{"id":2811,"date":"2015-12-07T07:00:14","date_gmt":"2015-12-07T07:00:14","guid":{"rendered":"https:\/\/www.chovi.com\/?p=2811"},"modified":"2023-11-07T14:42:51","modified_gmt":"2023-11-07T12:42:51","slug":"condimentos-ayudan-digestion","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.chovi.com\/es\/blog\/nutricion\/condimentos-ayudan-digestion\/","title":{"rendered":"Especias digestivas que te ayudar a disfrutar a\u00fan m\u00e1s de las comidas"},"content":{"rendered":"

Seguramente hab\u00e9is utilizado los condimentos<\/strong> en m\u00e1s de una ocasi\u00f3n para elaborar vuestros platos.<\/p>\n

Como ya sab\u00e9is, los condimentos<\/strong> son sustancias que nos sirven de aderezo en la preparaci\u00f3n de alimentos o bebidas, con el objetivo de hacerlos m\u00e1s atractivos. Entre los condimentos de origen natural se incluyen las especias, las hierbas arom\u00e1ticas, la sal y el vinagre.<\/p>\n

Adem\u00e1s de emplearse para realzar el sabor y el aroma, \u00bfsab\u00e9is qu\u00e9 otra propiedad interesante tienen?<\/p>\n

Los condimentos y su utilizaci\u00f3n<\/h2>\n

Una buena variedad de condimentos pueden ayudar a mejorar vuestras digestiones<\/strong>, por lo que resulta bastante \u00fatil conocerlos. \u00a1Vamos a ello! Entremos en detalle.<\/p>\n

Una de las especias \u201cdigestivas\u201d m\u00e1s empleadas en la gastronom\u00eda de todo el mundo es la pimienta<\/strong>. Es una peque\u00f1a semilla que pod\u00e9is encontrar f\u00e1cilmente en cualquier comercio de alimentaci\u00f3n tanto en forma entera como molida.<\/p>\n

Las variedades m\u00e1s conocidas son la pimienta negra y la pimienta blanca<\/strong>. Lo que hace destacar a esta especia es el punto picante que le da a las recetas en las que se usa, sobre todo en el caso de la pimienta negra, que proporciona un toque m\u00e1s intenso que el resto, debido a que uno de sus componentes estimula la producci\u00f3n de los jugos digestivos. Conviene emplearla en peque\u00f1as dosis en funci\u00f3n de la tolerancia individual. Encontrar\u00e9is un sinf\u00edn de recetas usando pimienta negra como ingrediente, aunque suele sugerirse en platos que contienen una carne como alimento principal.<\/p>\n

Otra especia interesante es el comino<\/strong>, una de las mejores a la hora de eliminar el exceso de flatulencias, mejorando la digestibilidad de los alimentos que ingerimos. La pod\u00e9is usar para aderezar una gran variedad de platos, tanto de carnes y pescados como de legumbres y verduras.<\/p>\n

Por otro lado, un condimento menos com\u00fan, pero s\u00ed a tener en cuenta, es el cardamomo<\/strong>. Esta planta, adem\u00e1s de dar un toque de sabor ligeramente dulce a vuestros platos, ayuda a mejorar el proceso digestivo de los alimentos en el est\u00f3mago. Probad a usarlo para cocinar legumbres y conseguir\u00e9is darle un toque ex\u00f3tico.<\/p>\n

Por \u00faltimo destacamos el azafr\u00e1n<\/strong>, condimento que posiblemente conoc\u00e9is por otorgar ese color amarillo caracter\u00edstico a los platos. Pues bien, adem\u00e1s de sus componentes arom\u00e1ticos, es un estimulante del sistema digestivo y aumenta las secreciones salivales y g\u00e1stricas, lo que favorece la digesti\u00f3n de los alimentos que acompa\u00f1a.<\/p>\n

\u00a1Dale sabor a tus recetas con los condimentos adecuados y ayuda a tu digesti\u00f3n!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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