{"id":24209,"date":"2022-05-24T14:59:55","date_gmt":"2022-05-24T12:59:55","guid":{"rendered":"https:\/\/www.chovi.com\/?page_id=24209"},"modified":"2022-06-28T11:52:15","modified_gmt":"2022-06-28T09:52:15","slug":"recetas-semana-santa","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.chovi.com\/es\/recetas-semana-santa\/","title":{"rendered":"Recetas de Semana Santa"},"content":{"rendered":"\t\t
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CHOV\u00cd > Recetas > Recetas frescas para el verano<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Recetas de Semana Santa<\/h1>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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La Semana Santa es una de las festividades tradicionales en Espa\u00f1a m\u00e1s importantes. Durante los d\u00edas de Pascua no pueden faltar las reuniones con nuestros amigos y familiares, pero si hay algo indispensable estos d\u00edas es la comida. En chov\u00ed hemos hecho una <\/span>amplia selecci\u00f3n de recetas de Semana Santa deliciosas y f\u00e1ciles de preparar.<\/b><\/p>

A la hora de preparar el men\u00fa para estas pascuas, muchas personas se encuentran con el inconveniente de que no se puede comer carne seg\u00fan la religi\u00f3n cristiana. Si es tu caso, no te preocupes, aqu\u00ed encontrar\u00e1s <\/span>diferentes recetas sin carne.<\/b><\/p>

Te ense\u00f1amos a preparar las recetas de Semana Santa m\u00e1s t\u00edpicas como los bu\u00f1uelos de bacalao<\/a>, el potaje o los pasteles frios. No te preocupes si eres todav\u00eda un novato en esto de la cocina. <\/span>En este recetario encontrar\u00e1s platos con diferentes dificultades. <\/b>Adem\u00e1s, te explicamos todo el proceso paso a paso para que no pierdas detalle alguno. T\u00fa \u00fanicamente tienes que preocuparte de tomar nota de todos los ingredientes y seguir las instrucciones.<\/span><\/p>

Algo especial que encontrar\u00e1s en estas recetas de Semana Santa es que incluimos <\/span>alternativas para adaptarlas a todos los gustos y trucos para que te salgan perfectas<\/b>.<\/span><\/p>

Ahora ya solo te queda seleccionar las recetas de Semana Santa que m\u00e1s vayan con tus gustos. <\/span>\u00bfEst\u00e1s listo para colocarte el delantal y ponerte manos a la obra?<\/b><\/p>

\u00a1No olvides compartir con nosotros el resultado!<\/b><\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Recetas para Semana Santa<\/h2>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\"empanadilla<\/div><\/a>\n\t\t\t\t
Salseo<\/div>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\n\t\t\t\tEmpanadillas de at\u00fan con huevo y tomate natural\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/h3>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/article>\n\t\t\t\t
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Ensaladas Ambiente<\/div>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\n\t\t\t\tPotaje de Garbanzos con Hierbas Frescas y Salsa de Yogur\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/h3>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/article>\n\t\t\t\t
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Mayonesa<\/div>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\n\t\t\t\tPastel de pur\u00e9 de patatas, at\u00fan y mayonesa\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/h3>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/article>\n\t\t\t\t
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Ensaladas Refrigerado<\/div>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\n\t\t\t\tLasa\u00f1a fr\u00eda de ahumados con salsa de yogur Chov\u00ed\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/h3>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/article>\n\t\t\t\t
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\"ensalada-de-salmon-huevo-poche-con-salsa-de-miel-y-mostaza\"<\/div><\/a>\n\t\t\t\t
Ensaladas Refrigerado<\/div>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\n\t\t\t\tEnsalada de salm\u00f3n y huevo poch\u00e9 con salsa de miel y mostaza Chov\u00ed\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/h3>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/article>\n\t\t\t\t
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Ensaladas Refrigerado<\/div>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\n\t\t\t\tRollo de tortilla con at\u00fan, pimientos y salsa C\u00e9sar\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/h3>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/article>\n\t\t\t\t
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Mayonesa<\/div>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\n\t\t\t\tLa receta perfecta para una paella de verduras\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/h3>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/article>\n\t\t\t\t
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Alioli<\/div>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\n\t\t\t\tBu\u00f1uelos de bacalao con alioli\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/h3>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/article>\n\t\t\t\t
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Ensaladas Ambiente<\/div>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\n\t\t\t\tCrab cakes, pasteles de cangrejo\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/h3>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/article>\n\t\t\t\t
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Alioli<\/div>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\n\t\t\t\tPastel de bacalao en hojaldre con alioli de manzana\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/h3>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/article>\n\t\t\t\t
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Ensaladas Refrigerado<\/div>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\n\t\t\t\tReceta de s\u00e1ndwich de pollo con mayonesa y salsa c\u00e9sar\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/h3>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/article>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Comidas t\u00edpicas de Semana Santa f\u00e1ciles de preparar<\/h2>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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La gastronom\u00eda espa\u00f1ola t\u00edpica de Semana Santa est\u00e1 muy influenciada por las creencias religiosas<\/b>. Como ya sab\u00e9is, en la cultura cristiana, no se puede comer carne<\/b> durante estos d\u00edas, por lo que las comidas tradicionales de Semana Santa se realizan a base de pescados, verduras y, sobre todo, dulces.\u00a0<\/p>

