{"id":27048,"date":"2023-07-06T07:59:44","date_gmt":"2023-07-06T05:59:44","guid":{"rendered":"https:\/\/www.chovi.com\/?post_type=recipes&p=27048"},"modified":"2024-09-10T16:24:41","modified_gmt":"2024-09-10T14:24:41","slug":"calabacines-rellenos","status":"publish","type":"recipes","link":"https:\/\/www.chovi.com\/es\/receta\/calabacines-rellenos\/","title":{"rendered":"Receta de calabacines rellenos para todos los gustos con salsa de yogur"},"content":{"rendered":"

Los calabacines rellenos son una forma deliciosa y nutritiva<\/strong> de disfrutar de esta vers\u00e1til hortaliza. Este plato puede ser una comida completa por s\u00ed sola o puede servir como un exquisito acompa\u00f1amiento. <\/p>

Adem\u00e1s de ser deliciosos, la receta de calabacines rellenos tambi\u00e9n son muy f\u00e1ciles de preparar.<\/strong> Y lo mejor de todo es que puedes hacerlos con una variedad de rellenos<\/strong>, desde carnes hasta verduras, pasando por mariscos y quesos.<\/p>

Los calabacines rellenos son un plato extremadamente vers\u00e1til.<\/strong> Puedes hacerlos con casi cualquier ingrediente que tengas a mano.\u00a0<\/p>

Receta de calabacines rellenos <\/h2>
  1. El primer paso para preparar cualquier receta de calabac\u00edn relleno es siempre el mismo. Cortar los calabacines a lo largo.<\/strong> Despu\u00e9s de cortarlos en dos mitades<\/strong>, cortamos cuidadosamente el interior del calabac\u00edn con un cuchillo afilado.<\/li>\n\n
  2. Trazamos un per\u00edmetro alrededor de la piel sin perforarla. <\/strong><\/li>\n\n
  3. Y a continuaci\u00f3n, con una cuchara, sacamos toda la pulpa<\/strong> del calabac\u00edn. Reservamos.<\/li>\n\n
  4. Mientras tanto, se colocan las pieles huecas de los calabacines en una bandeja de horno<\/strong> y se roc\u00eda un poco de AOVE sobre cada una.<\/li>\n\n
  5. A continuaci\u00f3n, se hornean los calabacines durante 10 minutos a 200 grados<\/strong>. Si los prefieres m\u00e1s hechos, puedes hornearlos durante 15 minutos, pero aseg\u00farate de reducir ligeramente la temperatura del horno para evitar que se quemen por abajo<\/strong>.<\/li><\/ol>

    Calabacines rellenos de at\u00fan<\/h3>
    1. Pon un buen chorro de AOVE en la sart\u00e9n<\/strong> para pochar<\/a> a temperatura media baja la cebolla troceada.<\/li>\n\n
    2. A\u00f1ade un poquito de sal<\/strong>.<\/li>\n\n
    3. En cuanto est\u00e9 lista, a\u00f1ade el calabac\u00edn reservado picado en trocitos<\/strong> del tama\u00f1o de la cebolla. Lo dejaremos cocinar todo junto.<\/li>\n\n
    4. Aprovecharemos para ir picando los huevos cocidos<\/strong> y escurriendo las latas de at\u00fan<\/strong>.<\/li>\n\n
    5. Pasados unos minutos les pondremos el huevo y el at\u00fan bien escurrido<\/strong> y lo cocinaremos todo junto un par de minutos.<\/li>\n\n
    6. Incorporamos el tomate frito a la mezcla<\/strong>, rellenamos los calabacines con una cuchara y a\u00f1adimos queso rallado por encima. <\/li>\n\n
    7. Lo siguiente es meterlos de nuevo en el horno en modo \u201cgratinar\u201d y esperar unos minutos <\/strong>a que el queso se haya derretido. Una vez listos, acompa\u00f1ar con la deliciosa salsa de yogur Chov\u00ed.<\/a><\/li><\/ol>

      \u00a1Y disfrutar de unos sabrosos calabacines rellenos de at\u00fan<\/strong>!<\/p>

