{"id":13684,"date":"2019-03-18T09:00:45","date_gmt":"2019-03-18T09:00:45","guid":{"rendered":"https:\/\/www.chovi.com\/?p=13684"},"modified":"2022-12-07T13:06:10","modified_gmt":"2022-12-07T11:06:10","slug":"beneficios-del-tomate","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.chovi.com\/es\/blog\/nutricion\/beneficios-del-tomate\/","title":{"rendered":"Beneficios del tomate"},"content":{"rendered":"<p>Los beneficios del tomate son innumerables. El tomate es, sin duda, uno de los alimentos fundamentales dentro de la <strong>dieta mediterr\u00e1nea<\/strong>. Un producto de calidad, con intensidad de sabor y que puede disfrutarse en todo tipo de elaboraciones: salsas, ensaladas, sofritos, pasta, en crudo\u2026 Adem\u00e1s de sus fant\u00e1sticas propiedades culinarias, el tomate es un alimento rico en vitaminas y minerales que, por tanto, resulta fundamental para mantener una dieta sana y equilibrada.<br \/>\nSe trata de un alimento que, fundamentalmente, se compone de <strong>agua e hidratos de carbono<\/strong>. Un alimento con una carga cal\u00f3rica baja (aproximadamente 18 kcal en 100 gramos) que contiene az\u00facares simples, \u00e1cidos org\u00e1nicos y minerales como el <strong>potasio y el magnesio<\/strong>, as\u00ed como una presencia destacada de vitaminas B1, B2, B5 y C.<br \/>\n<strong>\u00bfCu\u00e1les son los beneficios del tomate en nuestra salud?<\/strong><br \/>\nEn primer lugar, al tratarse de un alimento <b>bajo en calor\u00edas<\/b>, es una fuente de vitaminas y minerales que puede utilizarse en todo tipo de recetas y elaboraciones. Por otro lado, sus beneficios m\u00e1s destacados son los siguientes:<br \/>\n&nbsp;<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Antioxidante<\/strong>. La vitamina C y el licopeno presentes en el tomate cumplen una funci\u00f3n antioxidante natural que contribuye a preservar y fortalecer nuestro organismo.<\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li><strong>Mejora la circulaci\u00f3n sangu\u00ednea<\/strong>. Las vitaminas presentes en el tomate contribuyen de forma relevante a mantener el buen estado de nuestra sangre, mejorar su circulaci\u00f3n y controlar la coagulaci\u00f3n. Esta funci\u00f3n resulta, por tanto, decisiva para prevenir enfermedades cardiovasculares y reducir la hipertensi\u00f3n.<\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li><strong>Mejora la visi\u00f3n<\/strong>. El tomate, con su rico contenido en vitamina A, es un alimento que ayuda a combatir las enfermedades degenerativas de la visi\u00f3n y la ceguera nocturna, as\u00ed como mantener una correcta salud ocular.<\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li><strong>Mantener la salud de la piel<\/strong>. Otra de las propiedades del tomate, especialmente relevante durante los meses veraniegos, es su capacidad para proteger nuestra piel contra quemaduras solares. Esto se debe a su rico contenido en licopeno y compuestos vegetales.<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<br \/>\nTodos estos beneficios se unen, adem\u00e1s, a un <strong>sabor y frescor que combina a la perfecci\u00f3n en todo tipo de elaboraciones<\/strong>. La versatilidad del tomate permite, as\u00ed, utilizarlo en diferentes recetas y elaboraciones para asegurarnos de que <strong>aprovechamos todas sus propiedades<\/strong>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Los beneficios del tomate son innumerables. El tomate es, sin duda, uno de los alimentos fundamentales dentro de la dieta mediterr\u00e1nea. 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