{"id":25781,"date":"2022-12-01T14:57:26","date_gmt":"2022-12-01T12:57:26","guid":{"rendered":"https:\/\/www.chovi.com\/?p=25781"},"modified":"2023-03-22T12:56:16","modified_gmt":"2023-03-22T10:56:16","slug":"tipos-alimentacion","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.chovi.com\/es\/blog\/estilo-vida-bienestar\/tipos-alimentacion\/","title":{"rendered":"Todos los tipos de alimentaci\u00f3n que existen en la actualidad"},"content":{"rendered":"<p>Durante los \u00faltimos a\u00f1os han surgido nuevos tipos de alimentaci\u00f3n y cada vez es mayor el n\u00famero de personas que se plantean <strong>un estilo de vida y una alimentaci\u00f3n saludable<\/strong> para evitar problemas de salud pero tambi\u00e9n hay muchas personas que cambian su forma de alimentarse por razones morales o de respeto hacia los animales y la naturaleza.<\/p><p>La alimentaci\u00f3n \u00f3ptima es una dieta <strong>acorde a las necesidades nutricionales <\/strong>de nuestro organismo, recibiendo los alimentos suficientes para su correcto funcionamiento y <strong>equilibrada<\/strong>, es decir, una alimentaci\u00f3n que contribuye beneficiando a nuestro&nbsp; sistema inmunol\u00f3gico. En la actualidad, podemos hablar de <strong>5 tipos de alimentaci\u00f3n<\/strong>, con algunas variantes. Veamos, a continuaci\u00f3n, el detalle de estas cinco categor\u00edas:<\/p><h2 class=\"wp-block-heading\">Tipos de alimentaci\u00f3n y sus caracter\u00edsticas<\/h2><p>Repasemos las diferencias y las caracter\u00edsticas de los principales <strong>tipos de alimentaci\u00f3n que existen en la actualidad<\/strong>:<\/p><h3 class=\"wp-block-heading\">Omn\u00edvoros<\/h3><p>Es el tipo de alimentaci\u00f3n m\u00e1s conocida y frecuente en el mundo. Es la dieta que practica la mayor parte de la poblaci\u00f3n y se caracteriza porque <strong>se consume tanto alimentos de origen animal como vegetal<\/strong>. No tiene ninguna limitaci\u00f3n, por lo que es muy sencilla de practicar, pero puede llegar a causar desequilibrios si se consumen demasiadas grasas saturadas, az\u00facares o <a href=\"https:\/\/www.chovi.com\/es\/blog\/nutricion\/carbohidratos\/\">carbohidratos<\/a>, provocando enfermedades cardiovasculares y sobrepeso, principalmente.<\/p><h3 class=\"wp-block-heading\">Vegetarianos<\/h3><p>La <a href=\"https:\/\/www.chovi.com\/es\/blog\/nutricion\/dieta-vegetariana\/\">dieta vegetariana<\/a> se caracteriza porque <strong>se eliminan de la dieta los productos de origen animal<\/strong> (carnes y pescados) y sus derivados. Aunque hay variantes que permiten algunos alimentos de origen animal como los huevos o la leche, como a continuaci\u00f3n veremos. La mayor\u00eda de las personas que siguen este tipo de alimentaci\u00f3n se oponen a la utilizaci\u00f3n de los animales para producir otro tipo de productos. En Chov\u00ed tenemos algunas <a href=\"https:\/\/www.chovi.com\/es\/blog\/gastronomia\/5-platos-vegetarianos\/\">recetas vegetarianas originales y deliciosas<\/a> que te pueden ser de gran ayuda si sigues este tipo de alimentaci\u00f3n.<\/p><p>Dentro de este grupo, existen distintos <strong>tipos de dietas vegetarianas<\/strong>:<\/p><ul class=\"wp-block-list\"><li><strong>Lactovegetarianos:<\/strong> se suprime el consumo de huevos pero se mantiene el de la leche y sus derivados (queso, mantequilla, yogurt, etc).<\/li><\/ul><ul class=\"wp-block-list\"><li><strong>Ovovegetarianos: <\/strong>es el caso contrario al anterior, donde se permite el consumo de huevos pero suprime el de l\u00e1cteos y sus derivados.