{"id":5456,"date":"2021-03-29T21:23:16","date_gmt":"2021-03-29T21:23:16","guid":{"rendered":"https:\/\/www.chovi.com\/recipes\/lomo-al-horno-con-ketchup-y-verduras-rica-y-facil-de-hacer\/"},"modified":"2024-09-10T16:39:10","modified_gmt":"2024-09-10T14:39:10","slug":"lomo-horno-ketchup-verduras","status":"publish","type":"recipes","link":"https:\/\/www.chovi.com\/en\/receta\/lomo-horno-ketchup-verduras\/","title":{"rendered":"Lomo al horno con ketchup y verduras \u00a1rica y f\u00e1cil de hacer!"},"content":{"rendered":"

Esta receta os va a sorprender, aunque el uso del ketchup<\/strong> <\/a>como ingrediente principal de la salsa de plato un puede que suene algo extra\u00f1o. Sin embargo, estamos habituados a utilizar el ketchup como acompa\u00f1amiento de hamburguesa o similar, pero es mucho m\u00e1s polivalente. Emplear una de las salsas preferidas de los peques de la casa para cocinar un plato de cocina tradicional, y saludable, es posible. <\/span><\/p>\n

El lomo de cerdo<\/strong> es un tipo de carne magra, con poca grasa que, cocinada al horno con una salsa de verduras, nos ofrece un plato sabroso y saludable. Incorporando ketchup a la carne para su posterior horneado, conseguimos un sabor que encantar\u00e1 a todos, en especial a los ni\u00f1os de la casa. De esta manera, tenemos de forma sencilla una receta sana y para mojar pan<\/span>.<\/span><\/p>\n

Instrucciones<\/h2>\n
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  1. En una sart\u00e9n calentamos un hilo de aceite de oliva e incorporamos la cinta de lomo. Cocinamos la carne por todos los lados para sellarla y retener as\u00ed los jugos durante el horneado. No se trata de cocinar la carne, simplemente tenemos que dorarla superficialmente. Reservamos.<\/li>\n
  2. Cortamos la cebolla en juliana gruesa, las zanahorias en dados y las patatas en cuadrados grandes. A\u00f1adimos las verduras a la sart\u00e9n donde hemos dorado la carne y la cocinamos durante 15 minutos. Si es necesario, a\u00f1adiremos un poco m\u00e1s de aceite al sofrito. Las verduras no quedar\u00e1n totalmente cocinadas, el proceso se rematar\u00e1 en el horno.<\/li>\n
  3. En una bandeja apta para horno, colocamos el lomo que tenemos reservado. Lo salpimentamos por todas sus caras. Regamos la carne con el co\u00f1ac y la cubrimos con el k\u00e9tchup.<\/li>\n
  4. Incorporamos las verduras a la bandeja distribuy\u00e9ndolas alrededor de la carne. A\u00f1adimos tambi\u00e9n los tomates cherry y cubrimos con 1 vaso de agua.<\/li>\n
  5. Horneamos la carne a 200\u00baC durante 1 hora 15 minutos. En la mitad del horneado, daremos la vuelta a la carne. Si vemos que es necesario, cubriremos la bandeja con papel de aluminio, as\u00ed vitaremos que se dore excesivamente la superficie.<\/li>\n
  6. Cuando la carne est\u00e9 lista la servimos en rodajas acompa\u00f1ada de la guarnici\u00f3n de verduras y la salsa de k\u00e9tchup<\/li>\n<\/ol>\n

    V\u00eddeo de la receta de lomo al horno con ketchup y verduras<\/h2>\n