{"id":29947,"date":"2024-11-26T19:03:23","date_gmt":"2024-11-26T17:03:23","guid":{"rendered":"https:\/\/www.chovi.com\/?post_type=recipes&p=29947"},"modified":"2025-02-12T11:05:54","modified_gmt":"2025-02-12T09:05:54","slug":"hojaldre-verduras","status":"publish","type":"recipes","link":"https:\/\/www.chovi.com\/en\/receta\/hojaldre-verduras\/","title":{"rendered":"Hojaldre de verduras con guacamole picante"},"content":{"rendered":"

\u00bfTienes invitados en casa y est\u00e1s buscando una receta f\u00e1cil y deliciosa, pero visualmente atractiva? \u00a1El hojaldre de verduras es perfecto para sorprender a tus comensales!<\/strong> <\/p>

Prep\u00e1rate, porque vamos a darte las indicaciones para aprender a prepararlo\u2026 \u00a1Y con variaciones! <\/p>

Adem\u00e1s, por si a\u00fan no te hab\u00edamos convencido, en esta ocasi\u00f3n le daremos un toque de sabor delicioso con el incre\u00edble guacamole picante de Chov\u00ed<\/strong>. \u00a1Vamos a ello!<\/p>

Receta de hojaldre relleno de verduras y guacamole<\/strong><\/h2>
  1. Lava y corta todas las verduras<\/strong> en peque\u00f1os cubos (de 1×1). Retira extremos y semillas.<\/li>\n\n
  2. En una sart\u00e9n con un chorrito de aceite<\/strong>, empezamos pochando la berenjena a fuego bajo<\/strong>, durante unos 10 minutos.<\/li>\n\n
  3. Luego se a\u00f1aden los pimientos<\/strong> para pocharlos durante 5 minutos.<\/li>\n\n
  4. Se suman los esp\u00e1rragos<\/strong> y se rehogan las verduras<\/a> 5 minutos m\u00e1s.<\/li>\n\n
  5. Por \u00faltimo, incluimos el calabac\u00edn<\/strong> y sofre\u00edmos todo el conjunto durante 5 minutos m\u00e1s a fuego medio. A\u00f1ade una pizca de sal y or\u00e9gano<\/strong> para potenciar los sabores.<\/li>\n\n
  6. Deja que las verduras se enfr\u00eden antes de montar el hojaldre.<\/li>\n\n
  7. Mientras se enfr\u00edan, el siguiente paso en la elaboraci\u00f3n de este hojaldre de verduras es la preparaci\u00f3n de la masa. Exti\u00e9ndela sobre una superficie limpia<\/strong> y col\u00f3cala en una bandeja con papel de horno.<\/li>\n\n
  8. Pon a precalentar el horno a 200 \u00b0C.<\/strong><\/li>\n\n
  9. Divide visualmente la masa en tres secciones<\/strong> longitudinales. Puedes hacer marcas con el cuchillo, pero no cortes.\u00a0<\/li>\n\n
  10. En la secci\u00f3n central coloca un poco de queso rallado<\/strong>.<\/li>\n\n
  11. Una vez las verduras est\u00e9n fr\u00edas, a\u00f1ade dos cucharadas generosas de <\/strong>guacamole Salseo Chov\u00ed<\/strong><\/a> y mezcla bien.<\/li>\n\n
  12. Ahora, a\u00f1ade el conjunto sobre el queso en la secci\u00f3n del centro<\/strong>, formando un rect\u00e1ngulo.<\/li>\n\n
  13. Corta tiras de 2-3 cm de ancho en diagonal<\/strong> en las secciones laterales del hojaldre con verduras (de los dos lados del relleno).<\/li>\n\n
  14. Alterna las tiras hacia el centro<\/strong>, superponi\u00e9ndolas ligeramente, para formar una trenza.<\/li>\n\n
  15. Bate el huevo y pinta la trenza<\/strong> para darle un acabado dorado.<\/li>\n\n
  16. Echa el resto del queso por encima<\/strong>.<\/li>\n\n
  17. Introduce el hojaldre con verduras al horno<\/strong> (calor arriba y abajo) durante 20-25 minutos o hasta que veas que el hojaldre est\u00e1 dorado y con aspecto crujiente.<\/li>\n\n
  18. Deja atemperar antes de servir<\/strong>, \u00a1y listo!\u00a0<\/li><\/ol>

    En cuesti\u00f3n de aproximadamente 1 hora, tendr\u00e1s lista esta receta de hojaldre de verduras para unas 2-3 personas, dependiendo del tama\u00f1o de las raciones y de si es acompa\u00f1amiento o plato principal. <\/strong><\/p>

    Ahora bien, \u00bfte apetece hacer otra versi\u00f3n? Por ejemplo, \u00bfuna coca de hojaldre con verduras? \u00a1Te contamos los pasos a seguir!<\/p>

