{"id":5428,"date":"2021-03-29T21:22:03","date_gmt":"2021-03-29T21:22:03","guid":{"rendered":"https:\/\/www.chovi.com\/recipes\/como-preparar-el-mejor-sandwich-de-pastrami\/"},"modified":"2025-02-11T09:51:10","modified_gmt":"2025-02-11T07:51:10","slug":"sandwich-pastrami","status":"publish","type":"recipes","link":"https:\/\/www.chovi.com\/en\/receta\/sandwich-pastrami\/","title":{"rendered":"C\u00f3mo preparar el mejor s\u00e1ndwich de pastrami"},"content":{"rendered":"<p>El proceso para elaborar un s\u00e1ndwich de pastrami es realmente sencillo y el resultado es toda una delicia.&nbsp;<\/p><p>Con su <strong>combinaci\u00f3n de sabores intensos y su textura jugosa<\/strong>, este s\u00e1ndwich es perfecto para una comida r\u00e1pida pero sabrosa, la receta ideal para una <a href=\"https:\/\/www.chovi.com\/en\/blog\/gastronomia\/cenas-picoteo-amigos\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">cena informal con amigos<\/a> o incluso para <a href=\"https:\/\/www.chovi.com\/en\/recetas-con\/recetas-picoteo\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">sorprender a tus invitados<\/a> con un bocado de estilo neoyorquino.\u00a0<\/p><p>Descubre c\u00f3mo prepararlo en pocos pasos<\/p><h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>\u00bfQu\u00e9 es el pastrami?&nbsp;<\/strong><\/h2><p>El pastrami, tambi\u00e9n conocido como pastr\u00f3n, es un producto elaborado con <a href=\"https:\/\/www.chovi.com\/en\/blog\/nutricion\/beneficios-carne-roja\/\">carne roja<\/a>, generalmente <strong>carne de ternera curada en salmuera<\/strong> con especias, ahumada y cocida al vapor.<\/p><p>Su nombre <strong>proviene del verbo rumano pastra, que significa \u00abconservar\u00bb<\/strong>. Para su elaboraci\u00f3n, la carne se sumerge en salmuera entre 1 y 2 semanas, luego se seca, se recubre con especias y se ah\u00fama antes de cocinarla al vapor.<\/p><p>Gracias a este proceso, <strong>el pastrami adquiere un sabor muy caracter\u00edstico y una textura tierna ideal<\/strong> para disfrutar en un sandwich.<\/p><h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Sandwich de pastrami: receta original, r\u00e1pida y \u00a1deliciosa!<\/strong><\/h2><p>El sandwich de pastrami es una de las recetas m\u00e1s conocidas para hacer con este ingrediente. La combinaci\u00f3n de sus ingredientes la convierte en una <strong>explosi\u00f3n de sabor.<\/strong><\/p><p>Pero \u00bfc\u00f3mo hacer el sandwich de pastrami perfecto? El desaf\u00edo de este sandwich ser\u00e1 <strong>lograr un equilibrio perfecto<\/strong> entre sus sabores y texturas:<\/p><ol class=\"wp-block-list\"><li><strong>Unta una rebanada de pan con <\/strong><a href=\"https:\/\/www.chovi.com\/en\/productos\/mostaza\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>mostaza<\/strong><\/a><strong> y a\u00f1ade el pepinillo en l\u00e1minas<\/strong>. La mostaza ayudar\u00e1 que el pepinillo no se caiga.<\/li>\n\n<li><strong>A\u00f1ade el pastrami<\/strong> (entre 6 y 8 lonchas) dobladas. La idea es conseguir un s\u00e1ndwich muy cargado, por lo que no hay que escatimar en lonchas.<\/li>\n\n<li>A\u00f1ade ahora el <strong>queso<\/strong> suizo.<\/li>\n\n<li>Coloca encima las hojas de <strong>r\u00facula<\/strong>.<\/li>\n\n<li>Por \u00faltimo, <strong>unta la otra rebanada de pan con <\/strong><a href=\"https:\/\/www.chovi.com\/en\/productos\/mayonesa\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>mayonesa<\/strong><\/a><strong> y col\u00f3cala encima<\/strong>. Al igual que con la mostaza y los pepinillos, la mayonesa har\u00e1 que la r\u00facula est\u00e9 bien adherida.<\/li>\n\n<li>Sirve el s\u00e1ndwich partido por la mitad, de manera que sea m\u00e1s f\u00e1cil comerlo.<\/li><\/ol><p><strong>El \u00e9xito de la receta<\/strong> del sandwich pastrami <strong>viene determinado por la carne<\/strong>, que con correcto punto de sal y un buen especiado, <strong>ofrece un sabor intenso<\/strong>.<\/p><p>Este toque se complementa con el pan de centeno y el toque \u00e1cido de la mostaza y los pepinillos que se complementa a la perfecci\u00f3n con la suavidad de la r\u00facula y el queso.