{"id":13686,"date":"2019-03-21T09:00:56","date_gmt":"2019-03-21T09:00:56","guid":{"rendered":"https:\/\/www.chovi.com\/?p=13686"},"modified":"2022-09-06T15:16:41","modified_gmt":"2022-09-06T13:16:41","slug":"restaurante-estrella-michelin-barcelona","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.chovi.com\/es\/blog\/gastronomia\/restaurante-estrella-michelin-barcelona\/","title":{"rendered":"Restaurantes con estrella Michelin en Barcelona"},"content":{"rendered":"<p>La tradici\u00f3n y cultura culinaria hacen de la capital catalana un lugar de referencia para todo tipo de comensales. Incluidos aquellos que buscan lugares m\u00e1s selectos. Por eso hemos preparado este <strong>recorrido por los mejores restaurantes Estrella Michel\u00edn de Barcelona.<\/strong><\/p><p>Te contamos cu\u00e1les son estos templos de la alta cocina, d\u00f3nde se ubican y algunas de sus especialidades para que puedas escoger el que m\u00e1s se ajuste a tus gustos. \u00a1Toma nota!<\/p><h2 class=\"wp-block-heading\">Gu\u00eda de Restaurantes con Estrella Michel\u00edn en Barcelona<\/h2><p>La publicaci\u00f3n de la \u00faltima Gu\u00eda Michelin otorga a la ciudad condal un total de <strong>30 estrellas Michelin repartidas entre 22 restaurantes<\/strong>. El reparto se divide de la siguiente forma:<\/p><ul class=\"wp-block-list\"><li>Dos restaurantes se consolidan como los referentes gastron\u00f3micos de la ciudad con sus tres Estrellas Michelin (ABac y Lasarte)<\/li><li>Cuatro restaurantes con dos Estrellas Michel\u00edn en Barcelona (Enoteca, Moments, Disfrutar y Cocina Hermanos Torres)<\/li><li>Un total de 16 restaurantes con una Estrella Michelin en Barcelona.<\/li><\/ul><h3 class=\"wp-block-heading\">Restaurantes en Barcelona con 3 estrellas Michel\u00edn: ABac y Lasarte iluminan la ciudad condal<\/h3><p><strong>Dos restaurantes que acumulan seis estrellas Michelin<\/strong> y que ponen a sus chefs en lo m\u00e1s alto del olimpo culinario.<\/p><h4 class=\"wp-block-heading\">ABaC<\/h4><p>Por su parte, <strong>la cocina del ABaC encumbra a Jordi Cruz<\/strong> como uno de los chefs m\u00e1s exitosos e interesantes de la cocina espa\u00f1ola. Un chef que, adem\u00e1s de su rol televisivo, ha sido uno de los cocineros m\u00e1s j\u00f3venes del mundo en conquistar la primera estrella Michelin (lo hizo a los 24 a\u00f1os).<\/p><p>Un restaurante elegante, con vistas a un jard\u00edn y que, seg\u00fan define el jurado de la gu\u00eda, <strong>ofrece tradici\u00f3n, modernidad, coherencia, precisi\u00f3n y producto<\/strong> en una experiencia gastron\u00f3mica en la que el hilo conductor son los platos de temporada, la excelencia t\u00e9cnica y una atractiva revisi\u00f3n de platos mediterr\u00e1neos.<\/p><p>Este templo de la alta cocina se encuentra en la Avenida del Tibidabo N\u00ba1. Su men\u00fa degustaci\u00f3n suele ser de 250\u20ac.<\/p><h4 class=\"wp-block-heading\">Lasarte<\/h4><p>El restaurante Lasarte, de<strong> Mart\u00edn Berasategui<\/strong>, contin\u00faa en Barcelona la tradici\u00f3n culinaria del chef vasco en su ubicaci\u00f3n original, Lasarte.<\/p><p>Un restaurante que la gu\u00eda considera <strong>\u201cun espacio con personalidad\u201d<\/strong> en el que se ha llevado una gran labor de dise\u00f1o, interiorismo y decoraci\u00f3n y cuya cocina se basa en la fidelidad a su valores fundamentales, <strong>\u201chonestidad, un constante af\u00e1n de superaci\u00f3n y el uso, siempre, de las mejores materias primas\u201d.<\/strong><\/p><p>Este restaurante lo podemos encontrar en la <strong>Calle de Mallorca N\u00ba259.