    Coca de hojaldre con verduras<\/strong><\/h2>

    Hay muchas recetas con hojaldre<\/a> sencillas y esta es una de ellas. Para realizar la coca de hojaldre con verduras<\/strong>, tomaremos los mismos ingredientes que para la trenza, con unas peque\u00f1as modificaciones: a\u00f1ade 2 cucharadas de tomate frito <\/strong>y, si quieres, <\/strong>puedes eliminar el queso rallado. Ahora s\u00ed, \u00a1estos son los pasos!<\/p>

    1. En esta ocasi\u00f3n, en lugar de cortar las verduras en daditos (una vez lavadas y secas), las vas a cortar en rodajas finas<\/strong>, de menos de 0,5 cent\u00edmetros.<\/li>\n\n
    2. Extiende la masa de hojaldre<\/strong> sobre una bandeja con papel de horno.<\/li>\n\n
    3. Unta la base con una capa ligera de tomate frito<\/strong>, dejando los bordes libres.<\/li>\n\n
    4. No hace falta sofre\u00edr las verduras. Las vas a a\u00f1adir sobre la masa,<\/strong> extendidas uniformemente.<\/li>\n\n
    5. A\u00f1ade un poco de <\/strong>guacamole Salseo Chov\u00ed<\/strong><\/a> por encima.<\/li>\n\n
    6. Dobla los bordes<\/strong> sobre s\u00ed mismos (recuerda, libres de tomate y verduras) para marcar el per\u00edmetro de la coca de hojaldre con verduras.<\/li>\n\n
    7. Pincha un poco la masa<\/strong> por toda la superficie para impedir que suba mientras se hornea.<\/li>\n\n
    8. Hornea a 200 \u00b0C durante 20-25 minutos<\/strong>, hasta que el hojaldre est\u00e9 dorado y crujiente.<\/li><\/ol>

      \u00a1Ya tienes esta delicia preparada, y en menos tiempo que la trenza! Nuestro consejo es que la dejes enfriar un poco para servir templada o, incluso, fr\u00eda. Y si quieres hacerla un poco m\u00e1s completa, no dudes en incluir cebolla y pi\u00f1ones (o nueces) en la receta. <\/p>

      \u00a1El resultado es incre\u00edble!<\/p>

      No nos quedamos aqu\u00ed. \u00bfNecesitas otra versi\u00f3n de receta donde el hojaldre con verduras sea el protagonista? \u00a1Perfecto! Te indicamos c\u00f3mo hacer empanada de hojaldre con verduras.<\/p>

      C\u00f3mo hacer empanada de hojaldre con verduras<\/strong><\/h2>

      Las recetas con verduras<\/a> siempre son bienvenidas, por eso tambi\u00e9n existe su versi\u00f3n de empanada. Para ella, necesitar\u00e1s los mismos ingredientes de la receta anterior<\/strong> (eliminamos queso y a\u00f1adimos dos cucharadas de tomate frito) y dos l\u00e1minas de masa de hojaldre<\/strong>.<\/p>

      1. En esta ocasi\u00f3n, hay que volver a sofre\u00edr las verduras<\/strong> como en la receta principal, cort\u00e1ndolas previamente en daditos muy peque\u00f1os.<\/li>\n\n
      2. A\u00f1ade el tomate frito<\/strong> a la mezcla.<\/li>\n\n
      3. Incorpora el guacamole<\/strong>.<\/li>\n\n
      4. Extiende una l\u00e1mina de hojaldre sobre una bandeja<\/strong> con papel de horno.<\/li>\n\n
      5. Esparce las verduras sobre la l\u00e1mina<\/strong> dejando un borde de 1 cm por los cuatro lados.<\/li>\n\n
      6. Coloca la segunda l\u00e1mina encima<\/strong> y presiona los bordes con un tenedor para sellarlos.<\/li>\n\n
      7. Pinta la superficie de la empanada<\/strong> de hojaldre con verduras con huevo batido.<\/li>\n\n
      8. Hornea a 200 \u00b0C durante 25-30 minutos<\/strong> o hasta que est\u00e9 dorada.<\/li>\n\n
      9. Y como en los casos anteriores, deja reposar antes de servir<\/strong>.<\/li><\/ol>

        F\u00e1cil, \u00bfno? Cualquiera de estas recetas es una opci\u00f3n perfecta para compartir en reuniones, como entrantes o, incluso, como plato principal, sin dejar de lado una dieta saludable<\/a>. Adem\u00e1s, el toque del guacamole picante convierte estas opciones en un manjar irresistible. \u00bfTe animas a probarlas todas?<\/p>","protected":false},"featured_media":29949,"template":"","recetas_con":[259,183,252,282,208,297,204],"class_list":["post-29947","recipes","type-recipes","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","recetas_con-recetas-guacamole","recetas_con-entrantes-navidenos","recetas_con-recetas-horno","recetas_con-recetas-hojaldre","recetas_con-recetas-verduras","recetas_con-recetas-ocasiones-especiales","recetas_con-recetas-vegetarianas"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.chovi.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/recipes\/29947","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.chovi.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/recipes"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.chovi.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/recipes"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.chovi.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/29949"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.chovi.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=29947"}],"wp:term":[{"taxonomy":"recetas_con","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.chovi.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/recetas_con?post=29947"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}