{"id":14616,"date":"2019-08-15T09:00:57","date_gmt":"2019-08-15T07:00:57","guid":{"rendered":"https:\/\/www.chovi.com\/?p=14616"},"modified":"2022-06-16T09:07:46","modified_gmt":"2022-06-16T07:07:46","slug":"alimentos-de-verano-nuestros-mejores-aliados","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.chovi.com\/es\/blog\/nutricion\/alimentos-de-verano-nuestros-mejores-aliados\/","title":{"rendered":"10 Alimentos refrescantes para verano indispensables"},"content":{"rendered":"

Con el verano apetece comer <\/span>alimentos mucho m\u00e1s frescos, ligeros, ricos en vitaminas y jugosos<\/b> para afrontar el calor. \u00a1Y estamos de suerte! Porque esta \u00e9poca coincide con la llegada de una<\/span> rica variedad de frutas, verduras y pescados <\/b>que se pueden encontrar en mercados, supermercados y grandes superficies.<\/span><\/p>\n

Adem\u00e1s, tomar <\/span>alimentos de temporada<\/span><\/a> nos aporta grandes beneficios para nuestra salud y para el medio ambiente. Sigue leyendo y toma nota de algunos de los alimentos de verano.<\/span><\/p>\n

Alimentos que se consumen en verano: verduras y hortalizas<\/span><\/h2>\n

Comenzamos con las verduras y hortalizas, ideales para preparar <\/span>deliciosas ensaladas<\/span><\/a> y verduras asadas. Para cada una de estas preparaciones hay una <\/span>salsa Chov\u00ed<\/span><\/a>, <\/span>\u00a1desc\u00fabrelas y creatividad al poder!<\/b><\/p>\n

Pepino<\/span><\/h3>\n

Esta hortaliza, siempre tan presente en las ensaladas, es una de las estrellas del verano gracias al archiconocido <\/span>gazpacho<\/span><\/a>. Destaca su alto contenido en minerales y agua, y es una buena fuente de vitaminas. Comerlo con piel ayuda a aprovechar su aporte de fibra. \u00bf<\/span>Sab\u00edas que el pepino es de la familia de la calabaza y la sand\u00eda?<\/b><\/p>\n

Tomate<\/span><\/h3>\n

Aunque se consuma durante todo el a\u00f1o, en realidad, el <\/span>tomate<\/span><\/a> es una fruta de verano. Y se puede consumir de un mont\u00f3n de maneras: ensaladas, salsas, zumos, en tostadas\u2026 Protege la salud y combate el envejecimiento gracias a sus antioxidantes, como el licopeno, y a sus vitaminas, como la vitamina C y el betacaroteno. <\/span>\u00a1Sus beneficios y sus propiedades son innumerables!<\/b> (por cierto \u00bfconoces nuestro <\/span>tomate triturado<\/span><\/a>?<\/span><\/p>\n

Calabac\u00edn<\/span><\/h3>\n

El verano tambi\u00e9n es la \u00e9poca perfecta para consumir calabac\u00edn. Este vegetal tiene una gran cantidad de agua (m\u00e1s del 90%) y muy pocas calor\u00edas. Adem\u00e1s aporta fibra y prote\u00ednas y minerales entre los que destacan potasio, f\u00f3sforo, calcio y magnesio. En cuanto a su aporte vitam\u00ednico, en el calabac\u00edn encontramos vitaminas A, B y C.<\/span><\/p>\n

\"alimentos<\/p>\n

Frutas de verano, puro sabor<\/span><\/h2>\n

Sand\u00eda<\/span><\/h3>\n

La sand\u00eda es una de las frutas por excelencia del verano. Refrescante, sabrosa y dulce, es una de las que m\u00e1s agua contiene (cerca de un 95%) y<\/span> su aporte cal\u00f3rico es muy bajo<\/b>. Una de sus particularidades es que contiene muchos nutrientes, como la vitamina A, B, C. Mientras que entre sus minerales <\/span>destaca el potasio, el magnesio, el manganeso, el hierro y el f\u00f3sforo. <\/b>\u00bfTe atreves a probarla en un <\/span>gazpacho de frutas<\/span><\/a>? No te arrepentir\u00e1s.<\/span><\/p>\n

Mel\u00f3n<\/span><\/h3>\n

Al igual que la sand\u00eda, \u00bfqui\u00e9n no asocia el mel\u00f3n con el verano? Es la \u00e9poca de consumirlo y en Espa\u00f1a <\/span>es la fruta estrella durante los meses estivales<\/b>. De las vitaminas del mel\u00f3n destacan la vitamina C, \u00e1cido f\u00f3lico o B9 y beta-caroteno (el mel\u00f3n naranja tiene m\u00e1s que el mel\u00f3n blanco). Y tambi\u00e9n tiene minerales como el potasio, el f\u00f3sforo, el magnesio y calcio.<\/span> La forma m\u00e1s habitual de consumirlo es en la sobremesa<\/b> como fruta pero cada vez m\u00e1s lo vemos en aperitivos, brochetas y ensaladas.\u00a0<\/span><\/p>\n

