Ensaladillas, el mejor sabor listo para abrir y servir | Choví
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Ensaladillas Choví

Ensaladillas

Nuestras ensaladillas ofrecen frescor, calidad y el mejor sabor, ya que están elaboradas a base de ingredientes cuidadosamente seleccionados. ¡Descúbrelas!

ENSALADILLAS CHOVÍ

Nuestras ensaladillas están elaboradas a partir de los ingredientes de mayor calidad. Seleccionamos cuidadosamente las materias primas para garantizar la calidad y frescura de nuestras ensaladillas sin renunciar, en ningún caso, al mejor sabor.

Ensaladilla de cangrejo, americana, de patatas con alioli o la clásica ensaladilla rusa. ¡Elige la tuya! Todas nuestras ensaladillas son frescas y se sirven con tapa hermética para mejorar la conservación del producto y facilitar el aprovechamiento.

¿POR QUÉ ENSALADILLAS CHOVÍ?

Las ensaladillas Choví combinan una selección de ingredientes de la mejor calidad ligados con salsas suaves, cremosas y deliciosas. Un bocado delicioso que, además, está listo para abrir y servir.

¡Frescas, sabrosas y sencillas de consumir! Una elaboración que combina con todo tipo de menús: tanto como plato único para cenas ligeras, entrante o incluso acompañamiento en distintos tipos de recetas. ¡Elige tu sabor y disfruta!

INGREDIENTES ENSALADILLAS CHOVÍ

En Choví ponemos a tu disposición una gama variada de ensaladillas listas para degustar que combinan una selección de ingredientes de la mejor calidad con distintas salsas deliciosas que aportan textura y cremosidad.

ENSALADILLA DE CANGREJO

Ensaladilla cangrejo Choví

 

Un exquisito bocado de cangrejo con un toque tropical. Elaborada con auténtico surimi de cangrejo, piña, huevo cocido y una deliciosa salsa cocktail.

ENSALADILLA RUSA

Ensaladilla Rusa Choví

¡El mejor sabor de una ensaladilla clásica! Elaborada con dados de patata y zanahoria a los que añadimos guisantes, aceitunas y atún para conseguir un sabor muy mediterráneo. Toda la elaboración se liga con una deliciosa salsa mayonesa que le otorga la textura y cremosidad característica de la ensaladilla rusa.

ENSALADILLA AMERICANA

Ensaladilla Americana Choví

Elaborada a partir de col blanca y zanahoria, junto con un toque de cebolla. Todo ello ligado con una salsa americana para la que se seleccionan también los mejores ingredientes.

PATATAS CON ALIOLI

Patatas y alioli de Choví

¡Una tapa o guarnición perfecta! Este tópico entrante español se elabora a partir de una selección de patatas frescas aderezadas con una ligera salsa alioli y un toque aromático de perejil.

ENSALADILLA DE POLLO

Ensaladilla de Pollo de Choví

Una rica combinación de pollo con champiñón, huevo cocido y piña. Todo ello ligado con salsa mayonesa.

ENSALADILLA ALEMANA

Ensaladilla Alemana Choví

Elaborada al estilo alemán a partir de patata, pepinillo agridulce, salchicha cocida, cebolla y un toque aromático de perejil. Todo ello ligado de forma delicada con una mayonesa al toque de mostaza.

ENSALADILLA ITALIANA

Ensaladilla Piamontesa

Elaborada a partir de pasta tricolor, jamón cocido, maíz zanahoria, un toque de piña y deliciosa salsa italiana.

ENSALADILLA BÁSICA

Sabor tradicional, fresco y de calidad en una elaboración que incluye dados de patata y zanahoria, guisantes y una deliciosa salsa mayonesa.

ENSALADILLAS ESPECIAL HOTELES

En Choví Cheff hemos elaborado una variada selección de ensaladillas especialmente pensadas para hoteles.

ENSALADILLA DE PASTA CON SALMÓN

Rica combinación de lazos de pasta tricolor y salmón, huevo cocido, piña y todo ello ligado con deliciosa salsa al toque de mostaza.

ENSALADILLA DE PASTA CON QUESO

Ensaladilla de Pasta con queso Choví

Sencilla ensaladilla de espirales de pasta tricolor con taquitos de paleta cocida y suave salsa de queso.

ENSALADILLA PIAMONTESA

Ensaladilla Piamontesa

Elaborada con patata cocida en su justo punto, acompañada de pepinillo agridulce, paleta cocida y huevo cocido. Todo ello aderezado con una suave salsa mayonesa.

ENSALADILLA DE PATATA CON BACON

Ensaladillas de Patatas con Bacon

Sencilla y sabrosa. Elaborada con patata cocida de calidad, taquitos de bacon y salsa mayonesa.

ENSALADILLA WALDORF

Ensaladilla Waldorf

Deliciosa ensaladilla elaborada con apio, manzana y pasas. Todo ello aderezado con una suave salsa mayonesa.

CURIOSIDADES DE LA ENSALADILLA

Hablar de ensaladilla es hablar, en muchos casos, de la clásica y conocida ensaladilla rusa. Una preparación tan consumida como desconocida, ya que su origen concreto resulta aún difuso y sigue suscitando grandes debates y preguntas.

ENSALADILLA ¿RUSA?

En muchos lugares se sitúa el origen de esta receta en Moscú. Concretamente, se menciona al cocinero belga de origen francés Lucien Olivier como el precursor e inventor de esta popular elaboración. Esta es la razón por la que, en muchos países, la ensaladilla se apellida “Oliver” en lugar de “rusa”.

Sin embargo, antes de que este cocinero la popularizarse en territorio ruso, ya existía una elaboración con esta denominación publicada en el libro de recetas The Modern Cook, editado en 1845 por Charles Elmé Francatelli, un cocinero italo-británico que ejerció como jefe de cocina para la reina Victoria.

ENSALADA RUSA ORIGINAL

La receta concreta publicada en The Modern Cook incluía una versión un tanto diferente de la actual elaboración de la ensaladilla rusa. Sus ingredientes eran los siguientes: langosta, anchoas, atún, cangrejo, gambas, aceitunas rellenas, alcaparras y mayonesa roja (con coral de marisco).

En otro recetario posterior (1856), Cuisine classique, se expone otra versión de la ensalada rusa en la que se incorporan las patatas cocidas y se añade remolacha, apio, pepinos, pepinillos, alcaparras, anchoas, rábanos y mayonesa.

POPULARIZACIÓN EN ESPAÑA

El libro Cocina Moderna, del cocinero español Mariano Muñoz, editado en 1858 es la primera publicación española que hace referencia a esta elaboración. Se equiparaba esta elaboración a la conocida “ensalada italiana” que incorporaba una mezcla de legumbres, verduras y carnes frías.