Otro aspecto que predomina en las comidas de esta semana es que la mayor\u00eda de los platos t\u00edpicos son de los que se comen con cuchara<\/b> porque estas fiestas suelen coincidir a finales del invierno y a principios de la primavera. Son platos de gran contenido nutricional para hacer frente a los \u00faltimos fr\u00edos de la temporada.\u00a0<\/p>

A continuaci\u00f3n os contamos cuales son las comidas m\u00e1s t\u00edpicas de Semana Santa<\/b> para que las puedas disfrutar con tu familia o con tus amigos:<\/p>

El potaje de vigilia<\/h3>
El potaje de vigilia es el guiso m\u00e1s t\u00edpico de Semana Santa. En cada casa se cocina de una forma diferente, por lo que puedes encontrar muchas recetas de este plato, ya que se trata de una comida muy extendida por toda Espa\u00f1a<\/b>.<\/div>
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Los ingredientes principales<\/b> para hacer esta receta para Semana Santa son: garbanzos secos, bacalao desalado, espinacas frescas, cebolla, pimiento verde, dientes de ajo, un huevo, piment\u00f3n, laurel, aceite y sal.<\/div>
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Para elaborar esta comida tienes que cocer los huevos en agua durante 10 minutos<\/b> y a continuaci\u00f3n, pelar y reservar. Seguidamente, cortas el bacalao en tiras alargadas y finas, para luego repartirlas mejor. Tambi\u00e9n cortas las espinacas<\/b> (que se pueden sustituir por acelgas) en trozos peque\u00f1os. Se hace un sofrito con la cebolla y el pimiento verde. Se a\u00f1ade caldo de pescado. Cuando empieza a hervir, agregamos las espinacas y el bacalao<\/b>, dejando que todo hierva durante unos cinco minutos.<\/div>
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Incorporas los garbanzos cocidos y dejas que cuezan durante unos pocos minutos. Si usas garbanzos secos, tendr\u00e1s que dejarlos en remojo una noche<\/b> y cocerlos dos horas a fuego lento. Apagas el fuego. Colocamos los huevos duros cortados en cuartos sobre el resto de ingredientes y llevamos a la mesa en la misma cacerola en la que se ha cocinado, sirviendo all\u00ed a los comensales. Con esta receta, triunfas seguro<\/b>.<\/div>

