{"id":5489,"date":"2021-03-29T21:25:00","date_gmt":"2021-03-29T21:25:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.chovi.com\/recipes\/pasteles-de-pescado-con-salsa-de-yogur-chovi\/"},"modified":"2023-06-15T13:53:28","modified_gmt":"2023-06-15T11:53:28","slug":"pasteles-de-pescado-con-salsa-de-yogur-chovi","status":"publish","type":"recipes","link":"https:\/\/www.chovi.com\/en\/receta\/pasteles-de-pescado-con-salsa-de-yogur-chovi\/","title":{"rendered":"Pastel de pescado con salsa de yogur Chov\u00ed"},"content":{"rendered":"

Hoy os queremos presentar un plato a base de pescado que encantar\u00e1 a grandes y peque\u00f1os. Es m\u00e1s, podr\u00edamos asegurar que incluso gustar\u00e1 a aquellos no tan amantes de los regalos del mar. El pastel de pescado es muy f\u00e1cil de hacer, su elaboraci\u00f3n lleva poco tiempo<\/strong> y sirve tanto para las comidas como para las cenas.<\/p>

Las recetas de pastel de pescado suelen ser a base de pescado blanco y patata<\/strong>, pero puedes dar rienda libre a tu creatividad y complementarlo con trocitos de mariscos como gambas y langostinos.<\/strong> Es m\u00e1s, un poquito de verdura tampoco estar\u00eda mal para obtener un pastel de pescado de lo m\u00e1s completo.<\/p>

Pasteles de pescado blanco<\/h2>

Estos pastelitos son ideales como almuerzo en las salidas a la monta\u00f1a o al mar. <\/strong>Son uno de los platos ligeros y de f\u00e1cil preparaci\u00f3n m\u00e1s deseados con la llegada del buen tiempo. Adem\u00e1s, el hecho de ser uno de los alimentos m\u00e1s completos <\/strong>desde el punto de vista nutricional al estar elaborados con pez blanco, convierten a estos pasteles de pescado en la opci\u00f3n preferida por los amantes del buen comer.<\/strong><\/p>

Otro punto a favor del pastel de pescado es que se puede degustar tanto fr\u00edo como caliente<\/strong>. Es decir, puedes preparar los pastelitos y reservarlos hasta la llegada de la hora de comer. <\/p>

Adem\u00e1s, nosotros hemos decidido hacer el pastel de pescado en diferentes porciones peque\u00f1as, para que se puedan transportar f\u00e1cilmente si lo deseas.<\/strong><\/p>

Por \u00faltimo, la combinaci\u00f3n de la merluza con la patata hace que el sabor del pescado pase desapercibido<\/strong> para aquellos comensales no muy amantes del sabor a mar.<\/p>

La forma ideal de dar merluza a los ni\u00f1os<\/h2>

La mayor\u00eda de los peques no suelen gritar de alegr\u00eda cuando se les pone pescado para comer o cenar. Madres y padres tienen que ingeni\u00e1rselas para que sus hijos incluyan algo de pescado en sus dietas<\/strong>.<\/p>

Los pasteles de pescado son la soluci\u00f3n perfecta<\/strong>. Son crujientes, llevan patata y, al estar acompa\u00f1ados por la sabrosa Salsa de Yogur Chov\u00ed<\/a>, os aseguramos que los peques de la casa dejar\u00e1n los platos m\u00e1s limpios<\/strong> que nunca.<\/p>

Siempre puedes servir estos pasteles de pescado como acompa\u00f1ante a otro plato principal o convertirlos en el producto estrella de tu mesa<\/strong>. Una vez que se los des a probar a tus ni\u00f1os, te los pedir\u00e1n cada dos por tres. Ten por seguro que es un primer paso para convertir a los peques en aut\u00e9nticos amantes del buen pescado.<\/p>

Instrucciones<\/h2>
  1. Pon una cazuela a hervir con agua y sal. <\/strong>A\u00f1ade las patatas cortadas en trozos medianos. Deja cocer durante 12-15 minutos o hasta que est\u00e9n tiernas. Lo sabr\u00e1s si al clavarles un tenedor o cuchillo, \u00e9ste las penetra sin problema.<\/li><\/ol>
    1. Mientras esperas que se cuezan las patatas puedes ir friendo la merluza<\/strong> vuelta y vuelta en una sart\u00e9n con un poco de aceite, sal y pimienta. Reserva.<\/li><\/ol>
      1. Coloca las patatas cocidas en un bol y mach\u00e1calas con un tenedor<\/strong>. A\u00f1ade la merluza desmenuzada sobre las patatas e incorpora tambi\u00e9n la mostaza, el cebollino y el perejil. Mezcla todo bien<\/strong> hasta quede todo completamente integrado.<\/li><\/ol>
        1. Salpimienta al gusto y deja reposar<\/strong> la mezcla 30 minutos en la nevera.<\/li><\/ol>
          1. Pasado este tiempo, divide la masa en 8-10 bolas iguales<\/strong> y apl\u00e1nalas un poco. P\u00e1salas por pan rallado y reserva.<\/li><\/ol>
            1. Pon una sart\u00e9n al fuego con aceite de oliva<\/strong>. Cuando est\u00e9 caliente a\u00f1ade varios pasteles de pescado a la vez y fr\u00ede durante 3-4 minutos por cada lado hasta que queden crujientes y dorados.<\/li><\/ol>

              El Acabado<\/h2>
              1. Saca los pasteles de la sart\u00e9n y d\u00e9jalos reposar sobre un papel absorbente<\/strong> para retirar el exceso de aceite.<\/li><\/ol>
                1. Por \u00faltimo, te recomendamos servir los pasteles de pescado con la Salsa de Yogur Chov\u00ed<\/strong> y acomp\u00e1\u00f1alos con una buena ensalada.<\/li><\/ol>

                  Alternativas<\/h2>
                  • Puedes utilizar cualquier tipo de pescado blanco o con gambas peladas<\/strong><\/li><\/ul>\n\n