{"id":26747,"date":"2023-05-16T17:34:59","date_gmt":"2023-05-16T15:34:59","guid":{"rendered":"https:\/\/www.chovi.com\/?p=26747"},"modified":"2023-05-16T17:35:05","modified_gmt":"2023-05-16T15:35:05","slug":"grasas-saludables","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.chovi.com\/es\/blog\/nutricion\/grasas-saludables\/","title":{"rendered":"Alimentos con grasas saludables: cu\u00e1les son y qu\u00e9 beneficios aportan a nuestra salud"},"content":{"rendered":"

Si bien es cierto que las grasas saludables nunca han gozado de buena fama por su primer nombre, pero la realidad es que estas son indispensables<\/strong> para mantener una dieta sana y equilibrada<\/a>. <\/p>

Qu\u00e9 son las grasas saludables<\/h2>

Adem\u00e1s de aportarnos gran parte de la energ\u00eda que necesitamos para nuestro d\u00eda a d\u00eda. Las grasas saludables son los macronutrientes responsables de que nuestro organismo lleve a cabo funciones tan importantes como la absorci\u00f3n de vitaminas o mantener la estructura de nuestras c\u00e9lulas<\/strong>. <\/p>

Ahora bien, no todas las grasas son iguales ni tienen el mismo impacto sobre nuestro organismo. Es por eso por lo que resulta esencial saber distinguir las grasas saludables de las que no lo son<\/strong> e identificar en qu\u00e9 alimentos podemos encontrarlas.

Las grasas saturadas <\/strong>presentes en embutidos, carnes rojas o productos ultraprocesados, por ejemplo, pueden aumentar el riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares o problemas de colesterol<\/strong> si se consumen en exceso. Motivos por los cuales expertos y nutricionistas aconsejan reducir el consumo de estos al m\u00ednimo posible. <\/p>

Frente a estas encontramos las grasas insaturadas. <\/strong>Una alternativa saludable a las grasas saturadas que est\u00e1n presentes tanto en productos de origen animal como de origen vegetal y que destacan por su alto valor nutricional.

As\u00ed que, si buscas integrar l\u00edpidos de calidad a tu alimentaci\u00f3n, no te pierdas la siguiente lista con 8 de los alimentos con mayor proporci\u00f3n de grasas saludables. <\/strong><\/p>

8 alimentos ricos en grasas saludables <\/h2>
  1. Aceite de oliva virgen extra<\/li><\/ol>

    La fuente de grasas saludables por excelencia y tambi\u00e9n uno de los productos m\u00e1s apreciados a nivel mundial por su calidad nutricional y organol\u00e9ptica es el aceite de oliva<\/a>.

    El tambi\u00e9n conocido como oro l\u00edquido<\/strong> se compone de grasas en un 99,9 %, en su mayor\u00eda \u00e1cidos grasos monoinsaturados. Un tipo de l\u00edpido que destaca por su efecto antioxidante y antiinflamatorio.<\/strong><\/p>

    1. Aguacate<\/li><\/ol>

      Otro de los reyes del reino vegetal, en lo que a grasas saludables se refiere, es el aguacate<\/a>. Una fruta oleosa que ayuda a combatir el colesterol malo y los triglic\u00e9ridos,<\/strong> as\u00ed como a prevenir enfermedades como la artritis. \u00a1Mira cuantas recetas con aguacate<\/a> tenemos en Chov\u00ed!<\/p>

      1. Frutos secos<\/li><\/ol>

        Nueces, almendras, anacardos, pacanas y avellanas son algunos ejemplos de frutos secos ricos en omega-3 y omega-6<\/strong>. Dos tipos de grasas saludables que, entre otras cosas: fortalecen el sistema inmunol\u00f3gico, protegen el coraz\u00f3n y mejoran la funci\u00f3n cerebral.<\/p>

        Adem\u00e1s, la ingesta de frutos secos<\/a> tambi\u00e9n nos brinda una buena cantidad de nutrientes esenciales<\/strong> como: fibra, prote\u00ednas, calcio, potasio, magnesio y hierro. <\/p>

        1. Cacahuete<\/li><\/ol>

          A menudo confundido por error con un fruto seco, el cacahuete es una legumbre oleosa<\/strong> que aporta numerosos beneficios para la salud por su alto contenido en \u00e1cidos grasos monoinsaturados y poliinsaturados, vitaminas y fibra. <\/p>

          El cacahuete es, tambi\u00e9n, una excelente fuente de prote\u00edna vegetal<\/a>, lo que lo convierte en un alimento especialmente indicado para las personas que siguen dietas vegetarianas o veganas<\/strong> o aquellos que quieren aumentar su masa muscular. <\/p>

          1. Semillas<\/li><\/ol>

            Otro grupo de alimentos que merece menci\u00f3n especial<\/strong> desde el punto de vista nutricional son las semillas.