Bu\u00f1uelos de bacalao<\/h3><\/div>
Para esta receta necesitas bacalao desalado<\/b> (puede ser desmigado), una o dos cebollas, perejil fresco, harina de trigo, tres huevos grandes, mantequilla, agua, levadura en polvo, aceite de oliva y una pizca de sal.<\/div>
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Comenzamos picando la cebolla mientras desalamos en agua el bacalao<\/b> y lo reservamos en la nevera. Entonces, en un bol mezclamos la harina y la levadura. A continuaci\u00f3n, en una cazuela, mezclamos la cebolla troceada que vamos a pochar<\/a> con un poco de aceite de oliva. En el momento en que la cebolla est\u00e1 casi transparente, es cuando debemos a\u00f1adir el bacalao. Lo ponemos durante un minuto a fuego alto mientras revolvemos todo con una cuchara<\/b>. Retiramos del fuego y a\u00f1adimos el perejil y el resto de ingredientes.<\/div>
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Por otro lado, ponemos a calentar un poquito de mantequilla y agua y vamos removiendo mientras hierve para que se funda completamente. A continuaci\u00f3n, integramos la harina con la levadura que hab\u00edamos preparado anteriormente y removemos hasta tener una masa uniforme<\/b>. Despu\u00e9s vamos a\u00f1adiendo los huevos poco a poco para que nos quede una masa de bu\u00f1uelo esponjosa. Por \u00faltimo, a\u00f1adimos el bacalao y lo fre\u00edmos todo.<\/div>

Tortilla de camarones<\/h3><\/div>
Esta receta es muy popular en la zona de C\u00e1diz<\/b> y all\u00ed se come durante todo el a\u00f1o pero por los ingredientes que lleva, es especialmente t\u00edpica en Semana Santa, donde las frituras serv\u00edan tradicionalmente para suplir las calor\u00edas de la carne.<\/div>
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Los ingredientes necesarios para esta receta t\u00edpica de Semana Santa<\/b> son: camarones, harina de trigo, harina de garbanzos, cebolleta, perejil fresco y agua fr\u00eda.<\/div>
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En un bol, mezclamos la harina de trigo con la de garbanzos y a\u00f1adimos el perejil y la cebolleta muy picados y los camarones frescos. Si no encontr\u00e1is harina de garbanzos pod\u00e9is hacer la receta con harina de trigo. En ese caso para obtener el cl\u00e1sico color amarillo, pod\u00e9is a\u00f1adir una pizca de c\u00farcuma a la masa<\/b>. A\u00f1adimos un vaso de agua muy fr\u00eda y removemos con las varillas. Quedar\u00e1 una masa muy ligera. Dejamos que repose en la nevera durante 30 minutos. Transcurrido el tiempo, a\u00f1adimos un chorrito m\u00e1s de agua fr\u00eda y volvemos a batir.<\/div>
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En una sart\u00e9n amplia ponemos aceite de oliva abundante y esperamos a que se caliente. Despu\u00e9s, vamos a\u00f1adiendo peque\u00f1as porciones de nuestra masa y esperamos a que vaya cuajando<\/b>, d\u00e1ndoles la vuelta para que se doren por ambas caras. Escurrimos cada tortillita en papel absorbente y las vamos colocando en la fuente donde se vayan a servir.<\/div>

Patatas viudas<\/h3>
Como hemos comentado al comienzo del art\u00edculo, las recetas t\u00edpicas de Semana Santa tienen una base religiosa, pero tambi\u00e9n destacan por ser platos muy econ\u00f3micos. Las patatas viudas son la prueba de que la gastronom\u00eda t\u00edpica de estas fechas se basa en la austeridad y el aprovechamiento, pues con unos pocos ingredientes logramos una receta deliciosa, barata y perfecta para esta Semana Santa y, tambi\u00e9n, para el resto del a\u00f1o.<\/div>
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Los ingredientes para esta comida son<\/b>: 1 kg de patata, cebolla, 2 dientes de ajo, cucharadita de piment\u00f3n, unas hebras de azafr\u00e1n, caldo de verdura, hoja de laurel, perejil fresco, pimienta blanca molida y sal al gusto.<\/div>
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En una cazuela salteamos la cebolla picada con un poco de aceite de oliva<\/b>, cuando veamos que empieza a tomar color a\u00f1adimos el ajo bien picado. Cuando pasen 10 minutos, a fuego suave, le a\u00f1adimos las patatas peladas, lavadas y cortadas en trozos, lo mejor es chascarlas con un cuchillo en trozos irregulares. Dejamos que se rehoguen durante cinco minutos y a\u00f1adimos el piment\u00f3n, removemos bien y cubrimos con el caldo, salamos y echamos un poco de pimienta, la hoja de laurel, unas hebras de azafr\u00e1n y un poco de perejil picado, removemos y cocemos a fuego medio, durante 20 o 25 minutos, hasta que las patatas est\u00e9n tiernas. Dejamos reposar unos minutos y servimos bien calientes<\/b>.<\/div>

