Aliños para dar el mejor sabor y aroma a tus ensaladas | Choví
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ALIÑOS CHOVÍ

¡Ideales para aderezar una buena ensalada! Descubre nuestros aliños monodosis y disfruta de sus notas de sabor, matices y aromas más intensos ¡Pruébalos!

ALIÑOS CHOVÍ

En Choví Food Service ponemos a tu disposición aliños de calidad para condimentar tus ensaladas y preparaciones de forma perfecta. Aliños que, sin duda, aportan aromas y matices únicos. Un plato que, además, es muy característico y popular en nuestra cultura mediterránea.

Aceite de oliva virgen extra, sal de mesa, vinagre de vino y vinagre balsámico de calidad que condimentan de manera perfecta todo tipo de ensaladas. Una opción perfecta para restaurantes, bares y cafeterías gracias a su formato monodosis, sencillo de utilizar y que garantiza un buen aprovechamiento.

¿POR QUÉ ALIÑOS CHOVÍ?

Notas mediterráneas para una ensalada deliciosa. Nuestros aliños para ensaladas ofrecen los matices perfectos para aderezar estas elaboraciones. ¡No renuncies al sabor!

El frescor de una ensalada, combinado con un buen aliño, convierte esta sencilla elaboración en un plato exquisito. Un plato de tradición mediterránea que combina a la perfección con otras elaboraciones y que puede funcionar, además, como comida ligera.

Además, gracias al sencillo y cómodo formato monodosis, nuestros aliños son idóneos para su uso en el sector hostelero. Un formato que permite un mejor aprovechamiento, así como un ahorro de costes.

CHOVÍ, EL MEJOR ALIÑO

Una buena ensalada tiene dos secretos fundamentales: la calidad de sus ingredientes principales y, por supuesto, el aderezo de un buen aliño. ¿Cómo se consigue este aliño perfecto?

SAL DE MESA

Uno de los ingredientes principales para potenciar el sabor de ensaladas y muchas otras elaboraciones. Un ingrediente, además, fundamental en un buen aliño.

ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA

Aceite

El aceite de oliva virgen extra es uno de lo productos estrellas de la dieta mediterránea. Un producto con propiedades excepcionales que confiere a los alimentos un sabor sublime y exquisito y que, sin ninguna duda, forma parte indispensable de un buen aliño.

VINAGRE DE VINO

Vinagre

Aportando al aliño interesantes notas de vino, este vinagre forma también parte destacada de nuestra dieta mediterránea. Sus propiedades, matices y aroma inconfundible resultan imprescindibles en muchos de los aliños para ensalada.

VINAGRE BALSÁMICO

¡Más que un aliño! Se trata de un vinagre fermentado, producto de la uva, que se caracteriza por su color oscuro, su sabor dulzón y su textura más espesa. Aporta notas de sabor muy características e incorpora propiedades diuréticas, digestivas y antioxidantes.

CURIOSIDADES DE LOS ALIÑOS

Aunque cuando se habla de aliño suele entenderse de forma general el referido a una ensalada, existen todo tipo de mezclas y condimentos elaborados para otro tipo de recetas, ya sean carnes, pescados u otro tipo de recetas.

¿QUÉ ES UN ALIÑO?

Se denomina aliño a la mezcla de condimentos y especias elaborada para realzar y potenciar el sabor de un producto. En general, suele utilizarse de forma genérica para referirse a la mezcla utilizada para aportar matices y notas de sabor a las ensaladas.

¿CUÁL ES EL ALIÑO MÁS UTILIZADO?

La vinagreta es la mezcla que, de forma más común y general, se utiliza para condimentar una ensalada. Se trata de una emulsión en la que se toma como base el vinagre y se añade algún ingrediente de carácter graso, generalmente aceite, aunque también puede incorporar nata, yogur o mayonesa.

ALIÑAR CORRECTAMENTE UNA ENSALADA

Pese a que los ingredientes utilizados para aliñar una ensalada son sencillos, es importante incorporarlos de forma correcta para realzar el sabor del plato: lo mejor sería realizar una mezcla de previa de los ingredientes del aliño y, posteriormente, incorporar el resultado a la ensalada.

En caso de incorporarlo directamente sobre la ensalada, lo más recomendable sería añador primero la sal, luego el vinagre y, finalmente, el aceite.