{"id":5327,"date":"2021-03-29T21:17:16","date_gmt":"2021-03-29T21:17:16","guid":{"rendered":"https:\/\/www.chovi.com\/recipes\/recetas-con-sepia-7-ideas-faciles-y-sabrosas\/"},"modified":"2022-10-27T11:21:07","modified_gmt":"2022-10-27T09:21:07","slug":"recetas-con-sepia-ideas-faciles","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.chovi.com\/es\/blog\/gastronomia\/recetas-con-sepia-ideas-faciles\/","title":{"rendered":"Recetas con sepia: 7 ideas f\u00e1ciles y sabrosas"},"content":{"rendered":"

Por suerte, la cocina mediterr\u00e1nea sabe aprovechar los mejores sabores del mar. Es f\u00e1cil encontrar ingredientes de calidad con los que preparar recetas sabrosas, ya sean tradicionales y vanguardistas. Un ejemplo son las recetas con sepia<\/strong>. \u00a1Vamos a repasar las mejores!<\/p>\n

La sepia destaca por su alto contenido en prote\u00ednas<\/strong>. Adem\u00e1s, es un alimento antioxidante por la presencia de vitamina E, la cual mejora el sistema inmune. Tambi\u00e9n aporta buenas cantidades de vitaminas del grupo B, y vitamina B12, beneficiosa para el sistema nervioso, cerebro y coraz\u00f3n.<\/p>\n

Las recetas con sepia m\u00e1s sabrosas<\/h2>\n

Este pescado puede cocinarse de muchas formas<\/strong>: a la plancha, enharinado, al horno, en recetas de arroz o pasta o incluso guisado. Adem\u00e1s, la sepia es un alimento con muy bajo contenido en grasas y ofrece un gran aporte en agua<\/strong>, por lo que este alimento es una opci\u00f3n muy recomendada para aquellas personas que est\u00e9n a dieta para perder peso.<\/p>\n

Por todos los anteriores motivos, queremos revelarte unas recetas con sepia muy sabrosas<\/strong> y muy f\u00e1ciles de hacer. \u00a1Toma nota y sorprende a los tuyos!<\/p>\n

1. Canap\u00e9 de sepia a la plancha con alioli<\/h3>\n

Para realizar esta receta necesitas sepia, aceite de oliva, sal de ajo, perejil picado, salsa Allioli<\/a> y rebanadas de pan. Primero limpia la sepia y c\u00f3rtala a tu gusto, a continuaci\u00f3n a\u00f1ade un buen chorro de aceite por todos los trozos. Espolvorea la sepia con sal de ajo, perejil y sal y hazla a fuego medio. Mientras se hace la sepia te aconsejamos que insertes las rebanadas de pan en el horno o en la tostadora para que est\u00e9 crujiente. Una vez est\u00e9 hecha la sepia, col\u00f3cala en las rebanadas de pan y \u00e9chales Allioli. \u00a1Puedes encontrar la receta de sepia a la plancha completa<\/a> en nuestra web!<\/p>\n

2. Salteado de sepia y n\u00edscalos<\/h3>\n

Una riqu\u00edsima receta de salteado de sepia<\/strong> y n\u00edscalos con un toque especial con cebolla caramelizada. Los ingredientes necesarios son sepia, n\u00edscalos, cebolla caramelizada, aceite de oliva, sal, tomillo y perejil.<\/p>\n

Pon a fre\u00edr la cebolla y\u00a0 mientras la cebolla se va haciendo, limpia la sepia. Cuando la cebolla est\u00e9 bastante hecha, incorpora la sepia y la saltea con la cebolla. Limpia bien los n\u00edscalos con un papel de cocina humedecido y c\u00f3rtalos en tiras. A\u00f1ade un poco de vino blanco, espolvorea con perejil picado. \u00a1Ya tienes tu plato listo!<\/p>\n

3. Sepia con alioli<\/h3>\n

Os dejamos la receta de sepia con alioli<\/a>, para que puedas sorprender a tus amigos en tu propio terreno con una receta sencilla y r\u00e1pida de elaborar, para todos los paladares. Y para que tu plato de sepia con alioli sea insuperable, puedes presentarlo con la salsa Allioli Cl\u00e1sico de Chov\u00ed.<\/p>\n

