{"id":25284,"date":"2022-10-05T16:34:15","date_gmt":"2022-10-05T14:34:15","guid":{"rendered":"https:\/\/www.chovi.com\/?p=25284"},"modified":"2022-10-05T16:34:19","modified_gmt":"2022-10-05T14:34:19","slug":"cocinar-microondas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.chovi.com\/es\/blog\/trucos-cocina\/cocinar-microondas\/","title":{"rendered":"Cocinar en el microondas: Trucos y consejos sobre c\u00f3mo hacerlo correctamente"},"content":{"rendered":"

El microondas es mucho m\u00e1s que un electrodom\u00e9stico<\/strong> en el que calentar l\u00edquidos o platos cocinados.

Este es tambi\u00e9n un aparato que permite cocinar elaboraciones desde el inicio, tanto de carne, como de pescado y otros muchos alimentos.<\/strong><\/p>

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Para cocinar en el microondas correctamente, eso s\u00ed, es necesario que conozcas algunos trucos y consejos como los que te vamos a contar a lo largo de las pr\u00f3ximas l\u00edneas.<\/p>

<\/a>Cocinar en el microondas: todo lo que necesitas saber<\/h2>

No pierdas de vista algunos puntos importantes para saber que se puede cocinar en el microondas y c\u00f3mo hacerlo.<\/p>

<\/a>1 – Conoce a fondo tu microondas<\/h3>

Lo primero que tienes que hacer es buscar el manual de instrucciones de tu microondas y aprenderte qu\u00e9 significan todos sus botones, a qu\u00e9 potencias cocina y qu\u00e9 funciones tiene<\/strong> (descongelado, grill, convecci\u00f3n, etc.).

A mayor n\u00famero de funciones, mayor n\u00famero de opciones de cocinado y, por tanto, mejores resultados.<\/p>

<\/a>2- Usa una tapa para calentar o cocinar en el microondas<\/h3>

Salvo que la receta te indique lo contrario, tapa siempre los alimentos que vayas a calentar con una tapa o film para microondas.

De esta forma evitar\u00e1s que los alimentos se sequen<\/strong> excesivamente y, tambi\u00e9n, que los vapores que desprendan al calentarse se adhieran a las paredes del aparato<\/strong>.

En el caso de que vayas a cocinar o calentar salsas, a\u00fan con m\u00e1s raz\u00f3n, ya que de lo contrario salpicar\u00e1n todo el interior del microondas.<\/p>

<\/a>3- Descongela los ingredientes antes de empezar a cocinarlos
Todos los microondas nuevos poseen una funci\u00f3n de descongelado. Sin embargo, no todos los que tienen uno saben c\u00f3mo descongelar alimentos con microondas.

La manera correcta de hacerlo es colocando el alimento en el centro del plato y descongel\u00e1ndolo a baja temperatura<\/strong>. Si se trata de un alimento grande y\/o grueso, es importante ir d\u00e1ndole la vuelta cada dos o tres minutos.

Una vez est\u00e9 descongelado podr\u00e1s calentarlo de igual forma que haces con cualquier otro alimento.<\/h3>

<\/a>4- La funci\u00f3n grill del microondas<\/h3>

La opci\u00f3n grill se usa para tostar o para gratinar <\/strong>la parte de arriba de una elaboraci\u00f3n. Sin embargo, no debes utilizarla nunca para cocinar.

<\/p>

En el caso de que quieras cocinar y, a la vez, conseguir un efecto grill deber\u00e1s recurrir a la funci\u00f3n de microondas + grill o convecci\u00f3n + grill.

De esta forma conseguir\u00e1s resultados muy parecidos a los que conseguir\u00edas en un horno, pero, eso s\u00ed, en mucho menos tiempo.<\/p>

5- Los alimentos que mejor se cocinan en microondas
Algunos de los ingredientes que mejor se cocinan en el microondas son las pechugas de pollo y los pescados, tanto en papillote con salsa como en sopa.<\/strong><\/p>

Tambi\u00e9n quedan muy bien los huevos cocidos, las salsas sencillas, las hortalizas y los cereales cocidos o la masa para las croquetas<\/a>.<\/p>

<\/a>6- Los alimentos que no debes cocinar en microondas<\/h3>

Justo en el lado opuesto de la lista encontramos alimentos como los filetes de ternera o las legumbres secas<\/strong>. Dos ingredientes que, por sus caracter\u00edsticas, no conseguir\u00e1s que se te queden como se quedar\u00e1n recurriendo a otros m\u00e9todos de cocci\u00f3n.

Eso no quiere decir que no puedas elaborar sopas o potajes con legumbres<\/a>, sino que estas deber\u00e1n estar cocidas para que, al cocinarlas en el microondas, se queden en su punto \u00f3ptimo.<\/p>

<\/a>7- La forma en la que los microondas distribuyen el calor<\/h3>

Uno de los puntos m\u00e1s importantes que debes tener en cuenta a la hora tanto de calentar como de cocinar en microondas es que el calor se distribuye de forma desigual, dado que calientan de fuera hacia adentro.

Esa es la raz\u00f3n por la que se recomienda colocar las porciones m\u00e1s grandes en la parte exterior del plato o del recipiente<\/strong>.<\/p>

<\/a>8- Productos para cocinar en microondas<\/h3>

Cada vez son m\u00e1s y m\u00e1s interesantes los utensilios que van saliendo para cocinar en el microondas.

Los m\u00e1s populares son los moldes de silicona<\/strong> en los que preparar carnes, pescados<\/a>, verduras o arroz. Los hay de todos los tama\u00f1os, as\u00ed que no importa si buscas uno para calentar una raci\u00f3n de arroz o un pollo entero.

A\u00fan m\u00e1s importante si cabe es contar con un buen recipiente de vidrio borosilicatado <\/strong>para elaborar carnes o pescados con verduras o guarnici\u00f3n. Adem\u00e1s de fabricarlos en todo tipo de tama\u00f1os es posible encontrarlos con y sin tapa.

Menos recomendables son, a nuestro juicio, los tuppers para microondas<\/strong>, ya que aunque sirven para calentar comidas ya cocinadas, no est\u00e1n pensados para someterlos a altas temperaturas durante periodos prolongados de tiempo.

<\/p>

Recordar que las fiambreras que se utilizan para el reparto de comida a domicilio son de un solo uso,<\/strong> por lo que no debes reutilizarlas nunca ni para calentar ni para cocinar.<\/p>

Esto son solo algunos consejos para cocinar en el microondas correctamente. Si crees que nos hemos dejado alguno importante o quieres que ampliemos esta lista no dudes en coment\u00e1rnoslo.<\/strong><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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