<\/strong> Su men\u00fa degustaci\u00f3n es de 280\u20ac aunque existen otras opciones por 190\u20ac.<\/p><h3 class=\"wp-block-heading\">Restaurantes en Barcelona con 2 estrellas Michel\u00edn<\/h3><p>En esta categor\u00eda encontramos un total de 4 restaurantes con dos Estrellas Michel\u00edn en Barcelona.<\/p><h4 class=\"wp-block-heading\">Enoteca<\/h4><p>Este lujoso restaurante se encuentra en el Hotel Arts en el Carrer de la Marina N\u00ba19-21. Sus fogones actualmente est\u00e1n al mando del chef <strong>Alexandre Veh\u00ed <\/strong>aunque <strong>Paco P\u00e9rez<\/strong> fue su creador. En la Enoteca se ofrece una <strong>cocina mediterr\u00e1nea contempor\u00e1nea<\/strong> donde podemos encontrar productos del mar, de la huerta y de la monta\u00f1a.<\/p><p><strong>Su men\u00fa degustaci\u00f3n tiene un precio de 190\u20ac<\/strong>, aunque tambi\u00e9n puedes disfrutar de una experiencia gastron\u00f3mica completa con su opci\u00f3n de <strong>cena y alojamiento para dos por 500\u20ac.<\/strong><\/p><h4 class=\"wp-block-heading\">Moments<\/h4><p>Este restaurante pertenece a la chef Carmen Ruscadella y en \u00e9l se presenta la cocina mediterr\u00e1nea de manera creativa, fresca y saludable. Situamos este local en el Hotel Mandar\u00edn Oriental de Barcelona, en el Passeig de Gr\u00e0cia N\u00ba38. Otro factor a destacar es su decoraci\u00f3n inspirada en diferentes partes del mundo.<\/p><p>En cuanto a precios suele rondar entre los 80 y los 170\u20ac por persona.&nbsp;<\/p><h4 class=\"wp-block-heading\">Disfrutar<\/h4><p>Este local fue abierto en 2014 por los grandes chefs Eduard Xatruch, Oriol Castro y Mateu Casa\u00f1as. Se encuentra situado en la Calle Villarroel N\u00ba163 y se trata de una cocina mediterr\u00e1nea vanguardista.<\/p><p>Su oferta gastron\u00f3mica de men\u00fas va desde los 110\u20ac hasta los 235\u20ac.<\/p><h4 class=\"wp-block-heading\">Cocina Hermanos Torres<\/h4><p>Un restaurante de lujo en un antiguo taller de neum\u00e1ticos este es el reto que se plantearon los gemelos <strong>Sergio y Javier Torres<\/strong> conocidos por sus numerosas apariciones en televisi\u00f3n donde se reconoce su trayectoria en el mundo de la cocina.<\/p><p>Este sitio es un<strong> local de cocina abierta<\/strong> donde los chefs nos guiar\u00e1n por una bodega y zona de aperitivo o cocktail. Adem\u00e1s, podr\u00e1s ver su propia pasteler\u00eda, un reservado, una sala de formaci\u00f3n, otra de I+D y un bar que conforman su base de operaciones.<\/p><p>Se sit\u00faa en la Calle Taqu\u00edgraf Serra N\u00ba20. En cuanto a<strong> sus precios suelen rondar los 100-130 euros.<\/strong><\/p><h3 class=\"wp-block-heading\">Restaurantes de Barcelona con una Estrella Michel\u00edn<\/h3><p>Toma buena nota de esta lista con los restaurantes barceloneses que han sido galardonados con una estrella Michel\u00edn que incluye <strong>el nombre, su ubicaci\u00f3n y el tipo de cocina<\/strong>. \u00a1T\u00fa eliges!<\/p><h4 class=\"wp-block-heading\">Alkimia<\/h4><p>Encontramos este restaurante con Estrella Michel\u00edn de Barcelona en la Calle Ronda de San Antoni N\u00ba41. Su cocina contempor\u00e1nea est\u00e1 a cargo del chef Jordi Vil\u00e0 quien obtuvo esta estrella Michel\u00edn en 2004.&nbsp;<\/p><p><strong>Su men\u00fa degustaci\u00f3n es de 164\u20ac y cuenta con un total de trece platos selectos.<\/strong><\/p><h4 class=\"wp-block-heading\">Caelis<\/h4><p>Romain Fornell es el chef a cargo de este restaurante de cocina contempor\u00e1nea ubicado en el <strong>Hotel Ohla de Barcelona<\/strong>. Su oferta gastron\u00f3mica de <strong>cocina a la vista <\/strong>est\u00e1 formada por cuatro men\u00fas entre los que se encuentra una oferta vegetariana. Sus precios rondan desde los 50\u20ac hasta los 150\u20ac en los men\u00fas degustaci\u00f3n.