{"id":5359,"date":"2021-03-29T21:18:23","date_gmt":"2021-03-29T21:18:23","guid":{"rendered":"https:\/\/www.chovi.com\/recipes\/recetas-con-alioli-bizcocho-de-alioli-con-dulce-de-boniato-y-morcilla\/"},"modified":"2024-08-29T12:16:15","modified_gmt":"2024-08-29T10:16:15","slug":"recetas-alioli-bizcocho-de-alioli","status":"publish","type":"recipes","link":"https:\/\/www.chovi.com\/en\/receta\/recetas-alioli-bizcocho-de-alioli\/","title":{"rendered":"Bizcocho de alioli con dulce de boniato y morcilla"},"content":{"rendered":"

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Aprende a preparar una deliciosa tapa de bizcocho de Allioli<\/a> con dulce de boniato y morcilla de Burgos. Un contraste de sabores con el que obtendr\u00e1s un resultado incre\u00edble. Una receta perfecta para celebraciones u ocasiones especiales. Dale el toque m\u00e1gico a tus platos con Allioli Cl\u00e1sico de Chov\u00ed, mantiene la receta tradicional de alioli casero y por eso gusta tanto.<\/p>\n

Instrucciones<\/h2>\n
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  1. Elaborar el bizcocho triturando el all i oli Chov\u00ed con la leche, el perejil y una pizca de sal.<\/li>\n
  2. A\u00f1adir las yemas de huevo (sin las claras), la harina, la levadura y bicarbonato tamizados y mezclar todo formando una crema.<\/li>\n
  3. En otro recipiente montar las claras de huevo a punto de nieve y seguidamente a\u00f1adir la crema anterior poco a poco y mezclar con movimientos envolventes de abajo hacia arriba hasta conseguir una masa homog\u00e9nea y esponjosa.<\/li>\n
  4. Engrasar con mantequilla las paredes de un molde rectangular (de 30x40cm. aproximadamente) y colocar en la base un papel vegetal.<\/li>\n
  5. Verter la masa en el molde e introducir en el horno precalentado a 180\u00baC durante unos 25-30 minutos (pinchar el bizcocho en el centro con un cuchillo y si este sale limpio es que ya est\u00e1).<\/li>\n
  6. Dejar enfriar y desmoldar.<\/li>\n
  7. Cortar el bizcocho en rect\u00e1ngulos de 10×4 cm. Y cortar la morcilla del mismo tama\u00f1o.<\/li>\n
  8. Colocar el dulce de boniato en una manga.<\/li>\n
  9. Acabado y montaje: – Calentar la morcilla en plancha, sart\u00e9n u horno. – Disponer con la ayuda de la manga el dulce de boniato sobre el bizcocho y sobre este la morcilla caliente. – Decorar con unos puntitos de dulce de boniato y los brotes o germinados.<\/li>\n<\/ol>\n

    V\u00eddeo para preparar paso a paso el bizcocho de alioli con dulce de boniato y morcilla de burgos<\/h2>\n