Como apuntan distintas investigaciones médicas, la piel es un reflejo de nuestra salud interna. Eso significa que para disfrutar de una piel saludable es imprescindible estar sanos por dentro. Para ello, es fundamental contar con una buena alimentación en la que no falten ninguno de los alimentos antioxidantes que ayudan a mantener la piel sana y radiante.

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Pero, ¿cuáles son los alimentos antioxidantes que ayudan a mantener una piel sana? Descubre qué alimentos potencian la salud de tu piel y cómo incorporarlos en tu dieta.

Beneficios de los antioxidantes para la piel

Los antioxidantes son sustancias esenciales que ofrecen una defensa natural contra los daños ambientales, contribuyendo significativamente a la salud y apariencia de la piel.

Lucha contra los radicales libres

Los radicales libres son moléculas inestables que pueden causar daño celular. Por suerte, los antioxidantes son capaces de neutralizar estos radicales libres, previniendo y reparando los daños que causan a la piel.

Al incorporar alimentos antioxidantes a tu dieta se consigue retardar el envejecimiento prematuro, reduciendo la presencia de arrugas y manchas propias de la edad.

Promoción de la elasticidad de la piel

La elasticidad del tejido cutáneo es esencial para lucir una piel firme y joven.  Pues bien, como apuntan distintos estudios, los antioxidantes promueven la producción y protección del colágeno y la elastina, las fibras que mantienen la piel elástica.

Está demostrado que el consumo de alimentos antioxidantes ayuda a preservar la firmeza de la piel, previniendo la flacidez y la aparición de arrugas, lo que, a fin de cuentas, se traduce en una piel con un aspecto más joven y mucho más saludable.

Lista de alimentos antioxidantes

Llevar una dieta saludable y variada rica en alimentos antioxidantes es fundamental para lucir una piel sana y luminosa. 

De entre los muchos alimentos antioxidantes que conforman la dieta mediterránea, los que más ayudan a combatir el daño celular y promueven una piel vibrante son estos:

Frutas y verduras coloridas

Las frutas y verduras coloridas son grandes fuentes de antioxidantes. Algunos ejemplos de frutas, verduras, hortalizas y bayas antioxidantes ricas en vitamina C, betacarotenos, y otros compuestos fenólicos son:

• Fresas: ricas en vitamina C y manganeso.
• Moras: poseen propiedades antiinflamatorias.
• Arándanos: contienen flavonoides que son beneficiosos para la salud.
• Bayas de Goji: gran presencia de vitaminas C y E.
• Uvas: alto contenido en potasio, cobre y hierro.
• Papaya y naranjas: grandes fuentes de vitamina C.
• Brócoli y tomates: almacenan una gran variedad de antioxidantes incluyendo vitamina C, vitamina A y licopeno.

Frutos secos y semillas

Los frutos secos y las semillas poseen altas dosis de vitamina E, un antioxidante liposoluble que ayuda a proteger las células del daño oxidativo.

• Las nueces y todas las semillas contienen vitamina E que ayuda a proteger la piel de los daños externos y conserva su hidratación.

Pescados y mariscos

Los pescados y mariscos son dos grupos de alimentos conocidos por su contenido de ácidos grasos omega-3 y por tener propiedades antiinflamatorias que benefician a la salud de la piel.

• Pescados como el salmón y la trucha son grandes contenedores de omega-3, ayudan a combatir la inflamación y promueven una piel hidratada y suave.

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Es importante destacar que la cantidad de antioxidantes en estos alimentos puede variar dependiendo de factores como: el método de cultivo, la madurez del alimento al momento de la cosecha y el almacenamiento y preparación del alimento.

Tal y como recomiendan los médicos nutricionistas, lo ideal es consumir una gran variedad de estos alimentos para asegurar una ingesta diversa de antioxidantes que contribuyan a mejorar la salud del tejido cutáneo.

Incorporando alimentos antioxidantes en tu dieta

Como venimos apuntando, una dieta variada y bien balanceada contribuye a mejorar nuestra salud y, por ende, la apariencia de nuestra piel.

Para ayudarte a integrar diferentes alimentos antioxidantes en tu dieta diaria hemos recopilado algunas recetas sencillas:

Ideas de desayuno

Empieza el día con un desayuno sano, bajo en calorías y rico en antioxidantes con un batido y una ensalada de frutas.

Batido antioxidante

• Ingredientes: 1 taza de arándanos, 1/2 taza de fresas, 1/2 taza de espinacas, 1 cucharada de semillas de chía, 1 taza de leche de almendras.
• Preparación: Mezcla todos los ingredientes en la licuadora hasta obtener una consistencia suave.

Ensalada de frutas y frutos secos

• Ingredientes: Frutas variadas (fresas, arándanos, manzana), un puñado de nueces, miel al gusto.
• Preparación: Corta las frutas en trozos pequeños, mezcla con las nueces y rocía con un poco de miel.

Opciones para la comida y cena

Prepara platos tan fáciles, sanos y ricos en antioxidantes como estos:

Salmón a la plancha con ensalada colorida

• Ingredientes: Filete de salmón, variedad de vegetales (tomates, pimientos, zanahorias), aceite de oliva, sal y pimienta.
• Preparación: Asa el salmón a la plancha con un poco de aceite de oliva, sal y pimienta. Sirve con una ensalada fresca de vegetales de diferentes colores.

Pasta integral con verduras asadas y atún

• Ingredientes: Pasta integral, atún, verduras variadas (berenjena, pimiento, tomate), aceite de oliva, sal y pimienta.
• Preparación: Cocina la pasta siguiendo las instrucciones del fabricante que encontrarás en el paquete. Asa las verduras con un poco de aceite, sal y pimienta. Mezcla la pasta, las verduras y el atún.

Snacks saludables

Cambia tus ingestas entre horas para mantener tu piel perfectamente nutrida ingiriendo:

Frutos secos y semillas

Un puñado de almendras, nueces o semillas de calabaza son opciones nutritivas y altas en antioxidantes.

Frutas frescas

Una manzana o un puñado de bayas proporcionan una dosis de antioxidantes y tienen un poder saciante que te ayudará a mitigar el hambre entre comidas.

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Como ves, integrar alimentos antioxidantes en tu receta no es nada complicado ni exige grandes conocimientos culinarios. Al hacerlo, no solo contribuirás a la salud de tu piel, sino también a tu bienestar general.

Si algo queda claro tras las diferentes investigaciones sobre la relación entre alimentos antioxidantes y la salud cutánea es que la incorporación de frutas, verduras, frutos secos, semillas, pescados y mariscos a tu dieta son el camino más corto para lucir una piel sana y radiante.