{"id":5522,"date":"2021-03-29T21:26:28","date_gmt":"2021-03-29T21:26:28","guid":{"rendered":"https:\/\/www.chovi.com\/recipes\/ensalada-griega-con-salsa-de-yogur\/"},"modified":"2024-07-18T08:00:10","modified_gmt":"2024-07-18T06:00:10","slug":"ensalada-griega-salsa-yogur","status":"publish","type":"recipes","link":"https:\/\/www.chovi.com\/en\/receta\/ensalada-griega-salsa-yogur\/","title":{"rendered":"Ensalada griega con salsa de yogur"},"content":{"rendered":"

La salsa de yogur<\/a> es una alternativa muy ligera y sabrosa<\/strong> para acompa\u00f1ar cualquier tipo de plato. Con una consistencia similar a la de la mayonesa pero m\u00e1s rica en prote\u00ednas, aporta un sabor de lo m\u00e1s refrescante a las ensaladas, verduras, carnes, e infinidad de elaboraciones t\u00edpicas de la cocina mediterr\u00e1nea.<\/p>\n

Descubre a trav\u00e9s de esta receta c\u00f3mo hacer la cl\u00e1sica ensalada griega con ingredientes naturales<\/strong> y el sabor m\u00e1s delicioso. Ideal para tomar como primer plato, para acompa\u00f1ar tus comidas, o para una cena de lo m\u00e1s saludable.<\/p>\n

\u00bfDe d\u00f3nde procede la salsa de yogur?<\/h2>\n

El yogur es un alimento que se obtiene de la fermentaci\u00f3n de la leche de vaca. Presenta una textura algo m\u00e1s espesa que la leche, pero debido a su contenido en nutrientes y a su grado de fermentaci\u00f3n<\/strong>, puede ser m\u00e1s o menos l\u00edquido.<\/p>\n

De manera tradicional, el yogur se ha usado en muchas culturas para enriquecer los platos, gracias a su contenido en prote\u00ednas, vitaminas y minerales. Adem\u00e1s de tomarlo al natural, en las cocinas griegas y turcas tambi\u00e9n ha sido una de las principales bases para hacer deliciosas salsas, mezcladas con otros ingredientes.<\/p>\n

La procedencia de la salsa de yogur tal y como la conocemos hoy en d\u00eda es del todo desconocida. Es muy consumida en pa\u00edses de la cuenca mediterr\u00e1nea como Grecia, Turqu\u00eda, Argelia, Francia y Espa\u00f1a<\/strong>, aunque en cada lugar se prepara y se consume de una forma diferente.<\/p>\n

Platos para acompa\u00f1ar con salsa de yogur<\/h2>\n

La salsa de yogur es una de las salsas m\u00e1s consumidas como ali\u00f1o de ensaladas<\/a> y verduras<\/strong>. Aporta un toque fresco con un sabor ligero, que convierte las comidas m\u00e1s simples en platos mucho m\u00e1s sabrosos. Adem\u00e1s de ser el mejor ali\u00f1o para una ensalada, m\u00e1s bajo en calor\u00edas que otras salsas, es perfecta para acompa\u00f1ar otros tipos de elaboraciones en la cocina.<\/p>\n

\u00bfHas probado alguna vez a combinar la salsa de yogur en tus bocadillos fr\u00edos, s\u00e1nwiches calientes o con tus hamburguesas caseras<\/a> preferidas? Va fenomenal para aderezar la carne, para tomar con pescado, con tortilla, e incluso para darle un extra de sabor a los arroces y pastas.<\/p>\n

En Grecia la mezclan adem\u00e1s con pepino, ajo y especias, en una especialidad que se conoce como tzatziki.<\/em><\/strong> En estas culturas del Mediterr\u00e1neo oriental se toma junto con el arroz pilav<\/em>, e incluso se diluye para hacer sopas fr\u00edas que est\u00e1n deliciosas.<\/p>\n

Como puedes ver, la salsa de yogur da mucho juego dentro de la cocina griega. En esta ocasi\u00f3n nos centramos en la elaboraci\u00f3n de una de las ensaladas m\u00e1s deliciosas de este pa\u00eds, con ingredientes de lo m\u00e1s saludables entre los que se encuentra una de las salsas m\u00e1s suaves y cremosas de Chov\u00ed. \u00a1Te encantar\u00e1!<\/p>\n

Instrucciones<\/h2>\n
    \n
  1. En una ensaladera mezcla los tomates cherry con los pimientos, el pepino, la cebolla y las aceitunas. \u2060<\/li>\n
  2. Pon el queso feta desmigado por encima y salpimienta al gusto.<\/li>\n
  3. A\u00f1ade la salsa de yogur Chov\u00ed y un poco de or\u00e9gano por encima.<\/li>\n<\/ol>\n\n