Vinos mediterráneos: 8 deliciosos caldos que debes catar
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Vinos mediterráneos, todo lo que debes saber

Descubre las características y peculiaridades de los vinos mediterráneos con estos 8 exquisitos vinos que te proponemos. ¡Deliciosos y con carácter!

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El Mar Mediterráneo ha sido la cuna de muchas culturas. Árabes, romanos, fenicios y griegos extendieron sus costumbres y hábitos alimenticios por los lugares que conquistaban o con los que comerciaban. El resultado fue una globalización primigenia que permitió el avance a comunidades de latitudes alejadas y el conocimiento de nuevos productos como el vino. Descubre con Choví qué tienen en común los vinos del mediterráneos, en qué se diferencian con respecto a los vinos atlánticos y apunta en tu lista de la compra alguna de las variedades más apreciadas.

vinos mediterraneos, todo lo que debes saber

Qué son los vinos mediterráneos

Los vinos mediterráneos no se definen por ser elaborados a partir de uvas de viñedos de la costa mediterránea. Los vinos mediterráneos poseen atributos comunes motivados por el clima cálido y seco al que están expuestos. El gran número de días soleados y sin lluvia, que además suelen estar asociados a elevadas temperaturas, dan lugar a vinos con alta concentración en azúcares y por tanto, con mayor graduación alcohólica.

Vinos con carácter que, a pesar del gran número de variedades y particularidades, mantienen un factor común: la elevada calidad de sus uvas y un gran prestigio a nivel mundial.

 

Vinos mediterráneos vs vinos atlánticos

Los vinos mediterráneos presentan una mayor maduración de las uvas y maceraciones más intensas, por su parte los vinos atlánticos suelen ser más ligeros y con mayor acidez. En este caso, influye de nuevo el clima. El menor número de horas de sol retrasa su maduración impidiendo que aumente su grado alcohólico y al ser zonas más húmedas y con más precipitaciones, sus uvas son más ácidas. La otra característica que diferencia a vinos mediterráneos de atlánticos es su color. Los tintos mediterráneos suelen ser más oscuros y cubiertos.

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Ejemplos vinos mediterráneos

Prácticamente cada zona que abarca el clima mediterráneo tiene un vino. Descubre algunos de los mejores vinos mediterráneos del mundo y hazles hueco en tu bodega.

Chardonnay de Borgoña

En Francia el vino tiene un protagonismo indiscutible y el vino mediterráneo también. Los chardonnay procedentes de Chablis y Yonne y especialmente los Côte d’Or triunfan por su carácter complejo.

Nerello de Sicilia

Las variedades Nerello Mascalese y Nerello Cappuccio destacan en este famoso vino que para de acaparar reconocimientos. La particularidad de sus viñedos es que están plantados en suelo volcánico, siendo las cenizas un elemento clave en su fertilización.

Rosso di Toscana

Si piensas en una imagen idílica de viñedos mediterráneos seguramente la Toscana sea el lugar que venga a tu mente. Extensas hileras de cepas soleadas con uvas de variedad Sangiovese. Curiosamente la fermentación se realiza en tanques de cemento antes de pasar un año en bota de roble.

Moscatel de Valencia

El vino valenciano, como no podía ser de otra manera, también es vino mediterráneo. Un vino dulce, 100% natural que aprovecha todo el sol de Valencia para lograr una elevada graduación y toques florales.

Los rosados de Bekaa Valley

Una de las principales exportaciones de El Líbano son sus vinos. Los rosados tienen fama internacional, especialmente los de la bodega Château Musar. Estos vinos se benefician de su gran concentración de azúcares que proporcionan un elevado grado alcohólico.

Assyrtiko de Naoussa

El vino griego va ganando cada vez más adeptos en todo el mundo. El país heleno destaca por sus uvas autóctonas, donde la assyrtiko es protagonista. Esta uva blanca define perfectamente el carácter de los vinos mediterráneos.

Plavac Mali de la Costa Dálmata

En Croacia podemos encontrar tanto tintos como blancos. Los vinos tintos mediterráneos croatas tienen mucho cuerpo y sabores con zarzamora y cereza.

Monastrell de Alicante

La variedad monastrell abarca la mayoría de los vinos de Alicante. Vinos monovarietales u otros como el famoso Fondillón cuentan con este tipo de uva en sus fermentaciones.

 

Además de los anteriores, también existen otros muchos de gran prestigio, como los vinos murcianos. En cualquier caso, no hay duda de que los vinos mediterráneos tienen mucho carácter y elevada graduación alcohólica. Catar vinos de las diferentes partes del mundo que se engloban bajo esta nomenclatura y apreciar los matices que comparten puede ser un gran entretenimiento ¿Te atreves?

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