Cenas de la dieta Mediterránea: consejos e ideas para cenar
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¿Cómo planificar tus cenas siguiendo la dieta mediterránea?

Si quieres disfrutar de las auténticas cenas de la dieta mediterránea, no te pierdas estos consejos sobre alimentos y platos para cenar saludable.

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¿Quieres saber qué cocinar en tus cenas siguiendo la dieta mediterránea? Descubre cómo planificar correctamente una alimentación saludable y diseña un menú semanal que siga los preceptos de la dieta mediterránea de forma equilibrada y sabrosa.

Trucos para planificar una dieta saludable

Unos buenos hábitos alimentarios revierten positivamente en nuestra salud. Comer de forma equilibrada es imprescindible para que nuestra alimentación sea correcta. Basándonos en los principios de la dieta mediterránea podremos elaborar menús adecuados. Con los siguientes consejos y trucos será más sencillo planificar qué cocinar en cada momento del día:

Fruta, tu gran aliada

Uno de los pilares de la dieta mediterránea es la fruta. Las recomendaciones de la dieta incluyen la ingesta de 3 frutas diarias. Por ello siempre puede ser una buena idea incluir una pieza de fruta en tus cenas. Recuerda que es preferible tomar la fruta troceada en lugar de en zumo, ya que al hacer zumo se pierde la mayoría del contenido en fibra. Además, una de las ventajas es la gran variedad de frutas a lo largo del año, lo que las convierte en un bocado variado y divertido para tu dieta.

Cenas de la dieta Mediterránea: consejos e ideas para cenar

Ensaladas y verdura al vapor

Tomar las verduras crudas en ensalada ayudará a que mantengan todas sus propiedades. Si las hervimos es importante aprovechar el agua para hacer sopa y así no perderemos sus minerales. Al igual que sucede con la fruta, las verduras de cada temporada dan una deliciosa variedad de sabores y platos a nuestra cocina.

Lácteos para todos

Se debe consumir de dos a cuatro raciones de lácteos al día dependiendo de la edad. Los niños, las mujeres embarazadas y las personas de edad avanzada requieren mayores aportes de calcio y, por lo tanto, de lácteos. Incluir queso, yogur o leche en tu cena ayudará a cumplir con los requisitos de la dieta mediterránea.

Pescado azul, fuente de omega-3

Incorpora pescado azul a tus cenas y estarás añadiendo proteínas, vitamina D y ácidos grasos poliinsaturados omega-3. Atún, sardinas, salmón, caballa… Confecciona tu menú teniendo en cuenta que se deben consumir entre tres y cuatro raciones de pescado a la semana.

Huevos, gran aporte proteico

Los huevos presentan una gran calidad nutritiva debido a la concentración y equilibrio en que se encuentran los distintos aminoácidos que constituyen sus proteínas, tanto en el albumen como en la yema. Y lo mejor es su versatilidad, pues con un producto tan simple como el huevo pueden obtenerse recetas tan delciosas como los huevos rellenos de salmón y los huevos rellenos con gambas y alioli.

Cenas de la dieta Mediterránea: consejos e ideas para cenar

Legumbres y cereales, mejor juntos

Alubias, guisantes, habas y garbanzos nos presentarán un gran aporte de proteína vegetal. Si se unen a pasta, arroces o harinas. De hecho es interesante acompañar con pan todas las comidas (cenas incluidas), aunque es preferible que sea integral ya que es rico en fibra, vitaminas B1, B6 y magnesio.

Agua abundante

Todas las reacciones químicas de nuestro organismo tiene lugar en un medio acuoso. Por este motivo es importante beber mucha agua. Se debe ingerir en torno a dos litros de agua al día y en el caso de deportistas o mujeres embarazadas.

Cenas en la dieta mediterránea

La dieta mediterránea se basa en la Pirámide de Alimentación Saludable. Las cinco comidas diarias (desayuno, media mañana, comida, merienda y cena) deben repartir las raciones estipuladas en función de la posición del alimento en la pirámide. Por este motivo las cenas suelen depender del resto de comidas del día y cierran el menú equilibrando la dieta. Aún así, es conveniente tenerlo en cuenta a la hora de elaborar la planificación semanal para evitar que las cenas tengan comidas pesadas de digestión más difícil o gran aporte calórico.

Algunas ideas para cenas a tener en cuenta son:

La dieta mediterránea posee beneficios para la salud y ayuda a prevenir enfermedades coronarias. Además, la adopción de hábitos saludables en niños favorecen su crecimiento y desarrollo. Por estos motivos, resulta interesante seguir una dieta equilibrada y beneficiosa como la mediterránea.

Planificar un menú con antelación te ayudará a ahorrar tiempo y dinero a la hora de hacer la compra. Está comprobado que al realizarlo además de forma minuciosa se logra evitar alimentos grasos y con azúcares procesados.Descubre con Choví más trucos y recetas para preparar cenas basadas en la dieta mediterránea. Programa tus comidas de forma equilibrada y realiza ejercicio físico, notarás rápidamente los resultados.

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