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El glosario de salsas a nivel mundial de choví

Estamos creando el gran glosario de las salsas

Si eres cocinero y has elaborado una nueva salsa, aderezo o condimento que represente a tu Comunidad Autónoma te hacemos un hueco. Quién sabe si en el futuro podrías formar parte de nuestras salsas.

ANDALUCÍA

Salmorejo: Tomates, pan, ajo, aceite de oliva, vinagre y sal.
Gazpacho: Tomates, pimientos, pepino, cebolla, ajo, aceite de oliva, vinagre y sal.
Ajo Blanco: Almendras, ajo, pan, aceite de oliva, vinagre y sal.
Pipirrana: Tomates, pimientos verdes, cebolla, ajo, aceite de oliva, vinagre y sal.
Salsa al Pedro Ximénez: Pedro Ximénez (vino dulce), cebolla, nata, caldo de carne.
Salsa de Almendras: Almendras, ajo, pan, caldo de pollo, vino blanco.
Alioli: Ajo, aceite de oliva, sal, yema de huevo (opcional).

aragón

Salmorejo: Tomates, pan, ajo, aceite de oliva, vinagre y sal.
Gazpacho: Tomates, pimientos, pepino, cebolla, ajo, aceite de oliva, vinagre y sal.
Ajo Blanco: Almendras, ajo, pan, aceite de oliva, vinagre y sal.
Pipirrana: Tomates, pimientos verdes, cebolla, ajo, aceite de oliva, vinagre y sal.
Salsa al Pedro Ximénez: Pedro Ximénez (vino dulce), cebolla, nata, caldo de carne.
Salsa de Almendras: Almendras, ajo, pan, caldo de pollo, vino blanco.
Alioli: Ajo, aceite de oliva, sal, yema de huevo (opcional).

aragón

Salmorejo: Tomates, pan, ajo, aceite de oliva, vinagre y sal.
Gazpacho: Tomates, pimientos, pepino, cebolla, ajo, aceite de oliva, vinagre y sal.
Ajo Blanco: Almendras, ajo, pan, aceite de oliva, vinagre y sal.
Pipirrana: Tomates, pimientos verdes, cebolla, ajo, aceite de oliva, vinagre y sal.
Salsa al Pedro Ximénez: Pedro Ximénez (vino dulce), cebolla, nata, caldo de carne.
Salsa de Almendras: Almendras, ajo, pan, caldo de pollo, vino blanco.
Alioli: Ajo, aceite de oliva, sal, yema de huevo (opcional).

aragón

Salmorejo: Tomates, pan, ajo, aceite de oliva, vinagre y sal.
Gazpacho: Tomates, pimientos, pepino, cebolla, ajo, aceite de oliva, vinagre y sal.
Ajo Blanco: Almendras, ajo, pan, aceite de oliva, vinagre y sal.
Pipirrana: Tomates, pimientos verdes, cebolla, ajo, aceite de oliva, vinagre y sal.
Salsa al Pedro Ximénez: Pedro Ximénez (vino dulce), cebolla, nata, caldo de carne.
Salsa de Almendras: Almendras, ajo, pan, caldo de pollo, vino blanco.
Alioli: Ajo, aceite de oliva, sal, yema de huevo (opcional).

aragón

Salmorejo: Tomates, pan, ajo, aceite de oliva, vinagre y sal.
Gazpacho: Tomates, pimientos, pepino, cebolla, ajo, aceite de oliva, vinagre y sal.
Ajo Blanco: Almendras, ajo, pan, aceite de oliva, vinagre y sal.
Pipirrana: Tomates, pimientos verdes, cebolla, ajo, aceite de oliva, vinagre y sal.
Salsa al Pedro Ximénez: Pedro Ximénez (vino dulce), cebolla, nata, caldo de carne.
Salsa de Almendras: Almendras, ajo, pan, caldo de pollo, vino blanco.
Alioli: Ajo, aceite de oliva, sal, yema de huevo (opcional).

aragón

Salmorejo: Tomates, pan, ajo, aceite de oliva, vinagre y sal.
Gazpacho: Tomates, pimientos, pepino, cebolla, ajo, aceite de oliva, vinagre y sal.
Ajo Blanco: Almendras, ajo, pan, aceite de oliva, vinagre y sal.
Pipirrana: Tomates, pimientos verdes, cebolla, ajo, aceite de oliva, vinagre y sal.
Salsa al Pedro Ximénez: Pedro Ximénez (vino dulce), cebolla, nata, caldo de carne.
Salsa de Almendras: Almendras, ajo, pan, caldo de pollo, vino blanco.
Alioli: Ajo, aceite de oliva, sal, yema de huevo (opcional).