      \u00bfQuieres darle un toque m\u00e1s ex\u00f3tico a esta receta de calabac\u00edn relleno<\/strong>? Cambia el at\u00fan por unos langostinos o unas gambas y disfruta de un sabor intenso a mar. Prueba a hacer calabacines rellenos con gambas<\/strong> y sorprende a tus invitados con una receta TOP. <\/p>

      Calabacines rellenos de carne picada<\/h3>

      Aunque el calabac\u00edn relleno al horno <\/strong>en su versi\u00f3n de carne es un poco m\u00e1s laboriosa<\/strong> que los calabacines rellenos de at\u00fan, esta receta de calabacines rellenos es muy sencilla.<\/p>

      1. Escalda los tomates, p\u00e9talos y c\u00f3rtalos en brunoise<\/strong> (en dados peque\u00f1os). <\/li>\n\n
      2. Pica tambi\u00e9n el calabac\u00edn<\/strong> que se hab\u00eda reservado, las cebollas, el pimiento rojo, la zanahoria y el diente de ajo. <\/li>\n\n
      3. Calienta un poco de AOVE en una sart\u00e9n amplia y a\u00f1ade las cebollas,<\/strong> el calabac\u00edn y el ajo. Pocha las verduras 3 minutos e incorpora la zanahoria y el pimiento rojo. Que cueza todo a fuego lento unos 15 minutos.<\/strong><\/li>\n\n
      4. Salpimenta<\/a> la carne e incorp\u00f3rala a la mezcla de la sart\u00e9n. Sofr\u00ede durante unos 5 minutos. <\/li>\n\n
      5. A continuaci\u00f3n, a\u00f1ade los tomates troceados y el vaso de vino<\/strong> . D\u00e9jalo cocer todo a fuego lento hasta que se forme una salsa espesa. <\/li>\n\n
      6. Mientras tanto, precalienta el horno a 200\u00ba C.<\/strong><\/li>\n\n
      7. Escurre la mezcla con una espumadera y a\u00f1ade la bechamel<\/strong> para rellenar los calabacines.<\/li>\n\n
      8. Espolvorea el queso por encima <\/strong>y gratinar en el horno<\/a> durante 5 minutos a 220\u00b0 C. <\/li>\n\n
      9. Una vez sacado del horno, empl\u00e1talos con unos hilos de salsa de yogur Chov\u00ed por encima.<\/li><\/ol>

        \u00bfQuieres una versi\u00f3n m\u00e1s suave para la cena? Cambia la carne por jam\u00f3n<\/strong> y sorprende a los tuyos con una deliciosa y suave receta de calabacines con jam\u00f3n y queso. Una exquisitez f\u00e1cil y sencilla. <\/strong><\/p>

        Calabacines rellenos de verduras<\/h3>
        1. Calienta un poco de AOVE en una sart\u00e9n y pocha lentamente el puerro picado. <\/strong>Incorpora la zanahoria y deja que ablande.<\/li>\n\n
        2. A\u00f1ade los champi\u00f1ones picados y deja que suelten el agua unos 5 minutos<\/strong>. Por \u00faltimo, incorpora la pulpa del calabac\u00edn picada.<\/li>\n\n
        3. Una vez todo cocinado, echa una cucharada de Maizena<\/strong> (harina de ma\u00edz), mezclando bien. A\u00f1ade el vaso de leche y remueve hasta que espese.<\/li>\n\n
        4. Con esa mezcla, rellena los calabacines y a\u00f1ade queso rallado al gusto<\/strong>. Hornea a 200\u00ba C unos 15 minutos y a emplatar.<\/li>\n\n
        5. Por encima, echa salsa de yogur Chov\u00ed al gusto y disfruta del sabor espectacular <\/strong>de la combinaci\u00f3n de calabacines rellenos f\u00e1ciles y la frescura de nuestra salsa m\u00e1s veraniega. <\/li><\/ol>

          Calabac\u00edn relleno al horno y salsa de yogur Chov\u00ed<\/h3>

          Sea cual sea la receta de calabacines rellenos que elijas, si la combinas con el sabor fresco y delicioso de nuestra salsa de yogur Chov\u00ed<\/a>, el resultado ser\u00e1 espectacular. <\/p>

          \u00a1Disfruta descubriendo el secreto de los irresistibles calabacines rellenos cubiertos con sabrosa salsa de yogur Chov\u00ed!<\/strong> \u00a1Buen provecho!<\/p>\n\n