<\/p><h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Trucos para disfrutar a\u00fan m\u00e1s del sandwich pastrami<\/strong><\/h2><p>La receta b\u00e1sica del sandwich de pastrami llegar\u00eda hasta aqu\u00ed, sin embargo, aqu\u00ed tienes unos trucos para mejorarla:<\/p><ul class=\"wp-block-list\"><li>Solo apto para valientes, <strong>apuesta por un bocata de pastrami<\/strong>: utiliza un pan de cereales con semillas completo, \u00e1brelo por la mitad y sigue los mismos pasos que la receta original. Tendr\u00e1s un plato m\u00e1s contundente, con m\u00e1s espacio para el relleno y una textura a\u00fan m\u00e1s crujiente que realzar\u00e1 el sabor del pastrami.<\/li>\n\n<li>Si finalmente optas por rebanadas y quieres que quede crujiente, <strong>puedes tostar el pan <\/strong>ligeramente.<\/li>\n\n<li><strong>Calienta el pastrami<\/strong>, con ello consigues una sensaci\u00f3n m\u00e1s tierna y al liberar los jugos de la carne y las especias <strong>intensificas el sabor de la carne<\/strong>.<\/li>\n\n<li><strong>Var\u00eda los ingredientes<\/strong>: puedes cambiar los pepinillos por otros encurtidos o cambiar el queso utilizando Gouda, Cheddar o Havarti. Puedes inspirarte con este post de <a href=\"https:\/\/www.chovi.com\/en\/blog\/gastronomia\/tipos-quesos\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Tipos de queso y sus caracter\u00edsticas<\/a>.<\/li>\n\n<li><strong>Juega con las salsas:<\/strong> en Chov\u00ed tenemos dos variedades de mayonesa, la <a href=\"https:\/\/www.chovi.com\/en\/productos\/mayonesa\/mayonesa-original\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">original<\/a> y la <a href=\"https:\/\/www.chovi.com\/en\/productos\/mayonesa\/mayonesa-ligera\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">ligera<\/a>, ambas con un sabor delicioso para dar a tu sandwich el toque maestro. Para la <a href=\"https:\/\/www.chovi.com\/en\/productos\/mostaza\/mostaza\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">mostaza<\/a>, <strong>prueba la mostaza al estilo americano,<\/strong> ideal para esta t\u00edpica receta neoyorquina.\u00a0<\/li><\/ul><p>Con el sandwich pastrami hemos buscado <strong>darle una vuelta al concepto que tienes de los sandwiches<\/strong>, ya sabes que pueden ser ligeros y suaves pero tambi\u00e9n contundentes y llenos de sabor como en este caso.&nbsp;<\/p><p><strong>En Chov\u00ed tenemos las mejores <\/strong><a href=\"https:\/\/www.chovi.com\/en\/recetas-con\/recetas-sandwich\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>recetas de sandwiches<\/strong><\/a><strong>:<\/strong> originales, diferentes y que por supuesto <strong>\u00a1est\u00e1n riqu\u00edsimas!<\/strong>\u00a0 Atr\u00e9vete a probarlas todas y haz un plato delicioso y diferente cada d\u00eda.<\/p><p>\u00a1Dale rienda suelta a tu imaginaci\u00f3n culinaria con <a href=\"https:\/\/www.chovi.com\/en\/recetas-chovi\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">nuestro recetario<\/a>!<\/p><p><\/p>","protected":false},"featured_media":6741,"template":"","recetas_con":[169,274,199,232,202],"class_list":["post-5428","recipes","type-recipes","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","recetas_con-mayonesa","recetas_con-recetas-sandwich","recetas_con-recetas-tupper","recetas_con-recetas-almorzar","recetas_con-recetas-una-persona"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.chovi.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/recipes\/5428","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.chovi.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/recipes"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.chovi.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/recipes"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.chovi.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6741"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.chovi.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5428"}],"wp:term":[{"taxonomy":"recetas_con","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.chovi.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/recetas_con?post=5428"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}