            Las pipas de girasol, las pipas de calabaza, las semillas de ch\u00eda, las semillas de s\u00e9samo o las semillas de amapola son solo algunos ejemplos de semillas ricas en grasas insaturadas con grandes beneficios para nuestro organismo<\/strong>. <\/p>

            Adem\u00e1s, su textura crujiente favorece nuestra sensaci\u00f3n de saciedad, lo que las hace especialmente interesantes en dietas de adelgazamiento<\/strong>.<\/p>

            1. Pescado azul<\/li><\/ol>

              Si el aceite de oliva es el rey de las grasas saludables de origen vegetal, el pescado azul<\/a> es, por muchos motivos, el rey de las grasas saludables de origen animal.<\/strong>

              Entre otras cosas, pescados como el salm\u00f3n, la caballa, el at\u00fan o las anchoas <\/strong>son una gran fuente de \u00e1cidos grasos omega-3 que, adem\u00e1s de los beneficios ya mencionados anteriormente, ayudan a mejorar la presi\u00f3n arterial y reducir la cantidad de grasa en sangre. <\/p>

              1. Chocolate negro<\/li><\/ol>

                Si eres adicto al cacao, te gustar\u00e1 saber que el chocolate negro, hecho a base de pasta de cacao y manteca de cacao, es rico en grasas saludables que se ha demostrado favorecen el flujo sangu\u00edneo, reducen el riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares y mejoran el perfil lip\u00eddico <\/strong>en personas con diabetes.<\/p>

                Ahora bien, cabe mencionar que, para que este sea de calidad, debe contener al menos un 70 % de contenido de cacao<\/strong> y no contener az\u00facares ni grasas a\u00f1adidas. Motivo por el que deben evitarse los chocolates ultraprocesados y limitar su consumo<\/strong> a una o dos porciones al d\u00eda. <\/p>

                1. Aceitunas<\/li><\/ol>

                  Otro alimento rico en grasas saludables recomendado por los nutricionistas son las aceitunas. Un fruto que, adem\u00e1s de \u00e1cidos grasos monoinsaturados de calidad, tambi\u00e9n nos aporta nutrientes esenciales<\/strong> para nuestro organismo como el calcio, el magnesio y el potasio.
                  <\/p>

                  Te puede interesar\u2192 <\/strong>Tipos de aceitunas<\/a><\/p>


                  No obstante, debido a su alto contenido en sodio,<\/strong> su consumo se desaconseja a personas que sufren de hipertensi\u00f3n o que tienen propensi\u00f3n a sufrir enfermedades cardiovasculares.
                  <\/p>

                  Estos son ocho alimentos con buen perfil lip\u00eddico que todo nutricionista recomendar\u00eda integrar como parte de una dieta sana y equilibrada.

                  Ahora bien, cabe recordar que estos son alimentos de alto contenido energ\u00e9tico<\/strong>, por lo que su consumo no deber\u00eda superar el 30-35 % de nuestra ingesta total <\/strong>diaria, tal y como aconseja la OMS.
                  \u00bfQuieres saber c\u00f3mo incorporar estos alimentos a tu dieta? \u00a1No pierdas de vista                   nuestro recetario<\/a>!<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

                  Si bien es cierto que las grasas saludables nunca han gozado de buena fama por su primer nombre, pero la realidad es que estas son indispensables para mantener una dieta sana y equilibrada.  Qu\u00e9 son las grasas saludables Adem\u00e1s de aportarnos gran parte de la energ\u00eda que necesitamos para nuestro d\u00eda a d\u00eda. Las grasas […]<\/p>\n","protected":false},"author":18,"featured_media":26749,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[106],"tags":[],"class_list":["post-26747","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-nutricion"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.chovi.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/26747","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.chovi.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.chovi.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.chovi.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/18"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.chovi.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=26747"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.chovi.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/26747\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.chovi.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/26749"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.chovi.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=26747"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.chovi.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=26747"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.chovi.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=26747"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}