&nbsp;<\/li><\/ul><ul class=\"wp-block-list\"><li><strong>Ovolactovegetarianos:<\/strong> En este tipo de alimentaci\u00f3n no se consume pescado ni carne, pero est\u00e1 permitido consumir huevos y l\u00e1cteos (siempre de origen ecol\u00f3gico y sostenible).<\/li><\/ul><ul class=\"wp-block-list\"><li><strong>Pescetarianos: <\/strong>Es una dieta semi vegetariana, es decir, el paso previo al vegetarianismo, donde no se consumen carnes rojas ni blancas pero est\u00e1 permitido consumir pescados y mariscos, \u00fanico aporte de prote\u00edna animal.<\/li><\/ul><ul class=\"wp-block-list\"><li><strong>Apivegetarianos:<\/strong> Este tipo de dieta, previo a una <a href=\"https:\/\/www.chovi.com\/es\/blog\/estilo-vida-bienestar\/dieta-vegana\/\">dieta vegana<\/a>, no permite el consumo de productos de origen animal a excepci\u00f3n de la miel de abeja.<\/li><\/ul><ul class=\"wp-block-list\"><li><strong>Pollotarianos:<\/strong> Otro tipo de alimentaci\u00f3n semi vegetariana. En este caso, no se permite el consumo de carne de vaca, cerdo, pescados y mariscos, pero s\u00ed est\u00e1 permitido consumir carne de pollo o aves de corral.<\/li><\/ul><ul class=\"wp-block-list\"><li><strong>Flexitarianos:<\/strong> No es una dieta vegetariana como tal pero est\u00e1 adquiriendo cierta relevancia en los \u00faltimos a\u00f1os. Esta dieta consiste en consumir alimentos vegetarianos o veganos, pero no de manera exclusiva. Normalmente se trata de aumentar el consumo de vegetales y frutas, reduciendo el consumo de carnes animales, pero sin excluirlas del todo. Suele ser el paso previo a una dieta vegetariana o simplemente una dieta que busca el equilibrio entre ambos grupos de alimentos.<\/li><\/ul><p>Te puede interesar\u2192 <a href=\"https:\/\/www.chovi.com\/es\/recetas-vegetrianas\/\">Recetas vegetarianas<\/a><\/p><h3 class=\"wp-block-heading\">Veganos<\/h3><p>Este tipo de alimentaci\u00f3n se ha convertido en una <strong>filosof\u00eda de vida <\/strong>basada en la erradicaci\u00f3n del sufrimiento y la explotaci\u00f3n animal. Los veganos se basan en la idea de considerar al animal como un igual, de tal manera que cualquier alimento obtenido por explotaci\u00f3n o sufrimiento animal es excluido de la dieta. En definitiva, <strong>no consumir ning\u00fan alimento de origen animal <\/strong>y sus derivados: carne, pescados, huevos o l\u00e1cteos.<\/p><p>A los veganos se les conoce como vegetarianos estrictos o puros.<\/p><p>Aqu\u00ed, tambi\u00e9n podemos encontrar las siguientes <strong>variantes del veganismo<\/strong>:<\/p><ul class=\"wp-block-list\"><li><strong>Veganismo \u00e9tico:<\/strong> esta tendencia extrapola los principios del veganismo a todos los \u00e1mbitos de la vida. Adem\u00e1s de excluir de su dieta los alimentos de origen animal, rechazan cualquier producto de origen animal, como ropa, calzado o cosm\u00e9ticos. Tampoco visitan lugares como circos o zoos.<\/li><\/ul><ul class=\"wp-block-list\"><li><strong>Crudiveganismo:<\/strong> Adem\u00e1s de excluir todos los productos de origen animal y consumir exclusivamente productos vegetales, se exige que se cocinen a bajas temperaturas (por debajo de los 50\u00baC) as\u00ed se conservan al m\u00e1ximo todos sus nutrientes.<\/li><\/ul><ul class=\"wp-block-list\"><li><strong>Granivorianismo:<\/strong> No solo se consumen exclusivamente alimentos de origen vegetal, sino que la dieta est\u00e1 basada en alimentos de grano, es decir, cereales (trigo, arroz, ma\u00edz, cebada, avena, etc.) quedando excluidos de esta dieta los otros alimentos de origen vegetal.<\/li><\/ul><ul class=\"wp-block-list\"><li><strong>Frugivorismo: <\/strong>Es la variante m\u00e1s radical del veganismo y est\u00e1 basada exclusivamente en el consumo de frutas. Esta dieta conlleva una falta importante de nutrientes esenciales y aunque permite incluir peque\u00f1as cantidades de otros alimentos de origen vegetal es una dieta que puede conllevar problemas de salud a largo plazo.