{"id":5389,"date":"2021-03-29T21:20:33","date_gmt":"2021-03-29T21:20:33","guid":{"rendered":"https:\/\/www.chovi.com\/recipes\/3-deliciosas-recetas-sin-gluten-para-celiacos\/"},"modified":"2024-12-05T19:02:18","modified_gmt":"2024-12-05T17:02:18","slug":"3-recetas-sin-gluten","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.chovi.com\/es\/blog\/gastronomia\/3-recetas-sin-gluten\/","title":{"rendered":"3 Recetas sin gluten para cel\u00edacos deliciosas y f\u00e1ciles de preparar"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"font-weight: 400;\">Cada vez hay m\u00e1s personas a las que se les diagnostica intolerancia al gluten o la enfermedad cel\u00edaca. Por eso, es posible que tanto t\u00fa o como alguna persona de tu alrededor tenga esta necesidad alimentaria y necesites ideas de recetas sin gluten deliciosas y f\u00e1ciles de preparar.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Si es tu caso, has llegado al post correcto. \u00a1En Chov\u00ed vamos a sorprenderte con estas recetas sin gluten!<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Te proponemos un men\u00fa sin gluten delicioso para demostrar que<\/span><b> ser cel\u00edaco no debe ser un impedimento para disfrutar de platos llenos de sabor.<\/b><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Las <\/span><a href=\"https:\/\/www.chovi.com\/es\/salsas\/\"><span style=\"font-weight: 400;\">Salsas Chov\u00ed<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\"> te har\u00e1n disfrutar del mejor sabor casero para tus platos sin complicarte en la cocina y, adem\u00e1s,<\/span><b> son perfectas para dar sabor a tu men\u00fa sin gluten, ya que est\u00e1n libres de esta prote\u00edna.<\/b><\/p>\n<h2><span style=\"font-weight: 400;\">Ideas para preparar un men\u00fa sin gluten delicioso<\/span><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">A la hora de realizar cualquier receta sin gluten debemos tener en cuenta que <\/span><b>algunos alimentos quedar\u00e1n excluidos<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> de nuestro men\u00fa para cel\u00edacos, pero esto no tiene por qu\u00e9 significar que no podamos hacer platos exquisitos.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">En un men\u00fa sin gluten se pueden consumir todo tipo d<\/span><b>e pescados, carnes, leche, huevos, legumbres, frutas y hortalizas, frutos secos, as\u00ed como aceite, sal, vinagre, az\u00facar y miel.<\/b><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Adem\u00e1s, <\/span><b>cada vez existen m\u00e1s productos en el mercado que permiten ampliar las opciones de un men\u00fa sin gluten<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">, con lo que nos queda una buena lista de alimentos para elaborar platos sin gluten tan deliciosos como estos:<\/span><\/p>\n<h3><span style=\"font-weight: 400;\">El entrante perfecto para tu men\u00fa sin gluten: Alitas con salsa Picante al estilo Lousiana<\/span><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Estas deliciosas alitas con salsa picante al estilo Lousiana, son un entrante delicioso para un men\u00fa sin gluten.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">La <\/span><a href=\"https:\/\/www.chovi.com\/es\/productos\/salsas-picantes\/salsa-louisiana\/\"><span style=\"font-weight: 400;\">Salsa Picante Lousiana<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\">, elaborada con jalape\u00f1os, vinagre y cayena, le dar\u00e1 un toque muy especial a las alitas, proporcion\u00e1ndole un grado de picante medio-alto.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Para darle un sabor m\u00e1s especial a tu men\u00fa sin gluten, te proponemos marinar las alitas de pollo con la propia salsa Lousiana, pero tambi\u00e9n <\/span><b>puedes simplemente especiarlas y servir la salsa aparte.<\/b><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Puedes realizar el marinado con los ingredientes que prefieras.<\/span><b> Los c\u00edtricos, especias y hierbas arom\u00e1ticas son una combinaci\u00f3n perfecta<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> para hacerlo. Pero a la hora de elegir las especias para un men\u00fa sin gluten, hay que consultar el envasado. Aunque por naturaleza no lo contienen, l<\/span><b>as especias molidas son m\u00e1s susceptibles de contener trazas de gluten.<\/b><\/p>\n<h4><span style=\"font-weight: 400;\">Ingredientes<\/span><\/h4>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Alitas de pollo<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Lim\u00f3n<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Naranja<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Ajo<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Piment\u00f3n dulce<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Pimienta negra en grano<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Salsa Picante Lousiana Chov\u00ed<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Aceite<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">sal<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<h4><span style=\"font-weight: 400;\">Preparaci\u00f3n<\/span><\/h4>\n<ol>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Prepara un bol.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Pela el ajo y mach\u00e1calo.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">A\u00f1ade aceite, sal, zumo de lim\u00f3n y zumo de naranja.