{"id":5291,"date":"2021-03-29T21:14:12","date_gmt":"2021-03-29T21:14:12","guid":{"rendered":"https:\/\/www.chovi.com\/recipes\/las-recetas-con-ajonesa-de-vicky\/"},"modified":"2022-10-17T13:17:05","modified_gmt":"2022-10-17T11:17:05","slug":"ajonesa-vicky","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.chovi.com\/es\/blog\/gastronomia\/ajonesa-vicky\/","title":{"rendered":"Las recetas con Ajonesa de Vicky"},"content":{"rendered":"

En Chov\u00ed nos encanta nuestra salsa Ajonesa<\/a><\/strong>, una mayonesa muy cremosa con un toquecito de ajo fresco capaz de transformar cualquier plato<\/a>. Pero no somos los \u00fanicos a los que les gusta esta salsa, ya que la ganadora de la segunda edici\u00f3n del programa de televisi\u00f3n de cocina por excelencia, Vicky, nos ha confesado que le encanta esta salsa tambi\u00e9n<\/strong>.<\/p>\n

Para demostrarlo, ha preparado en exclusiva para Chov\u00ed tres recetas con Ajonesa<\/strong> de lo m\u00e1s originales y sabrosas. \u00a1No pod\u00eda ser de otra manera! Durante su paso por el programa Vicky demostr\u00f3 tener mucha creatividad, algo que pod\u00e9is comprobar ahora con estas recetas \u00fanicas. \u00bfCu\u00e1l vais a probar primero? <\/strong>De todas formas, si buscais m\u00e1s recetas con ajonesa<\/a>, os animamos a revisar nuestro recetario.<\/p>\n

Ensaladilla de patata y remolacha con Ajonesa<\/h2>\n

\u00a1Todo un cl\u00e1sico del verano! La ensaladilla se puede preparar de muchas maneras<\/strong>, aunque la receta cl\u00e1sica sea la m\u00e1s extendida. Sin embargo, Vicky ha sabido estar a la altura del toque \u00fanico de la Ajonesa<\/strong>, y ha decidido aportar un toque de color a este plato.<\/p>\n

La receta de ensaladilla de patata y remolacha con Ajonesa<\/a> es muy sencilla y no necesita apenas tiempo de cocci\u00f3n. Es una manera perfecta de dar un giro a un plato que seguro formar\u00e1 parte de tu nevera este verano. \u00bfTe atreves?<\/p>\n

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Huevos rellenos con melocot\u00f3n y Ajonesa<\/h2>\n

Seguro que la combinaci\u00f3n te ha sorprendido, pero conf\u00eda en nosotros\u2026 \u00a1est\u00e1 buen\u00edsima! Los huevos rellenos con melocot\u00f3n y Ajonesa<\/a> son la segunda receta con la que nos sorprende Vicky<\/strong>, que nuevamente adapta todo un cl\u00e1sico con un toque especial.<\/p>\n

La fruta encaja mucho mejor de lo que puedas creer con los platos salados, y el melocot\u00f3n, con su sabor dulce y su textura suave, no es una excepci\u00f3n. \u00a1Manos a la obra!<\/strong><\/p>\n

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Tartar crujiente de salm\u00f3n o at\u00fan con Ajonesa<\/h2>\n

Y por \u00faltimo, un plato algo m\u00e1s elaborado con el que sin duda podr\u00e1s lucirte entre familiares y amigos. El tartar es un plato originario de Europa central<\/strong> que consiste en carne o pescado crudo troceado menudamente. En este plato, el ali\u00f1o es fundamental, ya que es lo que le aporta el sabor \u00fanico.<\/p>\n

La receta de tartar crujiente de salm\u00f3n o at\u00fan de Vicky<\/a> cuenta con dos sorpresas: por un lado, un toque crujiente que crea todo un juego de texturas en el paladar; y por otro, como no pod\u00eda ser de otra manera, el toque de ajo fresco de nuestra Ajonesa<\/strong>. \u00a1Infalible!<\/p>\n

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Vicky Pulgar\u00edn: <\/strong>La chef Vicky Pulgar\u00edn fu\u00e9 la imagen de Salsas Chov\u00ed tras ganar la segunda edici\u00f3n de MasterChef, el programa de televisi\u00f3n emitida en La 1 de Televisi\u00f3n Espa\u00f1ola en el 2014.Tras esa experiencia televisiva, dedic\u00f3 un a\u00f1o a formarse en las cocinas de Le Cord\u00f3n Bleu, en Madrid. Continu\u00f3 su formaci\u00f3n en algunos de los restaurantes m\u00e1s prestigiosos de nuestra tierra: Boh\u00edo, Abac y Kabuki, reconocidos con las m\u00e1s que deseadas estrellas Michelin. Hasta que abri\u00f3 su propio catering<\/p>\n

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