{"id":29226,"date":"2024-07-15T11:51:54","date_gmt":"2024-07-15T09:51:54","guid":{"rendered":"https:\/\/www.chovi.com\/?post_type=recipes&p=29226"},"modified":"2024-07-15T11:54:50","modified_gmt":"2024-07-15T09:54:50","slug":"arepas-pollo-queso-guacamole","status":"publish","type":"recipes","link":"https:\/\/www.chovi.com\/en\/receta\/arepas-pollo-queso-guacamole\/","title":{"rendered":"Arepas de pollo con queso y guacamole picante"},"content":{"rendered":"

\u00bfTienes una reuni\u00f3n informal en casa, con amigos o con familiares, y no sabes qu\u00e9 cocinar? Te traemos una propuesta sacada directamente del recetario de la cocina latinoamericana: \u00a1unas buenas arepas de pollo con queso, acompa\u00f1adas de <\/strong>guacamole picante salseo Chov\u00ed<\/strong><\/a>!<\/p>

\u00bfNo se te hace la boca agua solo de pensar en ellas? \u00a1Pues toma nota de los ingredientes para preparar tanto las arepas como el relleno, y sigue el paso a paso de esta receta!<\/p>

Receta de arepas de pollo desmechado con queso y guacamole<\/strong><\/h2>
  1. Para obtener tus riqu\u00edsimas arepas con guacamole, hay que comenzar preparando la masa. Para ello, introduce en un bol grande, la harina de ma\u00edz y la sal<\/strong>.<\/li>\n\n
  2. Poco a poco, ve echando el agua tibia mientras amasas con las manos<\/strong> hasta obtener una masa suave y manejable. Ten en cuenta que el agua debe estar tibia (ni caliente ni fr\u00eda), puesto que esto ayuda a que la harina se hidrate mejor y facilita el amasado.<\/li>\n\n
  3. Consejo: si la masa te queda muy seca, a\u00f1ade un poco m\u00e1s de agua; si est\u00e1 muy h\u00fameda, agrega un poco m\u00e1s de harina. Amasa la mezcla hasta que no queden grumos<\/strong> y el resultado sea homog\u00e9neo.<\/li>\n\n
  4. Una vez hecha, deja reposar la masa durante unos 5-10 minutos<\/strong>. Esto permite que la harina absorba bien el agua y mejora su textura.<\/li>\n\n
  5. A continuaci\u00f3n, vamos a darle forma a las arepas. Para ello, humedece ligeramente tus manos<\/strong>, para que no se te peque la mezcla y mantenga la forma.<\/li>\n\n
  6. Divide la masa en bolas del tama\u00f1o de una pelota de tenis y apl\u00e1nalas hasta que tengan aproximadamente 1 \u2013 1,5 cm de grosor<\/strong>. Todo depender\u00e1 de si quieres hacer arepas colombianas rellenas de pollo (un poco m\u00e1s fina) u optar por la versi\u00f3n venezolana (arepa algo m\u00e1s gruesa).<\/li>\n\n
  7. Ahora vamos a cocinar las arepas, as\u00ed que calienta una sart\u00e9n grande o una plancha<\/strong> a fuego medio-alto y agrega un poco de aceite<\/strong>.<\/li>\n\n
  8. Cocina las arepas durante unos 5-7 minutos por cada lado<\/strong>, hasta que est\u00e9n doradas por fuera y cocidas por dentro. El truco para saber si est\u00e1n hechas est\u00e1 en que deben sonar huecas cuando las golpees ligeramente con una cuchara. Eso s\u00ed, evita cocinar las arepas a fuego demasiado alto, ya que esto puede hacer que se hagan demasiado r\u00e1pido por fuera y queden crudas por dentro.<\/li>\n\n
  9. Mientras las arepas est\u00e1n cocin\u00e1ndose, podemos aprovechar para ir preparando el relleno. En este caso, hemos optado por unas arepas rellenas de pollo, as\u00ed que pon a hervir <\/strong>las pechugas de pollo<\/strong><\/a> en una olla con agua y una pizca de sal<\/strong> hasta que est\u00e9n completamente cocidas. Te llevar\u00e1 alrededor de 20 minutos.<\/li>\n\n
  10. Pica la cebolla y el pimiento<\/strong> en cuadraditos. Los dientes de ajo<\/strong> p\u00edcalos finamente.<\/li>\n\n
  11. Como queremos una arepa con pollo desmechado y queso (no pollo en tacos), el siguiente paso es desmechar las pechugas<\/strong> con la ayuda de dos tenedores.<\/li>\n\n
  12. En una sart\u00e9n grande, calienta un poco de aceite y sofr\u00ede la cebolla, el pimiento y el ajo<\/strong> hasta que est\u00e9n dorados y fragantes.<\/li>\n\n
  13. A\u00f1ade el pollo desmechado a la sart\u00e9n con <\/strong>el sofrito<\/strong><\/a> y sazona con sal, pimienta y comino<\/strong>. Para que se mezclen bien los sabores, cocina todo junto durante unos 5 minutos.<\/li>\n\n
  14. Ahora toca preparar cada arepa de pollo de forma individual, as\u00ed que, una vez que est\u00e9n cocinadas, \u00e1brelas por la mitad<\/strong>. \u00a1Ten mucho cuidado de no quemarte!<\/li>\n\n
  15. Rellena una a una las arepas con una generosa porci\u00f3n de pollo, un buen pu\u00f1ado de queso rallado<\/strong> (recomendamos mozzarella, pero puede ser cualquier otro que sea tu favorito) y, por supuesto, una cucharada generosa de nuestro incre\u00edble <\/strong>guacamole picante Chov\u00ed<\/strong><\/a>. Son muy comunes las arepas de pollo y aguacate fresco, pero el toque picante que ofrece esta salsa a\u00f1ade una chispa de sabor irresistible.<\/li>\n\n
  16. Tambi\u00e9n puedes optar por hacer una mezcla previa de la salsa con el queso<\/strong>, y agregarla directamente sobre el pollo.<\/li><\/ol>

    En cualquier caso, sirve tus arepas de pollo con queso y guacamole inmediatamente para que no pierdan su calor.<\/strong> El resultado es una explosi\u00f3n de sabores en cada bocado. Tanto, que te aseguramos que no podr\u00e1s comer solo una.<\/p>

    Y, por cierto, ya que tienes nuestro guacamole picante cerca, \u00bfpor qu\u00e9 no sumas unos nachos al picoteo? \u00a1Ser\u00e1 el acompa\u00f1amiento perfecto!<\/p>

    Otras variantes de las arepas de pollo<\/strong><\/p>

    Las arepas de pollo desmechado con guacamole<\/a> son toda una delicia, pero lo cierto es que esta exquisitez combina a la perfecci\u00f3n con otro tipo de salsas e ingredientes. <\/p>

    Por ejemplo, puedes usar carne de res desmechada, carne molida sazonada o cerdo desmenuzado. <\/p>

    En cuanto al resto de ingredientes, los frijoles son muy apropiados, adem\u00e1s del pl\u00e1tano maduro frito o machacado, otra opci\u00f3n t\u00edpica, sobre todo de Venezuela, que agrega un toque dulce y cremoso a las arepas.
    Respecto a las salsas, en Chov\u00ed te ofrecemos una variedad de opciones listas para disfrutar y para todos los gustos<\/strong>. Algunas de las mejores alternativas al rico guacamole para tus arepas de pollo son la mayonesa, el alioli y la salsa cheddar. \u00a1Tienes para elegir!<\/p>\n\n