Ajonesa, la esencia de la mayonesa con un toque de ajo | Choví
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Ajonesa Choví

Ajonesa

La ajonesa es una mayonesa de ajo con sabor y aroma mediterráneo. Hecha con huevos camperos y ajo, mantiene la esencia de la mayonesa clásica ¡Pruébala!

 

 

Ajonesa Choví

Una mayonesa diferente. Una mayonesa con un ligero toque de ajo. ¡Una mayonesa mediterránea!

La ajonesa es una variante de la mayonesa clásica elaborada con huevos camperos de las Pedroñeras y ajo fresco morado. Ingredientes de primera calidad para garantizar siempre todas las propiedades de la mejor gastronomía mediterránea y acentuar el sabor.

Apta para celíacos y alérgico a la lactosa, la ajonesa de Choví ofrece suavidad y cremosidad sin renunciar al sabor. Características perfectas para condimentar todo tipo de platos sin restar protagonismo a los ingredientes principales. De hecho, su capacidad para adaptarse a distintas elaboraciones y aportarles un toque diferente ha hecho que, en 2016, recibiera el premio al Producto del Año en la categoría de salsas en el Gran Premio a la Innovación 2016.

¿Por qué ajonesa Choví?

La ajonesa de Choví ha sido elaborada para aquellos amantes de la mayonesa tradicional que, además, buscan un toque mediterráneo y un sabor diferente.

Su suavidad y ligereza hace la ajonesa Choví una salsa perfecta para acompañar todo tipo de elaboraciones. ¿Por qué no utilizarla para acompañar la tradicional tortilla de patata o una clásica ración de patatas?

Además, la cremosidad de esta salsa es perfecta para ligar distintas variedades de ensaladillas o para añadir un toque especial en hamburguesas, pescados o bocadillos. ¿No quieres renunciar al sabor? La ajonesa es tu aliado perfecto: disfruta de tus platos con el mejor sabor mediterráneo.

Recetas de Ajonesa Choví

Ajonesa

 

La mayonesa clásica con un toque de ajo fresco morado de las Pedroñeras. Con un 1 % de ajo, la Ajonesa de Choví tiene un sabor muy característico, aunque lo suficientemente suave y cremoso como para complementar cualquier plato sin eclipsar su sabor.

Ajonesa de ajo negro

 

Ajonesa-Ajo-Negro

En Choví somos inconformistas. ¿Y si elaboramos la ajonesa con ajo negro en lugar de ajo morado? El resultado es una mayonesa original, deliciosa y única. Una mayonesa totalmente diferente a la oferta que existe y que convencerá a todo tipo de paladares.

¿Por qué conformarse con una ajonesa? La gastronomía mediterránea es rica en ingredientes de alta calidad y, sin duda, el ajo es uno de los ingredientes más importantes de nuestra dieta y cultura. En Choví hemos elaborado, así, una mayonesa diferente que busca añadir todo tipo de sabores mediterráneos a las salsas que forman parte de nuestra tradición. ¿Te animas a probarlas?

Ingredientes de la ajonesa

Aceite

Aceite de oliva

Para elaborar una ajonesa es importante elegir un aceite de calidad que nos permita ligar todos los ingredientes de forma correcta y conseguir una consistencia suave y cremosa. Además, elegir un aceite u otro puede condicionar la intensidad del sabor, por lo que se trata de una elección muy personal. En cualquier caso, lo más importante es elegir un aceite de calidad.

Ajo

Ajo

Es el ingrediente principal que aportará el valor diferencial a esta receta. Es fundamental elegir un ajo de calidad: en el caso de nuestra ajonesa, por ejemplo, utilizamos ajo fresco morado de las Pedroñeras o ajo negro para nuestra variedad de ajonesa de ajo negro. La gastronomía mediterránea es rica en productos frescos, por lo que utilizarlos es el secreto fundamental de una buena salsa ajonesa.

Yema de huevo

Yemas huevo

Añadiendo yema de huevo a nuestra preparación conseguiremos la suavidad y cremosidad final que deseamos. Nosotros utilizamos siempre huevos camperos para garantizar la máxima calidad, tanto a nivel nutricional como en intensidad de sabor.

Limón y especias

Limón y especias

Finalmente, podemos condimentar nuestra preparación con un toque cítrico de limón y, por supuesto, añadir todo tipo de especias para potenciar el sabor de la ajonesa.

Nuevos sabores y aromas

Nuevos sabores y aromas para una salsa que va un paso más allá. Los amantes de las salsas está de enhorabuena, el toque mediterráneo ha llegado para quedarse. Prueba la ajonesa y disfruta de todos los matices de esta salsa.