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">A\u00f1ade salsa Lousiana a tu gusto.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Mezcla todo bien con una cuchara. Prueba la mezcla para comprobar la intensidad de sabor en tu entrante del men\u00fa sin gluten.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Sala las alitas de pollo y a\u00f1\u00e1deles una pizca de piment\u00f3n.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Coloca las alitas en una fuente.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Vierte la mezcla preparada.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Tapa el recipiente y deja reposar en la nevera.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Cocina las alitas al horno, a la plancha o a la brasa.<\/span><\/li>\n<\/ol>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Tambi\u00e9n puedes probar nuestra receta de <\/span><a href=\"https:\/\/www.chovi.com\/es\/blog\/trucos-cocina\/alitas-de-pollo-a-la-barbacoa\/\"><span style=\"font-weight: 400;\">alitas de pollo con salsa barbacoa<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\"> si quieres optar por una opci\u00f3n menos picante, pero igual de deliciosa y f\u00e1cil de hacer.<\/span><\/p>\n<h3><span style=\"font-weight: 400;\">Receta sin gluten para un principal: Pimientos rellenos de arroz<\/span><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Este plato es una idea perfecta y deliciosa para un men\u00fa sin gluten, adem\u00e1s de m<\/span><b>uy nutritivo en cualquier dieta sana y equilibrada.<\/b><\/p>\n<h4><span style=\"font-weight: 400;\">Ingredientes para 4 personas:<\/span><\/h4>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">4 Pimientos rojos peque\u00f1os<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Arroz (200 gramos)<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Carne picada (200 gramos)<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">4 Tomates maduros<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">1 diente de ajo<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">\u00bd cucharadita de az\u00facar<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Aceite<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Sal<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Salsa picante Lousiana Chov\u00ed (opcional)<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<h4><span style=\"font-weight: 400;\">Elaboraci\u00f3n:<\/span><\/h4>\n<ol>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Cuece el arroz con una pizca de sal.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Cuando est\u00e9 al dente, escurre y reserva<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Lava y limpia los pimientos por dentro. Reserva el extremo para taparlos.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Corta los tomates en trozos peque\u00f1os para la salsa de tomate casera de tu men\u00fa sin gluten.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Sofr\u00ede un ajo y a\u00f1ade el tomate.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Cocina a fuego lento.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">A\u00f1ade sal y la media cucharadita de az\u00facar<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Puedes a\u00f1adir unas gotitas de nuestra salsa Lousiana a la salsa de tomate.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Cocina la carne picada y mezcla con la salsa de tomate.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">A\u00f1ade tambi\u00e9n el arroz y mezcla todo.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Rellena los pimientos y utiliza el extremo de tapa<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Envu\u00e9lvelos en papel de aluminio y hornea en una bandeja a 180\u00baC durante unos 50 minutos y disfruta de un plato 10 para tu men\u00fa sin gluten<\/span><\/li>\n<\/ol>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Si te gustan los pimientos rellenos, puedes probar tambi\u00e9n nuestra <\/span><a href=\"https:\/\/www.chovi.com\/es\/receta\/pimientos-de-piquillo-rellenos\/\"><span style=\"font-weight: 400;\">receta de pimientos de piquillo con mayonesa<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\">. Una opci\u00f3n m\u00e1s marinera con caballa y palitos de cangrejo con la que se te har\u00e1 la boca agua.<\/span><\/p>\n<h3><span style=\"font-weight: 400;\">Hora del postre: Pannacotta con salsa de fresa<\/span><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Un men\u00fa sin gluten no debe estar privado de los mejores postres. Esta pannacotta ser\u00e1 el postre estrella de tu men\u00fa sin gluten y derretir\u00e1 a los m\u00e1s golosos.<\/span><\/p>\n<h4><span style=\"font-weight: 400;\">Ingredientes para 4 personas:<\/span><\/h4>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Nata l\u00edquida (250 cl.)<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Fresas (100 gramos)<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Gelatina neutra (15 gramos)<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Az\u00facar (50 gramos)<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">1 vaina de vainilla<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<h4><span style=\"font-weight: 400;\">Elaboraci\u00f3n:<\/span><\/h4>\n<ol>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Cuece la nata a fuego lento con media vaina de vainilla y 25 gramos de az\u00facar.