{"id":27574,"date":"2023-10-24T16:00:18","date_gmt":"2023-10-24T14:00:18","guid":{"rendered":"https:\/\/www.chovi.com\/?post_type=recipes&p=27574"},"modified":"2023-10-25T16:19:04","modified_gmt":"2023-10-25T14:19:04","slug":"tequenos-queso","status":"publish","type":"recipes","link":"https:\/\/www.chovi.com\/en\/receta\/tequenos-queso\/","title":{"rendered":"Receta de teque\u00f1os de queso con salsa barbacoa"},"content":{"rendered":"

Los teque\u00f1os son esos peque\u00f1os bocados de masa rellena t\u00edpicos de la gastronom\u00eda venezolana<\/strong>. Los puede haber de diversos sabores y texturas, pero, sin duda, los m\u00e1s conocidos son los teque\u00f1os de queso.<\/p>

Este snack es toda una delicia, perfecta para cualquier situaci\u00f3n. Sobre todo porque se suelen acompa\u00f1ar de diferentes salsas y siempre puedes elegir la que m\u00e1s te guste.<\/p>

En esta ocasi\u00f3n, os explicamos c\u00f3mo hacer teque\u00f1os de queso<\/strong> para que los pod\u00e1is acompa\u00f1ar de nuestra fant\u00e1stica salsa barbacoa Chov\u00ed<\/a>.<\/p>

C\u00f3mo hacer teque\u00f1os de queso en casa<\/strong><\/h2>

A la hora de hacer los teque\u00f1os de queso debes tener en cuenta que la masa puedes adquirirla hecha,<\/strong> usando una preparada para arepas o empanadas, o elaborarla por tu cuenta. <\/p>

Si es el primer caso, sigue simplemente las instrucciones del producto para dejarla lista para ser rellenada<\/strong>. <\/p>

No obstante, en esta receta de teque\u00f1os de queso, os explicamos c\u00f3mo prepararla de forma casera:<\/strong><\/p>

En cuanto al queso, pod\u00e9is elegir el que m\u00e1s os guste de los diferentes <\/strong>tipos de queso<\/strong><\/a> que hay (de oveja, de cabra, cremoso semiduro, etc.), siempre y cuando tenga la consistencia suficiente para cortarlo en tiras para fre\u00edr.<\/p>

El tiempo de elaboraci\u00f3n de la receta para teque\u00f1os de queso con salsa barbacoa, depender\u00e1 del n\u00famero de teque\u00f1os a preparar. En este caso, los ingredientes mencionados dar\u00edan para unos 20 teque\u00f1os, aproximadamente.<\/strong><\/p>

Receta de teque\u00f1os queso paso a paso<\/strong><\/h3>
  1. Para preparar la masa, a\u00f1ade en un taz\u00f3n grande la harina, el az\u00facar y la sal<\/strong>. Mezcla todo bien para asegurarte de que los ingredientes queden distribuidos uniformemente.<\/li>\n\n
  2. Derrite la mantequilla y agr\u00e9gala<\/strong> a los ingredientes anteriores. Remueve hasta que se integre.<\/li>\n\n
  3. Incluye el agua tibia poco a poco<\/strong>, mientras contin\u00faas mezclando. Sigue agregando agua hasta que se forme la masa.<\/li>\n\n
  4. El siguiente paso de la receta de teque\u00f1os de queso supone pasar la masa a una superficie limpia, <\/strong>sobre la que pondr\u00e1s un poco de harina para amasar mejor.<\/li>\n\n
  5. Amasa durante unos 5-7 minutos<\/strong>, o hasta que percibas que la masa est\u00e1 el\u00e1stica y suave.<\/li>\n\n
  6. A continuaci\u00f3n, haz una bola con la masa y p\u00e1sala a un recipiente limpio<\/strong>. Cubre el recipiente con un pa\u00f1o limpio y h\u00famedo. Deja reposar la masa para los teque\u00f1os durante unos 30 minutos.<\/li>\n\n
  7. El siguiente paso para saber c\u00f3mo hacer teque\u00f1os de queso es dividir la masa en unas 20 porciones del mismo tama\u00f1o<\/strong>, haciendo cada una de ellas en forma de peque\u00f1a bola.<\/li>\n\n
  8. Con un rodillo, extiende cada bola formando un disco fino<\/strong>. <\/li>\n\n
  9. Corta el queso en tiras de 5 cent\u00edmetros de largo y 1 de ancho<\/strong>. Eso s\u00ed, es importante que el disco de masa tenga el tama\u00f1o necesario para envolver el trozo de queso de forma ajustada, por lo que si tienes que reducir el tama\u00f1o, hazlo.<\/li>\n\n
  10. Coloca una tira de queso<\/strong> en el centro de cada disco de la masa.<\/li>\n\n
  11. Procede a darle forma a los teque\u00f1os de queso doblando la masa sobre el mismo<\/strong> y presionando los bordes para sellarlos. El queso debe quedar completamente cubierto.<\/li>\n\n
  12. Pon en una sart\u00e9n el aceite y cali\u00e9ntala a fuego medio-alto<\/strong>.<\/li>\n\n
  13. Cuando el aceite se caliente, procede a fre\u00edr los teque\u00f1os de queso por lotes<\/strong>.<\/li>\n\n
  14. Debes asegurarte de que queden bien dorados por todos lados.<\/strong> <\/li>\n\n
  15. Una vez est\u00e9n fritos, ret\u00edralos del aceite y col\u00f3calos sobre papel absorbente<\/strong> para eliminar el exceso.<\/li>\n\n
  16. Sirve los teque\u00f1os colocando cerca la salsa barbacoa de Chov\u00ed en peque\u00f1o un recipiente<\/strong> para poder untarlos en ella.<\/li><\/ol>

