{"id":16543,"date":"2021-04-11T10:00:45","date_gmt":"2021-04-11T10:00:45","guid":{"rendered":"http:\/\/www.chovi.com\/?p=16543"},"modified":"2022-06-23T14:05:42","modified_gmt":"2022-06-23T12:05:42","slug":"donde-comer-la-torrija-perfecta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.chovi.com\/es\/blog\/gastronomia\/donde-comer-la-torrija-perfecta\/","title":{"rendered":"D\u00f3nde comer la torrija perfecta"},"content":{"rendered":"

Se acerca la Semana Santa y con ella una serie de recetas que siempre llaman la atenci\u00f3n. Pescados, sopas, postres y dulces<\/strong> invaden restaurantes y las cocinas de casa. Sin embargo, no siempre es f\u00e1cil dar con el sitio adecuado para disfrutar al completo de las recetas tradicionales de esta \u00e9poca. Por ello, queremos indicaros d\u00f3nde comer la torrija perfecta.
\nMadrid es una de las ciudades donde se consumen m\u00e1s torrijas<\/strong> en Semana Santa. Sin embargo, esto no convierte a la capital espa\u00f1ola en el \u00fanico lugar donde comer la torrija perfecta.
\nAcomp\u00e1\u00f1anos en este viaje \u201creligioso\u201d a lo largo y ancho de Espa\u00f1a para dar con este manjar. Quien sabe, a lo mejor tienes la oportunidad de probarla al lado de casa<\/strong>. Descubre con Chov\u00ed<\/a> d\u00f3nde comer la torrija perfecta.<\/p>\n

La torrija perfecta<\/h2>\n

Encontrar d\u00f3nde comer la torrija perfecta depender\u00e1 de los gustos personales<\/strong> de cada uno. Sin embargo, estaremos todos de acuerdo en que algunos establecimientos destacan del resto por contentar a la mayor\u00eda de sus comensales. Descubramos cu\u00e1les son estos lugares.<\/p>\n

El Riojano en Madrid<\/h3>\n

Esta casa de dulces, fundada en 1855 y ubicada en la calle Mayor n\u00famero 10, es uno de los establecimientos favoritos de la Casa Real<\/strong>. Sus dulces en general y sus torrijas en particular triunfan entre el p\u00fablico de la capital. No hace falta ser de \u201csangre azul\u201d para deleitarse con su pan de brioche elaborado en el obrador.
\nLas torrijas de El Riojano se convierten en una aut\u00e9ntica explosi\u00f3n de sabor en la boca, con una textura que recuerda a la seda de lo suaves que son. Adem\u00e1s, cuentan con una extensa variedad de torrijas, incluidas las ba\u00f1adas en vino<\/strong>, respetando el m\u00e1s puro estilo tradicional.<\/p>\n

La Casa de las Torrijas<\/h3>\n

Sin salir de Madrid, en la calle de La Paz, muy cerquita de la Plaza Mayor<\/strong>, La Casa de las Torrijas es otro de los sitios perfectos para degustar la torrija perfecta. Se trata de otro establecimiento con solera, fundado en 1907 y, si a\u00fan no tienes experiencia en la cata de postres de Semana Santa, este es un buen sitio para comenzar.
\nAdem\u00e1s, all\u00ed podr\u00e1s tomarte una ca\u00f1a o un vinito a modo de aperitivo. Incluso disfrutar de la comida casera<\/strong> de siempre. Y, por supuesto, finalizar el almuerzo con su especialidad: las torrijas. Un restaurante madrile\u00f1o de lo m\u00e1s castizo. Si est\u00e1s en la capital, te recomendamos visitarlo y sorprenderte con su comida.<\/p>\n

Tributo Brasas Bar<\/h3>\n

Dejamos Madrid para irnos a la costa mediterr\u00e1nea. El Tributo Brasas Bar se encuentra en la calle Ciscar, en pleno centro de Valencia<\/strong>. Adem\u00e1s de las preparaciones cl\u00e1sicas, este establecimiento de la capital del Turia nos sorprende con las torrijas de fartons<\/em> con helado de horchata. Nunca hab\u00edas disfrutado de las chufas y el pan con leche como hasta ahora. \u00a1No te lo pierdas!<\/p>\n

Burladero, Tapas y Tintos<\/h3>\n

En este listado no pod\u00edamos dejar de lado Sevilla, capital andaluza<\/strong> por excelencia donde disfrutar al completo de las tradiciones de Semana Santa. Burladero, Tapas y Tintos se ubica en la calle Canalejas. A diferencia de los sitios anteriores, este establecimiento cuenta con un dise\u00f1o vanguardista y chic<\/em>, acorde con la adaptaci\u00f3n que han hecho de las recetas tradicionales<\/a>.
\nDe entre todas las opciones que encontrar\u00e1s en el Burladero, te recomendamos degustar las torrijas de helado de pesti\u00f1o y la de nata<\/strong> caramelizada<\/strong>. Sin olvidar, claro est\u00e1, la cl\u00e1sica torrija de toda la vida.<\/p>\n

El Alma del Genio<\/h3>\n

Extremadura <\/strong>tambi\u00e9n aporta su toque dulce con las torrijas de El Alma del Genio. Lo encontrar\u00e1s en la calle Bartolom\u00e9 Jos\u00e9 Gallardo de Badajoz. Aprovecha uno de sus men\u00fas y finaliza la comida con la torrija perfecta extreme\u00f1a.<\/p>\n

Parrilla Albarrac\u00edn<\/h3>\n

Tras una jugosa parrillada en la Plaza de Nuestra Se\u00f1ora del Carmen de Zaragoza<\/strong>, apetece un dulce. Las torrijas de este establecimiento aragon\u00e9s est\u00e1n para chuparse los dedos, que no os quepa duda.<\/p>\n

El Pescaito de la Bah\u00eda de C\u00e1diz<\/h3>\n

San Sebasti\u00e1n<\/strong> rinde homenaje al sur gaditano con El Pescaito de la Bah\u00eda de C\u00e1diz. Lo encuentras en la calle Jos\u00e9 Mar\u00eda Sert Plaza n\u00famero 2. El norte disfruta de la comida t\u00edpica de C\u00e1diz y ofrece a los comensales postres tradicionales de Semana Santa como las torrijas caramelizadas.<\/strong>
\nCon este peque\u00f1o listado damos por terminada la b\u00fasqueda sobre d\u00f3nde comer la torrija perfecta. Recuerda que, con un poco de pr\u00e1ctica, puedes elaborarla t\u00fa mismo y sorprendernos a todos. \u00bfTe animas?<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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