aragón

Salmorejo: Tomates, pan, ajo, aceite de oliva, vinagre y sal.
Gazpacho: Tomates, pimientos, pepino, cebolla, ajo, aceite de oliva, vinagre y sal.
Ajo Blanco: Almendras, ajo, pan, aceite de oliva, vinagre y sal.
Pipirrana: Tomates, pimientos verdes, cebolla, ajo, aceite de oliva, vinagre y sal.
Salsa al Pedro Ximénez: Pedro Ximénez (vino dulce), cebolla, nata, caldo de carne.
Salsa de Almendras: Almendras, ajo, pan, caldo de pollo, vino blanco.
Alioli: Ajo, aceite de oliva, sal, yema de huevo (opcional).

aragón

Salmorejo: Tomates, pan, ajo, aceite de oliva, vinagre y sal.
Gazpacho: Tomates, pimientos, pepino, cebolla, ajo, aceite de oliva, vinagre y sal.
Ajo Blanco: Almendras, ajo, pan, aceite de oliva, vinagre y sal.
Pipirrana: Tomates, pimientos verdes, cebolla, ajo, aceite de oliva, vinagre y sal.
Salsa al Pedro Ximénez: Pedro Ximénez (vino dulce), cebolla, nata, caldo de carne.
Salsa de Almendras: Almendras, ajo, pan, caldo de pollo, vino blanco.
Alioli: Ajo, aceite de oliva, sal, yema de huevo (opcional).

aragón

Salmorejo: Tomates, pan, ajo, aceite de oliva, vinagre y sal.
Gazpacho: Tomates, pimientos, pepino, cebolla, ajo, aceite de oliva, vinagre y sal.
Ajo Blanco: Almendras, ajo, pan, aceite de oliva, vinagre y sal.
Pipirrana: Tomates, pimientos verdes, cebolla, ajo, aceite de oliva, vinagre y sal.
Salsa al Pedro Ximénez: Pedro Ximénez (vino dulce), cebolla, nata, caldo de carne.
Salsa de Almendras: Almendras, ajo, pan, caldo de pollo, vino blanco.
Alioli: Ajo, aceite de oliva, sal, yema de huevo (opcional).

aragón

Salmorejo: Tomates, pan, ajo, aceite de oliva, vinagre y sal.
Gazpacho: Tomates, pimientos, pepino, cebolla, ajo, aceite de oliva, vinagre y sal.
Ajo Blanco: Almendras, ajo, pan, aceite de oliva, vinagre y sal.
Pipirrana: Tomates, pimientos verdes, cebolla, ajo, aceite de oliva, vinagre y sal.
Salsa al Pedro Ximénez: Pedro Ximénez (vino dulce), cebolla, nata, caldo de carne.
Salsa de Almendras: Almendras, ajo, pan, caldo de pollo, vino blanco.
Alioli: Ajo, aceite de oliva, sal, yema de huevo (opcional).

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Salmorejo: Tomates, pan, ajo, aceite de oliva, vinagre y sal.
Gazpacho: Tomates, pimientos, pepino, cebolla, ajo, aceite de oliva, vinagre y sal.
Ajo Blanco: Almendras, ajo, pan, aceite de oliva, vinagre y sal.
Pipirrana: Tomates, pimientos verdes, cebolla, ajo, aceite de oliva, vinagre y sal.
Salsa al Pedro Ximénez: Pedro Ximénez (vino dulce), cebolla, nata, caldo de carne.
Salsa de Almendras: Almendras, ajo, pan, caldo de pollo, vino blanco.
Alioli: Ajo, aceite de oliva, sal, yema de huevo (opcional).

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Salmorejo: Tomates, pan, ajo, aceite de oliva, vinagre y sal.
Gazpacho: Tomates, pimientos, pepino, cebolla, ajo, aceite de oliva, vinagre y sal.
Ajo Blanco: Almendras, ajo, pan, aceite de oliva, vinagre y sal.
Pipirrana: Tomates, pimientos verdes, cebolla, ajo, aceite de oliva, vinagre y sal.
Salsa al Pedro Ximénez: Pedro Ximénez (vino dulce), cebolla, nata, caldo de carne.
Salsa de Almendras: Almendras, ajo, pan, caldo de pollo, vino blanco.
Alioli: Ajo, aceite de oliva, sal, yema de huevo (opcional).