    C\u00f3mo se hace teque\u00f1os de queso al horno<\/strong><\/h2>

    Si quieres una versi\u00f3n m\u00e1s saludable de los teque\u00f1os de queso, existe la posibilidad de hacerlos tambi\u00e9n al horno.<\/strong><\/p>

    Una vez preparada la masa y compuestos los teque\u00f1os como tal, col\u00f3calos en una bandeja de horno sobre el papel correspondiente.<\/p>

    Luego, precalienta el horno a 180\u00baC e introduce la bandeja<\/strong>. Sabr\u00e1s que los teque\u00f1os est\u00e1n listos cuando adquieran el color dorado que les caracteriza.<\/p>

    C\u00f3mo hacer teque\u00f1os de queso en freidora de aire<\/strong><\/h2>

    La freidora de aire se puede convertir tambi\u00e9n en tu aliada para terminar de preparar los deliciosos teque\u00f1os con queso y servirlos con tu salsa favorita.<\/p>

    Tras la elaboraci\u00f3n casera de los teque\u00f1os, precalienta la freidora a 180\u00baC – 200\u00baC<\/strong> durante unos minutos.<\/p>

    Para evitar que no se peguen al cestillo, puedes rociar este con un poco de aceite en spray<\/strong>. Luego, coloca los teque\u00f1os vigilando que no est\u00e9n pegados unos a otros.<\/p>

    Cocina durante unos 8-10 minutos<\/strong> o hasta que observes que est\u00e1n crujientes y dorados. Puedes voltearlos a mitad de tiempo para que se fr\u00edan uniformemente.<\/p>

    Otros consejos sobre la receta teque\u00f1os de queso<\/strong><\/p>

    Adem\u00e1s de variar el m\u00e9todo de elaboraci\u00f3n, si lo deseas, en lugar de elaborar la remesa de los teque\u00f1os con un solo queso, puedes experimentar con varios tipos a la vez para ofrecer sabores diferentes.<\/strong><\/p>

    El queso cheddar, el queso de cabra, la mozzarella o el queso crema con hierbas son algunos de los mejores ejemplos si quieres sorprender a tus comensales. Y si te atreves a probar agregando ingredientes al queso, como jam\u00f3n picado<\/strong>, le dar\u00e1s un toque adicional de sabor exquisito.
    Por \u00faltimo, ten en cuenta que no solo la salsa barbacoa es buena opci\u00f3n para acompa\u00f1ar a los teque\u00f1os de queso. Tambi\u00e9n puedes probarlos con el      Guacamole de Chov\u00ed Cheff<\/a> o, aquellos que se\u00e1is muy amantes del queso, atreveros con nuestra salsa cheddar<\/a>.<\/p>\n\n