{"id":5519,"date":"2021-03-29T21:25:42","date_gmt":"2021-03-29T21:25:42","guid":{"rendered":"https:\/\/www.chovi.com\/recipes\/crujiente-de-ensaladilla-con-mejillones-y-ajonesa\/"},"modified":"2024-09-10T16:37:10","modified_gmt":"2024-09-10T14:37:10","slug":"ensaladilla-con-mejillones-ajonesa","status":"publish","type":"recipes","link":"https:\/\/www.chovi.com\/en\/receta\/ensaladilla-con-mejillones-ajonesa\/","title":{"rendered":"Crujiente de ensaladilla con mejillones y Ajonesa"},"content":{"rendered":"

La Ajonesa combina dos ingredientes t\u00edpicos de la gastronom\u00eda mediterr\u00e1nea como son el ajo y la mayonesa. Con un delicioso toque a ajo, es la salsa perfecta para acompa\u00f1ar diferentes recetas como este crujiente de ensaladilla con mejillones<\/strong>. \u00bfTe animas a probarlo?<\/p>\n

Convertir las recetas de toda la vida en platos mucho m\u00e1s originales es tan sencillo como variar un par de sus ingredientes. La forma de presentaci\u00f3n de la ensaladilla rusa que todos conocemos y el toque de sabor que da la Ajonesa Chov\u00ed para ligar las verduras cocidas<\/strong>, suponen un giro de 180 grados para sorprender a tus invitados con este original aperitivo.<\/p>\n

\u00bfQu\u00e9 es la Ajonesa?<\/h2>\n

La Ajonesa Chov\u00ed<\/a> es una variedad de la mayonesa con un ligero toque a ajo<\/strong>. Elaborada a trav\u00e9s de la emulsi\u00f3n de huevo y aceites vegetales de la mejor calidad, a\u00f1ade un ligero toque de ajo a la mayonesa tradicional para cambiar por completo el sabor y darle vidilla a los platos.<\/p>\n

Obtenemos una mayonesa mediterr\u00e1nea para condimentar todo tipo de platos, con una textura cremosa y un sabor totalmente diferente al alioli. \u00bfLa has probado alguna vez?<\/p>\n

Ajonesa, una alternativa excelente para tus ensaladillas<\/h2>\n

Esta mayonesa con ajo es una alternativa perfecta para los amantes de la cremosidad de la mayonesa, pero con un toque de sabor diferente. Es mucho m\u00e1s ligera que otras salsas y cremas<\/strong>, perfecta para acompa\u00f1ar todo tipo de platos fr\u00edos y calientes.<\/p>\n

Condimenta tus hamburguesas, pescados, s\u00e1ndwiches y bocadillos fr\u00edos, as\u00ed como la cl\u00e1sica tortilla de patatas, tu raci\u00f3n de patatas, e incluso para ali\u00f1ar ensaladas o tomar junto con platos de arroz o pasta.<\/p>\n

Si te gusta el ajo, y quieres hacer una variedad distinta de la ensaladilla rusa<\/strong>, an\u00edmate a probar esta receta de crujiente de ensaladilla con mejillones y Ajonesa, cambiando algunos de los ingredientes habituales. Servida en peque\u00f1as raciones es un aperitivo para tomar en familia o con amigos, para acompa\u00f1ar a tus primeros platos, e incluso para una cena r\u00e1pida cuya elaboraci\u00f3n te llevar\u00e1 tan solo unos minutos.<\/p>\n

\u00bfQuieres aprender a hacer una nueva variedad de ensaladilla rusa con Ajonesa? \u00a1Ponte manos a la obra!<\/p>\n

Instrucciones<\/h2>\n
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  1. Para hacer el crujiente corta las tortillas en tri\u00e1ngulos grandes. \u00dantalos por ambos lados con un poco de aceite de oliva y a\u00f1ade una pizca de sal. Col\u00f3calos en una bandeja y hornea a 200\u00baC durante 2-3 minutos, luego dales la vuelta y hornea 2-3 minutos m\u00e1s hasta que est\u00e9n dorados. Saca del horno y reserva.<\/li>\n
  2. Mientras pon a cocer las patatas y las zanahorias troceadas en una cazuela con agua y sal durante unos 8 minutos. Despu\u00e9s a\u00f1ade los guisantes y cuece 3-4 minutos. Saca todo del agua a un bol y deja que se enfr\u00ede.<\/li>\n
  3. Luego a\u00f1ade una pizca de sal, un par de cucharadas de jugo de los mejillones en escabeche y la Ajonesa Chov\u00ed. Mezcla todo bien y reserva. Para montar este aperitivo pon un par de cucharadas de ensaladilla sobre cada tri\u00e1ngulo, encima de cada uno coloca un mejill\u00f3n y luego decora con cebollino picado y espolvorea con un poco de piment\u00f3n.<\/li>\n<\/ol>\n

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