Torrijas<\/h3>
Esta es una de las recetas t\u00edpicas m\u00e1s f\u00e1ciles de dulces para hacer en Semana Santa<\/b>. Tradicionalmente, las torrijas<\/a> se preparaban con pan duro, por eso recomendamos seguir la tradici\u00f3n para disfrutar del m\u00e1ximo sabor y textura de esta comida.<\/div>
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Se necesitan muy pocos\u00a0 ingredientes. Solo pan, leche canela y az\u00facar<\/b>. Para hacer las torrijas, debemos cortar el pan en rodajas y ba\u00f1arlas en un cazo con la leche, canela y el az\u00facar. En algunas recetas ver\u00e9is que s\u00f3lo ten\u00e9is que dejar que se mojen durante unos breves minutos en la mezcla de leche, bien empapadas por cada uno de los lados. En otras recetas os van a proponer que las ba\u00f1\u00e9is durante unos 10 minutos para que el pan coja m\u00e1s sabor.<\/div>
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A continuaci\u00f3n, ba\u00f1amos las torrijas en huevo y las ponemos a fre\u00edr en una sart\u00e9n con abundante aceite caliente<\/b>. Despu\u00e9s, las dejamos enfriar sobre un plato forrado con papel de cocina (as\u00ed absorber\u00e1 la grasa sobrante), si quieres puedes echarle az\u00facar por encima (o miel) y \u00a1ya tenemos nuestras torrijas listas!<\/b>.<\/div>

Mona de pascua<\/h3>
La Semana Santa est\u00e1 muy relacionada con la Pascua,\u00a0 de modo que tambi\u00e9n para estas fechas puedes hacer las tradicionales monas de Pascua<\/b> (con huevo duro o huevo de chocolate) que tanto gustan a los ni\u00f1os.<\/div>
\u00a0<\/div>
Los huevos de gallina, y luego los de chocolate, siempre han estado asociados con la vida. Con el desarrollo del cristianismo, el huevo se asocia con el nacimiento y la vida y dar huevos es tanto una forma de desear buenos deseos como de respetar la tradici\u00f3n religiosa<\/b>.<\/div>
\u00a0<\/div>
Para realizar esta receta necesitaremos huevos, az\u00facar, harina, ralladura de lim\u00f3n, mantequilla, az\u00facar glass, agua y huevos de chocolate peque\u00f1os.<\/div>
\u00a0<\/div>
Primero debemos batir las claras de huevo con az\u00facar hasta alcanzar el punto de nieve. En otro bol, batimos las yemas junto con la ralladura de lim\u00f3n y m\u00e1s az\u00facar. Entonces mezclamos todo bien. A continuaci\u00f3n, agregamos la harina y removemos con una cuchara de madera. En un molde untado con mantequilla, vertemos la mezcla y lo metemos al horno. Cuando est\u00e9 listo, sacamos el bizcocho. Por \u00faltimo, diluimos el az\u00facar glass en agua y cubrimos el bizcocho con ella<\/b>.<\/div>
\u00a0<\/div>
Esperamos que disfrut\u00e9is de estas recetas de deliciosas comidas y dulces de Semana Santa.<\/div><\/div><\/div>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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