<\/li><\/ul><p>Te puede interesar\u2192 <a href=\"https:\/\/www.chovi.com\/es\/blog\/estilo-vida-bienestar\/dieta-vegana-deportistas\/\">Dieta vegana para deportistas<\/a><\/p><h3 class=\"wp-block-heading\">Dieta Paleo<\/h3><p>Este tipo de alimentaci\u00f3n se basa en la dieta paleol\u00edtica y sostiene que debemos <strong>comer como lo hac\u00edan nuestros antepasados en el Paleol\u00edtico<\/strong>, tratando de incentivar una alimentaci\u00f3n lo m\u00e1s natural posible a base de: <\/p><p>, <a href=\"https:\/\/www.chovi.com\/es\/recetas-pescado\/\">pescado<\/a>, frutas y verduras y <strong>eliminando los alimentos procesados<\/strong>: los l\u00e1cteos, las legumbres, los cereales, la sal y el az\u00facar refinado.<\/p><h3 class=\"wp-block-heading\">Dieta macrobi\u00f3tica<\/h3><p>La dieta macrobi\u00f3tica tiene su origen en Jap\u00f3n y se basa en el principio del Yin y el Yang, <strong>buscando el equilibrio f\u00edsico y emocional<\/strong> a trav\u00e9s de la alimentaci\u00f3n. Se basa en el consumo de alimentos org\u00e1nicos cultivados localmente, de temporada (vegetales, alimentos integrales) y la <strong>disminuci\u00f3n de grasas, az\u00facares y alimentos procesados.<\/strong><\/p><p>Desde <a href=\"https:\/\/www.chovi.com\/es\/\">Chovi<\/a><strong> <\/strong>te recomendamos que antes de iniciar un tipo de alimentaci\u00f3n concreto, tengas en cuenta tu estado de salud, as\u00ed como tu estilo de vida, y consultes a tu m\u00e9dico para <strong>controlar el consumo de nutrientes necesarios para nuestro organismo. <\/strong>Recuerda que lo m\u00e1s importante es saber llevar una <a href=\"https:\/\/www.chovi.com\/es\/blog\/nutricion\/dieta-equilibrada\/\">dieta equilibrada<\/a>.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Durante los \u00faltimos a\u00f1os han surgido nuevos tipos de alimentaci\u00f3n y cada vez es mayor el n\u00famero de personas que se plantean un estilo de vida y una alimentaci\u00f3n saludable para evitar problemas de salud pero tambi\u00e9n hay muchas personas que cambian su forma de alimentarse por razones morales o de respeto hacia los animales [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":18,"featured_media":25783,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[162],"tags":[],"class_list":["post-25781","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-estilo-vida-bienestar"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.chovi.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/25781","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.chovi.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.chovi.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.chovi.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/18"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.chovi.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=25781"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.chovi.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/25781\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.chovi.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/25783"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.chovi.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=25781"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.chovi.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=25781"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.chovi.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=25781"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}