{"id":27912,"date":"2024-02-28T09:55:33","date_gmt":"2024-02-28T07:55:33","guid":{"rendered":"https:\/\/www.chovi.com\/?post_type=recipes&p=27912"},"modified":"2024-02-28T09:55:37","modified_gmt":"2024-02-28T07:55:37","slug":"lubina-horno","status":"publish","type":"recipes","link":"https:\/\/www.chovi.com\/en\/receta\/lubina-horno\/","title":{"rendered":"Lubina al horno con guarnici\u00f3n y salsa de alioli extra suave"},"content":{"rendered":"

La lubina al horno es una exquisitez que permite ser acompa\u00f1ada por una gran variedad de guarniciones<\/strong>. A continuaci\u00f3n, os mostramos esta sencilla receta con diferentes acompa\u00f1amientos y con el toque final Chov\u00ed: un poco de Alioli Extra Suave.<\/p>

C\u00f3mo hacer lubina al horno paso a paso<\/strong><\/h2>

Si te est\u00e1s preguntando c\u00f3mo hacer lubina al horno f\u00e1cil, debes saber que esta receta es muy simple para todo el mundo, sea cual sea su destreza en la cocina,<\/strong> y asegura un plato delicioso con m\u00ednimo esfuerzo. Eso s\u00ed, uno de los tips m\u00e1s importantes a la hora de preparar este plato para garantizar una cocci\u00f3n uniforme es realizar cortes en la piel del pescado y precalentar el horno <\/strong>antes de introducir el pescado.<\/p>

Aunque la lubina al horno sola, sin acompa\u00f1amientos, es una opci\u00f3n deliciosa que permite apreciar plenamente su sabor,<\/strong> nosotros te la vamos a proponer con diferentes guarniciones.<\/p>

Lubina al horno: tiempo y temperatura<\/strong><\/h3>

Respondiendo a cu\u00e1nto tarda la lubina al horno en hacerse, generalmente, te llevar\u00e1 unos 20 minutos, horneando a 200\u202f\u00b0C.<\/strong> Sin embargo, lo ideal es verificar la textura con un tenedor y cocinar hasta que est\u00e9 bien jugosa.<\/p>

Por otro lado, si incluyes la guarnici\u00f3n en la misma bandeja, dependiendo de cu\u00e1l sea esta, quiz\u00e1s te lleve m\u00e1s tiempo de elaboraci\u00f3n.<\/p>

Receta de lubina al horno con patatas: paso a paso<\/strong><\/h2>
  1. Precalienta tu horno a 200\u202f\u00b0C<\/strong>.<\/li>\n\n
  2. Pela las patatas y l\u00e1valas. C\u00f3rtalas en rodajas<\/strong>. <\/li>\n\n
  3. En una bandeja para hornear, extiende una capa de rodajas de patata<\/strong>. Roc\u00eda con un poco de aceite de oliva<\/a> y espolvorea la mitad del ajo picado. <\/li>\n\n
  4. Echa sal y pimienta<\/strong> al gusto y hornea las patatas durante 10 minutos.<\/li>\n\n
  5. Mientras, corta la cebolla en rodajas<\/strong> y pasados los 10 minutos, a\u00f1\u00e1delas sobre las patatas. Vuelve a hornear otros 10 minutos<\/strong>.<\/li>\n\n
  6. Haz cortes diagonales en la piel de la lubina<\/strong> y salpimienta el interior y el exterior.<\/li>\n\n
  7. Limpia los limones y c\u00f3rtalos<\/strong> en rodajas.<\/li>\n\n
  8. Coloca rodajas de lim\u00f3n en el interior de la lubina<\/strong>, junto con el ajo picado restante.<\/li>\n\n
  9. El siguiente paso para hacer la lubina al horno con patatas es poner la lubina sobre las rodajas de patata y la cebolla<\/strong> en la bandeja para hornear y espolvorear con un poco de perejil picado, si lo deseas.<\/li>\n\n
  10. Cocina todo el conjunto en el horno durante aproximadamente 20 minutos<\/strong>. Dependiendo del grosor de la lubina te puede llevar un poco m\u00e1s o menos de tiempo.<\/li>\n\n
  11. Cuando la lubina y las patatas est\u00e9n listas, retira la bandeja del horno y s\u00edrvela caliente y entera.<\/strong><\/li>\n\n
  12. Luego, al compartir la lubina, acompa\u00f1a cada plato con una cucharada generosa de <\/strong>Alioli Extra Suave Chov\u00ed<\/strong><\/a>. La cremosidad de esta salsa realzar\u00e1 el sabor de las patatas y el pescado.<\/li><\/ol>

    Y as\u00ed de sencillo, \u00a1ya estar\u00eda todo listo para disfrutar de esta deliciosa lubina al horno con patatas!<\/p>

    Lubina al horno con patatas y vino blanco<\/strong><\/h3>

    Agregar vino blanco a la receta de lubina al horno puede darle una dimensi\u00f3n extra de sabor. Para ello, tras poner el pescado sobre las rodajas de patata, puedes verter con suavidad un poco de vino blanco sobre los ingredientes.<\/p>

    Puedes usar \u00bd o \u00bc de taza de vino blanco<\/strong>, dependiendo de tus preferencias de sabor y la cantidad de pescado que est\u00e9s preparando.<\/p>

    Una vez hayas a\u00f1adido el vino blanco, puedes seguir con los pasos restantes de la receta explicada.<\/strong> Eso s\u00ed, ten en cuenta que el vino blanco agregar\u00e1 un toque de acidez y complejidad al plato, por lo que es importante elegir un vino que te guste beber y que complemente los sabores del pescado y los dem\u00e1s ingredientes utilizados en la elaboraci\u00f3n.<\/strong><\/p>

    Lubina al horno con verduras<\/strong><\/h2>

    Adem\u00e1s de la lubina al horno con patatas, otra guarnici\u00f3n que puede acompa\u00f1ar a este pescado es la compuesta por verduras. Para ello, adem\u00e1s de los ingredientes b\u00e1sicos, s\u00famale a la receta:<\/p>