite de oliva.\u00a0<\/li>\n\n
  4. Hornea las patatas y cebollas durante 15 minutos<\/strong> para que se ablanden un poco.<\/li>\n\n
  5. Lava bien la corvina y s\u00e9cala con papel de cocina<\/strong>. Salpimi\u00e9ntala por dentro y por fuera. Tambi\u00e9n puedes cortar para tener unos deliciosos filetes de corvina.<\/li>\n\n
  6. Despu\u00e9s de los 15 minutos, saca la bandeja del horno, vierte el vino blanco sobre las patatas<\/strong> y coloca la corvina encima.<\/li>\n\n
  7. A continuaci\u00f3n, a\u00f1ade los dientes de ajo<\/strong> pelados y ligeramente machacados alrededor de la bandeja.<\/li>\n\n
  8. El tiempo de horneado para la corvina es de 20 minutos<\/strong> o hasta que el pescado est\u00e9 casi cocido, pero a\u00fan jugoso en el centro. Nota: recuerda que, en la corvina al horno, el tiempo puede variar seg\u00fan el tama\u00f1o de la misma, as\u00ed que vigila para evitar que se pase.<\/li>\n\n
  9. Una vez casi lista, cubre la superficie de la corvina con una capa generosa de <\/strong>alioli Chov\u00ed<\/strong><\/a>.<\/li>\n\n
  10. Vuelve a meter la bandeja en el horno, selecciona la funci\u00f3n de gratinar en el horno<\/a> y dejalo durante 4-5 minutos adicionales<\/strong>. Presta mucha atenci\u00f3n porque se gratina muy pronto.<\/li>\n\n
  11. Una vez finalizada la receta de corvina al horno, ret\u00edrala, espolvorea un poco de perejil fresco picado<\/strong> y lleva a la mesa inmediatamente con su guarnici\u00f3n de patatas y cebolla para disfrutar de todo su sabor. \u00a1Sobre todo del punto especial que le aporta el gratinado de alioli!<\/li><\/ol>

    Si sigues estos pasos tendr\u00e1s el \u00e9xito asegurado con este plato, pero puede ser a\u00fan mejor con estos consejos<\/p>

    \u00bfC\u00f3mo hacer una corvina al horno espectacular? Tips para mejorar tu receta<\/strong><\/h2>

    Hay miles de recetas de pescado diferentes y deliciosas<\/a>, y aunque preparar corvina al horno es sencillo<\/strong> (lo comprobar\u00e1s en nuestro paso a paso), hay algunos tips relevantes a tener en cuenta<\/strong> para obtener un resultado espectacular:<\/p>