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Salmorejo: Tomates, pan, ajo, aceite de oliva, vinagre y sal.
Gazpacho: Tomates, pimientos, pepino, cebolla, ajo, aceite de oliva, vinagre y sal.
Ajo Blanco: Almendras, ajo, pan, aceite de oliva, vinagre y sal.
Pipirrana: Tomates, pimientos verdes, cebolla, ajo, aceite de oliva, vinagre y sal.
Salsa al Pedro Ximénez: Pedro Ximénez (vino dulce), cebolla, nata, caldo de carne.
Salsa de Almendras: Almendras, ajo, pan, caldo de pollo, vino blanco.
Alioli: Ajo, aceite de oliva, sal, yema de huevo (opcional).

aragón

Salmorejo: Tomates, pan, ajo, aceite de oliva, vinagre y sal.
Gazpacho: Tomates, pimientos, pepino, cebolla, ajo, aceite de oliva, vinagre y sal.
Ajo Blanco: Almendras, ajo, pan, aceite de oliva, vinagre y sal.
Pipirrana: Tomates, pimientos verdes, cebolla, ajo, aceite de oliva, vinagre y sal.
Salsa al Pedro Ximénez: Pedro Ximénez (vino dulce), cebolla, nata, caldo de carne.
Salsa de Almendras: Almendras, ajo, pan, caldo de pollo, vino blanco.
Alioli: Ajo, aceite de oliva, sal, yema de huevo (opcional).

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Salmorejo: Tomates, pan, ajo, aceite de oliva, vinagre y sal.
Gazpacho: Tomates, pimientos, pepino, cebolla, ajo, aceite de oliva, vinagre y sal.
Ajo Blanco: Almendras, ajo, pan, aceite de oliva, vinagre y sal.
Pipirrana: Tomates, pimientos verdes, cebolla, ajo, aceite de oliva, vinagre y sal.
Salsa al Pedro Ximénez: Pedro Ximénez (vino dulce), cebolla, nata, caldo de carne.
Salsa de Almendras: Almendras, ajo, pan, caldo de pollo, vino blanco.
Alioli: Ajo, aceite de oliva, sal, yema de huevo (opcional).

aragón

Salmorejo: Tomates, pan, ajo, aceite de oliva, vinagre y sal.
Gazpacho: Tomates, pimientos, pepino, cebolla, ajo, aceite de oliva, vinagre y sal.
Ajo Blanco: Almendras, ajo, pan, aceite de oliva, vinagre y sal.
Pipirrana: Tomates, pimientos verdes, cebolla, ajo, aceite de oliva, vinagre y sal.
Salsa al Pedro Ximénez: Pedro Ximénez (vino dulce), cebolla, nata, caldo de carne.
Salsa de Almendras: Almendras, ajo, pan, caldo de pollo, vino blanco.
Alioli: Ajo, aceite de oliva, sal, yema de huevo (opcional).

aragón

Salmorejo: Tomates, pan, ajo, aceite de oliva, vinagre y sal.
Gazpacho: Tomates, pimientos, pepino, cebolla, ajo, aceite de oliva, vinagre y sal.
Ajo Blanco: Almendras, ajo, pan, aceite de oliva, vinagre y sal.
Pipirrana: Tomates, pimientos verdes, cebolla, ajo, aceite de oliva, vinagre y sal.
Salsa al Pedro Ximénez: Pedro Ximénez (vino dulce), cebolla, nata, caldo de carne.
Salsa de Almendras: Almendras, ajo, pan, caldo de pollo, vino blanco.
Alioli: Ajo, aceite de oliva, sal, yema de huevo (opcional).

Salsas internacionales

JAPÓN

Teriyaki: Salsa de soja, sake, mirin, azúcar.
Ponzu: Salsa de soja, jugo de cítricos (como yuzu), vinagre de arroz, mirin, alga kombu.
Tonkatsu: Salsa Worcestershire, ketchup, salsa de soja, azúcar, mostaza.

JAPÓN

Teriyaki: Salsa de soja, sake, mirin, azúcar.
Ponzu: Salsa de soja, jugo de cítricos (como yuzu), vinagre de arroz, mirin, alga kombu.
Tonkatsu: Salsa Worcestershire, ketchup, salsa de soja, azúcar, mostaza.

JAPÓN

Teriyaki: Salsa de soja, sake, mirin, azúcar.
Ponzu: Salsa de soja, jugo de cítricos (como yuzu), vinagre de arroz, mirin, alga kombu.
Tonkatsu: Salsa Worcestershire, ketchup, salsa de soja, azúcar, mostaza.

JAPÓN

Teriyaki: Salsa de soja, sake, mirin, azúcar.
Ponzu: Salsa de soja, jugo de cítricos (como yuzu), vinagre de arroz, mirin, alga kombu.
Tonkatsu: Salsa Worcestershire, ketchup, salsa de soja, azúcar, mostaza.