Los ingredientes necesarios son sepia, aceite de oliva, sal, perejil y Allioli Cl\u00e1sico de Chov\u00ed. Empieza limpiando la sepia y cort\u00e1ndola en tacos. Pon un chorrito de aceite de oliva en una sart\u00e9n, y pon la sepia en ella cuando est\u00e9 bien caliente. A\u00f1\u00e1dele sal y perejil mientras se est\u00e1 haciendo. Mueve bien la sepia hasta que est\u00e9 dorada de manera uniforme.<\/p>\n

Sirve la sepia en un plato, y remata tu plato con una cucharada de la salsa Allioli Cl\u00e1sico de Chov\u00ed. \u00a1De rechupete!<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

4.\u00a0Sepia rellena<\/h3>\n

Como hemos comentado anteriormente, la sepia puede prepararse de muchas formas. Una muy original es esta receta de sepia rellena<\/strong>, para la cual necesitar\u00e1s sepia, merluza, gambas, patata, cebolla, aceite de oliva, dientes de ajo, sal, vino blanco y perejil picado.<\/p>\n

Primero pela y pica la cebolla y los ajos. A\u00f1ade estos ingredientes a una sart\u00e9n y mientras tanto corta en trozos la merluza, la sepia y las gambas peladas. Cuando la cebolla est\u00e9 bien pochada, a\u00f1ade todos los otros ingredientes.<\/p>\n

Cuando las gambas y la merluza est\u00e9n cocinadas, a\u00f1ade el vino blanco y mientras prepara la salsa verde para la sepia. Una vez listo, pon el relleno en un plato, pela las patatas c\u00f3rtalas en finas l\u00e1minas. Coloca las patatas en una bandeja para el horno y coloca la sepia encima de las patatas. Introduce el relleno dentro de la sepia. Finalmente, mete la fuente al horno y hornea hasta que est\u00e9 en su punto.<\/p>\n

5. Guiso marinero de sepia con patatas<\/h3>\n

Para hacer esta receta con sepia<\/strong>, necesitas patatas, sepia, cebolla, tomates, dientes de ajo, aceite de oliva, perejil, pimienta y sal.<\/p>\n

Limpia la sepia y la cortas en trozos mientras en una cazuela sofr\u00edes la cebolla pelada y partida. A\u00f1ade tomates pelados y pica el ajo, seguidamente deja sofre\u00edr todo junto. A\u00f1ade la sepia y deja a fuego lento una media hora. Mientras se hace, pela y trocea las patatas y a\u00f1\u00e1delas al sofrito y cubre con agua. Deja que todo hierva durante media hora. \u00a1Tu plato estar\u00e1 listo!<\/p>\n

6. Sepia con alcachofas<\/h3>\n

Una receta deliciosa es la sepia con alcachofas<\/strong>. Los ingredientes necesarios son alcachofas, sepia, diente de ajo, pimiento verde, tomate rojo.<\/p>\n

Pon la olla con el aceite a calentar. Mientras, lava, quita las semillas y corta el pimiento y el tomate. Cuando est\u00e9 el aceite caliente, dora el diente de ajo y a\u00f1ade el pimiento y el tomate. Seguidamente, limpia las alcachofas y c\u00f3rtalas. Agrega la sepia y rehoga todo junto, para a\u00f1adir, en \u00faltimo lugar, las alcachofas y el piment\u00f3n.<\/p>\n

Tan solo tienes que esperar unos minutos y por fin ya tienes tu receta con sepia<\/strong> preparada.<\/p>\n

7. Croqueta de sepia<\/h3>\n

\u00bfA qui\u00e9n no le gustan las croquetas? Para elaborar esta receta de croquetas de sepia<\/strong> es necesario que tengas en casa sepia, tinta de sepia, dientes de ajo, harina, aceite de oliva, sal, huevo y pan rallado.<\/p>\n

Empieza troceando la sepia y los dientes de ajo. A continuaci\u00f3n procede a sofre\u00edr con aceite de oliva. Cuando ya lo tengas sofrito, a\u00f1ade la tinta de la sepia, sal, y una cucharada de harina. Mezcla hasta que coja consistencia y deja enfriar, por otra parte prepara un plato con harina, otro con huevo batido y otro con pan rallado. Dale forma a las croquetas y ya puedes empezar a sofre\u00edrlas las croquetas con abundante aceite de oliva.<\/p>\n

\u00a1Riqu\u00edsimas!<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

\u00a0<\/strong>\u00bfTe han gustado estas recetas con sepia<\/strong>? Visita nuestra secci\u00f3n de recetas y no te pierdas ninguno de nuestros platos.<\/p>\n

Si has probado la receta \u00a1D\u00e9janos tu opini\u00f3n!<\/h2>\n\n