<\/p><h4 class=\"wp-block-heading\">Dos Palillos<\/h4><p>Una propuesta gastron\u00f3mica que fusiona la cocina espa\u00f1ola con la asi\u00e1tica a cargo del chef Albert Raurich. Encontramos este restaurante en la Calle Elisabets N\u00ba9. Sus precios<strong> suelen rondar los 50\u20ac en carta y los 100\u20ac con el men\u00fa degustaci\u00f3n.<\/strong><\/p><h3 class=\"wp-block-heading\">Hisop<\/h3><p>Desde 2001 <strong>Oriol Ivern<\/strong> abri\u00f3 Hisop un restaurante donde se preserva la tradici\u00f3n y los sabores cl\u00e1sicos. Alta cocina contempor\u00e1nea&nbsp; con productos locales que lo convierten en un sitio especial.<\/p><p><strong>Su men\u00fa degustaci\u00f3n es de 75\u20ac.<\/strong><\/p><h4 class=\"wp-block-heading\">Hofman<\/h4><p>Mey Hofmann fue la creadora de este espacio donde la alta cocina campa libremente y su estilo se sigue manteniendo en este local. <strong>Se considera uno de los templos de la cocina vanguardista y contempor\u00e1nea.<\/strong><\/p><p>Lo ubicamos en la Calle La Granada del Pened\u00e9s N\u00ba14-16. En cuanto a sus precios, sus men\u00fas van <strong>desde los 45\u20ac hasta los 95\u20ac.<\/strong><\/p><h4 class=\"wp-block-heading\">Koy Shunka<\/h4><p>Para muchos se trata de uno de los mejores restaurantes de cocina asi\u00e1tica en Europa. Este restaurante cuenta con el <strong>chef Hideki Matsuhisa<\/strong> quien ofrece una perfecci\u00f3n del sushi que consigue sorprender a los paladares m\u00e1s exigentes.<\/p><p>Se encuentra en la Calle Copons N\u00ba7. <strong>Sus precios suelen rondar los 100\u20ac por persona.<\/strong><\/p><h4 class=\"wp-block-heading\">Oria<\/h4><p>Este restaurante tambi\u00e9n pertenece al gran chef Mart\u00edn Berasategui. Se encuentra en el Passeig de Gracia y ofrece una <strong>cocina moderna y sofisticada<\/strong> cargada de gui\u00f1os a la cocina vasca.<\/p><p>Sus precios en cuanto a men\u00fa degustaci\u00f3n est\u00e1 <strong>entre los 100\u20ac y los 140\u20ac.<\/strong><\/p><h4 class=\"wp-block-heading\">V\u00eda Veneto<\/h4><p>Al frente de los fogones de este local de alta cocina se encuentra el chef <strong>David Andr\u00e9s<\/strong> quien ha sido capaz de ofrecer una carta de cocina cl\u00e1sica con un toque creativo que lo ha convertido en un restaurante con gran reputaci\u00f3n en la ciudad condal.<\/p><p>Se ubica en la Calle Ganduxer N\u00ba10 y <strong>el precio de su men\u00fa degustaci\u00f3n es de 135\u20ac sin maridaje de vinos y 185\u20ac si elegimos esta opci\u00f3n.<\/strong><\/p><h4 class=\"wp-block-heading\">Xerta<\/h4><p>Se trata de un espacio del Hotel Ohla donde se ofrece una cocina local aburguesada a manos de <strong>Fran L\u00f3pez <\/strong>quien junto a su hermano Joaqu\u00edn dirigen este restaurante. En su oferta de men\u00fas podemos encontrar opciones <strong>desde 45\u20ac por persona hasta 140\u20ac.<\/strong><\/p><p>Hasta aqu\u00ed nuestra lista de los mejores restaurantes con Estrella Michel\u00edn de Barcelona. Si crees que nos hemos dejado alguno que merece estar aqu\u00ed no dudes en hac\u00e9rnoslo saber.<\/p><p><strong>\u00bfSabes ya cu\u00e1l vas a degustar primero?<\/strong><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Barcelona, adem\u00e1s de por sus restaurantes estrellas Michel\u00edn, es una de las grandes capitales gastron\u00f3micas del mundo. 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