Melocot\u00f3n<\/span><\/h3>\n

Siempre es m\u00e1s recomendable disfrutar de esta fruta de temporada de manera natural, mejor que en preparaciones como el alm\u00edbar. <\/span>Esta fruta tiene un alto contenido en carotenos<\/b>, un potente antioxidante. Adem\u00e1s, aporta fibra y vitaminas, entre las que destaca la vitamina C.\u00a0<\/span><\/p>\n

Otras<\/span> frutas de temporada<\/span><\/a> son los albaricoques, las nectarinas o las ciruelas Tambi\u00e9n es el momento de bayas como el ar\u00e1ndano o la grosella. \u00a1No te la pierdas!<\/span><\/p>\n

\"frutas<\/p>\n

M\u00e1s alimentos de verano: el pescado<\/span><\/h2>\n

A nadie se le escapa que el verano y las vacaciones junto al mar son un plan perfecto (y si es en cualquier lugar de la costa mediterr\u00e1nea, ni te cuento). Pero en la ciudad tambi\u00e9n podemos disfrutar de la buena gastronom\u00eda<\/span>. Pescado a la brasa, frito o en conserva.<\/b> Todas las opciones son buenas para disfrutones e inconformistas del sabor, como Chov\u00ed.\u00a0<\/span><\/p>\n

Y es en el pescado azul de verano donde podemos encontrar una mayor cantidad y calidad de esas grasas tan beneficiosas como son los Omega 3. Por cierto \u00bfQuieres saber<\/span> c\u00f3mo introducir el pescado azul en tu dieta<\/span><\/a>?<\/span><\/p>\n

Sardina<\/span><\/h3>\n

Es uno de los <\/span>pescados m\u00e1s recomendables en esta temporada<\/span><\/a>. <\/span>Cuando se piensa en las vacaciones en la playa, siempre viene a la mente la rica sardina a la parrilla, preparada en cualquiera de los chiringuitos que hay en nuestra costa. Este pescado azul es rico en Omega 3, aporta fibra y vitaminas B, E y D. Tambi\u00e9n contiene minerales como f\u00f3sforo, selenio, yodo, hierro y magnesio. \u00bfLas has probado con<\/span> alioli Chov\u00ed<\/span><\/a>? <\/span>\u00a1Toda una delicia!<\/span><\/p>\n

Caballa<\/span><\/h3>\n

El consumo de caballa <\/span>nos aporta prote\u00ednas, \u00e1cidos grasos Omega 3, selenio, f\u00f3sforo, vitamina B12, B6, niacina y vitamina D<\/b>, muy importantes para nuestro organismo. Su carne blanca y suave hace que encontremos este pescado azul, m\u00e1s all\u00e1 de las conservas, en guisos, escabeches o en preparaciones al horno.<\/span><\/p>\n

Bonito<\/span><\/h3>\n

El mejor momento para consumir bonito es durante los meses veraniegos. Hay m\u00faltiples recetas a cual m\u00e1s sabrosa y se adapta muy bien como complemento en otras como ensaladas, pasta, tostadas\u2026 Es un pescado azul muy rico en grasas saludables. Adem\u00e1s, a<\/span>porta vitaminas B6, B12 y D y minerales como selenio, f\u00f3sforo y potasio.<\/b><\/p>\n

At\u00fan<\/span><\/h3>\n

El at\u00fan es un pescado muy vers\u00e1til, exquisito y uno de los m\u00e1s consumidos en nuestro pa\u00eds. En su composici\u00f3n encontramos prote\u00ednas, \u00e1cidos grasos Omega 3, selenio, f\u00f3sforo, niacina, vitamina D, B12 y B6. De hecho, el contenido en B12 supera al de las carnes, huevos y quesos, alimentos que son fuente natural de esta vitamina. Ensaladas, pasteles fr\u00edos, al horno\u2026 las recetas con at\u00fan son infinitas. \u00a1An\u00edmate con este<\/span> tartar de at\u00fan con ajonesa<\/span><\/a>!<\/span><\/p>\n

\"pescados<\/p>\n

El verano, para inconformistas del sabor<\/span><\/h2>\n

No dir\u00e9is que no tenemos posibilidades de probar cosas ricas en verano y estas que te hemos contado en el blog de Chov\u00ed solo son algunas de ellas. Os animamos a que indagu\u00e9is y prob\u00e9is los productos de temporada.\u00a0<\/span><\/p>\n

Alimentos de verano y buena vida. \u00a1La clave del \u00e9xito para vivir mejor!<\/b><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Conoce todos estos alimentos de verano, y es que en esta \u00e9poca apetece comer cosas muchas m\u00e1s frescas, ligeras, ricas en vitaminas y jugosas para afrontar el calor.<\/p>\n","protected":false},"author":18,"featured_media":14621,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[106],"tags":[],"class_list":["post-14616","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-nutricion"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.chovi.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14616","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.chovi.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.chovi.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.chovi.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/18"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.chovi.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=14616"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.chovi.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14616\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.chovi.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/14621"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.chovi.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=14616"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.chovi.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=14616"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.chovi.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=14616"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}