{"id":29854,"date":"2024-10-16T11:02:03","date_gmt":"2024-10-16T09:02:03","guid":{"rendered":"https:\/\/www.chovi.com\/?post_type=recipes&p=29854"},"modified":"2024-12-02T13:30:06","modified_gmt":"2024-12-02T11:30:06","slug":"judias-verdes-patatas","status":"publish","type":"recipes","link":"https:\/\/www.chovi.com\/en\/receta\/judias-verdes-patatas\/","title":{"rendered":"Receta de jud\u00edas verdes con patatas y mayonesa"},"content":{"rendered":"

Muchas veces le damos vueltas de m\u00e1s a la cabeza pensando en platos elaborados, cuando la realidad es que hay recetas sencillas que son deliciosas<\/strong> y se preparan con muy pocos ingredientes. <\/p>

Por ejemplo, una combinaci\u00f3n cl\u00e1sica y sabrosa son las jud\u00edas verdes con patatas<\/strong>. Adem\u00e1s, en esta ocasi\u00f3n, le vamos a a\u00f1adir nuestro toque distintivo con mayonesa Chov\u00ed.<\/p>

\u00bfTe apuntas a conocer el paso a paso de este plato?<\/p>

Receta de jud\u00edas verdes con patata: paso a paso<\/strong><\/h2>
  1. Empezaremos esta receta de jud\u00edas verdes con patatas preparando las jud\u00edas. Para ello, lo primero es lavarlas bien<\/strong> bajo agua fr\u00eda.<\/li>\n\n
  2. Retira las puntas y los hilos<\/strong> de los lados con un cuchillo o pelapatatas.<\/li>\n\n
  3. Corta las jud\u00edas en trozos de unos 3-4 cm<\/strong> si son anchas. Si no lo son, puedes dejarlas enteras, pero el corte ayudar\u00e1 a una cocci\u00f3n m\u00e1s uniforme.<\/li>\n\n
  4. En una olla grande con agua hirviendo, a\u00f1ade una pizca de sal y las jud\u00edas verdes<\/strong>. Cocina durante unos 8-10 minutos<\/strong>, hasta que est\u00e9n tiernas.<\/li>\n\n
  5. Mientras las jud\u00edas verdes se cocinan, pela las patatas y c\u00f3rtalas<\/strong> de forma irregular o en cubos de aproximadamente 3 cm.<\/li>\n\n
  6. En otra olla, agrega agua y sal, y lleva a ebullici\u00f3n<\/strong>. Incorpora las patatas<\/a> y cocina durante 15-20 minutos<\/strong>, o hasta que est\u00e9n tiernas al pincharlas con un tenedor. Nota: tambi\u00e9n puedes usar la misma olla, a\u00f1adiendo primero las patatas y a los 10 minutos las jud\u00edas.<\/li>\n\n
  7. El siguiente paso en la elaboraci\u00f3n de las jud\u00edas verdes con patatas, es cortar el ajo en l\u00e1minas finas.\u00a0<\/strong><\/li>\n\n
  8. En una sart\u00e9n grande, a\u00f1ade un buen chorro de aceite de oliva<\/strong> y cali\u00e9ntalo a fuego medio. Agrega los ajos cortados y sofr\u00edelos <\/strong>hasta que est\u00e9n dorados, evitando que se quemen.<\/li>\n\n
  9. Cuando est\u00e9n cocidas las jud\u00edas verdes y las patatas, esc\u00farrelas y enju\u00e1galas con agua fr\u00eda<\/strong> para detener la cocci\u00f3n.<\/li>\n\n
  10. Ahora, en un bol grande, mezcla las jud\u00edas verdes con las patatas, el refrito de ajo y espolvorea un poco de pimienta<\/strong> por encima.<\/li>\n\n
  11. Agrega <\/strong>mayonesa Chov\u00ed<\/strong><\/a> por encima; \u00a1la cantidad la dejamos a tu gusto!<\/li>\n\n
  12. Sirve las jud\u00edas verdes con patata en un plato hondo o una fuente. Si te apetece, decora con un poco de perejil<\/strong> fresco previamente picado.<\/li><\/ol>

    Con esta elaboraci\u00f3n tendr\u00e1s para 2-3 raciones, dependiendo de si es un entrante o plato principal. \u00bfQuieres que d\u00e9 para m\u00e1s? Lo puedes lograr aportando un toque m\u00e1s elaborado al a\u00f1adir rodajas de huevo duro. \u00a1Riqu\u00edsimo!<\/p>

    Consejos para preparar la receta de jud\u00edas verdes con patatas<\/strong><\/h3>

    A la hora de preparar esta sencilla receta, te recomendamos tener en cuenta estos consejos:<\/p>