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Cuando comienza a hervir, retira del fuego.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Hidrata las l\u00e1minas de gelatina y a\u00f1\u00e1delas.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Coloca de nuevo en el fuego y disuelve.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Rellena los moldes y deja enfriar unos 60 minutos.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Mientras, elabora la salsa para el postre de tu men\u00fa sin gluten.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Para ello, lava y corta las fresas.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Col\u00f3calas en un cazo con el az\u00facar restante.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Cuece a fuego lento hasta que las fresas se deshagan y formen una salsa espesa, removiendo de vez en cuando para comprobar la textura.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Desmoldar la pannacotta e impregna con la salsa de fresas.<\/span><\/li>\n<\/ol>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">No olvides que puedes sacar el m\u00e1ximo partido a tu men\u00fa sin gluten con las Salsas Chov\u00ed.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Entra en la web de Chov\u00ed y descubre todas las recetas sin gluten para elaborar platos deliciosos cada d\u00eda.<\/span><\/p>\n<link href=\"https:\/\/fonts.googleapis.com\/css?family=Comfortaa:400,700\" rel=\"stylesheet\">\n<style type=\"text\/css\">\n\t.wp-review-5389.review-wrapper { font-family: 'Comfortaa', cursive; }\n<\/style>\n\n<div id=\"review\" class=\"review-wrapper wp-review-5389 wp-review-star-type wp-review-aqua-template wp-review-box-full-width\">\n\t\t\t<div class=\"review-heading\">\n\t\t\t<h5 class=\"review-title\">\n\t\t\t\tSi has probado la receta \u00a1D\u00e9janos tu opini\u00f3n!\n\t\t\t\t\t\t\t<\/h5>\n\t\t<\/div>\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\t<div class=\"user-review-area visitors-review-area\">\n\t\t\t<div class=\"wp-review-user-rating wp-review-user-rating-star\"><div id=\"wp-review-star-rating-4847\" class=\"wp-review-rating-input review-star\" data-post-id=\"5389\" data-token=\"30a24f6a83\">\n\t<div class=\"wp-review-loading-msg\">\n\t\t<span class=\"animate-spin fa fa-spinner\"><\/span>\t\tSending\t<\/div>\n\n\t<div class=\"review-result-wrapper\">\n\t\t<span data-input-value=\"1\" title=\"1\/5\"><i class=\"mts-icon-star\"><\/i><\/span><span data-input-value=\"2\" title=\"2\/5\"><i class=\"mts-icon-star\"><\/i><\/span><span data-input-value=\"3\" title=\"3\/5\"><i class=\"mts-icon-star\"><\/i><\/span><span data-input-value=\"4\" title=\"4\/5\"><i class=\"mts-icon-star\"><\/i><\/span><span data-input-value=\"5\" title=\"5\/5\"><i class=\"mts-icon-star\"><\/i><\/span>\t\t<div class=\"review-result\" style=\"width:100%;\">\n\t\t\t<i class=\"mts-icon-star\"><\/i><i class=\"mts-icon-star\"><\/i><i class=\"mts-icon-star\"><\/i><i class=\"mts-icon-star\"><\/i><i class=\"mts-icon-star\"><\/i>\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\t<input type=\"hidden\" class=\"wp-review-user-rating-val\" name=\"wp-review-user-rating-val\" value=\"5\" \/>\n\t<input type=\"hidden\" class=\"wp-review-user-rating-nonce\" value=\"30a24f6a83\" \/>\n\t<input type=\"hidden\" class=\"wp-review-user-rating-postid\" value=\"5389\" \/>\n<\/div>\n\n<style type=\"text\/css\">\n\t.wp-review-comment-rating #wp-review-star-rating-4847 .review-result-wrapper i {\n\t\tcolor: #ffe6a2;\n\t}\n\t.wp-review-5389 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\"https:\/\/www.chovi.com\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/menu-sin-gluten-300x140.jpg\",\n    \"prepTime\": \"PT1H\",\n    \"cookTime\": \"PT1H\",\n    \"totalTime\": \"PT1H\",\n    \"recipeIngredient\": [\n        \"Alitas de pollo\",\n        \"Lim\u00f3n\",\n        \"Naranja\",\n        \"Ajo\",\n        \"Piment\u00f3n dulce\",\n        \"Pimienta negra en grano\",\n        \"Salsa Picante Lousiana Chov\u00ed\",\n        \"Aceite\",\n        \"sal\"\n    ],\n    \"recipeInstructions\": \"Prepara un bol.\\r\\nPela el ajo y mach\u00e1calo.\\r\\nA\u00f1ade aceite, sal, zumo de lim\u00f3n y zumo de naranja.\\r\\nA\u00f1ade salsa Lousiana a tu gusto.\\r\\nMezcla todo bien con una cuchara. Prueba la mezcla para comprobar la intensidad de sabor en tu entrante del men\u00fa sin gluten.\\r\\nSala las alitas de pollo y a\u00f1\u00e1deles una pizca de piment\u00f3n.\\r\\nColoca las alitas en una fuente.\\r\\nVierte la mezcla preparada.\\r\\nTapa el recipiente y deja reposar en la nevera.\\r\\nCocina las alitas al horno, a la plancha o a la brasa\",\n    \"aggregateRating\": {\n        \"@type\": \"aggregateRating\",\n        \"ratingValue\": 5,\n        \"bestRating\": 5,\n        \"ratingCount\": 4,\n        \"worstRating\": 0\n    }\n}\n<\/script>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Cada vez hay m\u00e1s personas a las que se les diagnostica intolerancia al gluten o la enfermedad cel\u00edaca. Por eso, es posible que tanto t\u00fa o como alguna persona de tu alrededor tenga esta necesidad alimentaria y necesites ideas de recetas sin gluten deliciosas y f\u00e1ciles de preparar. 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