{"id":27417,"date":"2023-09-15T13:30:00","date_gmt":"2023-09-15T11:30:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.chovi.com\/?post_type=recipes&#038;p=27417"},"modified":"2024-11-07T13:44:08","modified_gmt":"2024-11-07T11:44:08","slug":"hamburguesa-lentejas","status":"publish","type":"recipes","link":"https:\/\/www.chovi.com\/en\/receta\/hamburguesa-lentejas\/","title":{"rendered":"Hamburguesa de lentejas con salsa de mostaza y miel"},"content":{"rendered":"<p>Aunque pueda sonar extra\u00f1o, la hamburguesa de lentejas es <strong>una alternativa incre\u00edblemente sabrosa y saludable<\/strong> a las hamburguesas de carne.<\/p><p>La diversidad en una receta de hamburguesas de lentejas ha ganado popularidad en los \u00faltimos a\u00f1os, especialmente por <strong>constituir una alimentaci\u00f3n m\u00e1s saludable y sostenible<\/strong>.&nbsp;<\/p><p>Y lo mejor de todo, es que es muy f\u00e1cil de preparar. As\u00ed que toma nota de<strong> <\/strong>c\u00f3mo hacer hamburguesas de lentejas y disfruta de un <a href=\"https:\/\/www.chovi.com\/en\/blog\/nutricion\/menu-semanal-saludable\/\">men\u00fa saludable<\/a> y delicioso.<\/p><h2 class=\"wp-block-heading\">Receta de hamburguesas de lentejas paso a paso<\/h2><p>Lo que hace especial a una hamburguesa de lentejas es su sabor. A diferencia de otras hamburguesas veganas, las lentejas <strong>tienen un sabor inigualable<\/strong> que se intensifica con la cocci\u00f3n.&nbsp;<\/p><h3 class=\"wp-block-heading\">Ingredientes para hamburguesa de lentejas vegana<\/h3><p>La lista de ingredientes para una hamburguesa de lentejas es sorprendentemente corta.&nbsp;<\/p><p>Recuerda que las hamburguesas de lentejas veganas son <strong>aptas para el consumo alejado de los productos animales<\/strong>. Si quieres a\u00f1adir un poco m\u00e1s de sabor a tus hamburguesas, <strong>puedes experimentar con diferentes especias y hierbas veganas.<\/strong><\/p><h2 class=\"wp-block-heading\">C\u00f3mo hacer hamburguesas de lentejas paso a paso<\/h2><p>Preparar una hamburguesa de lentejas es un proceso bastante sencillo. \u00a1Toma nota!:<\/p><ol class=\"wp-block-list\"><li><strong>Remoja las lentejas en agua durante al menos 2 horas.<\/strong> Esto ayudar\u00e1 a ablandarlas y a reducir su tiempo de cocci\u00f3n.<\/li>\n\n<li>Mientras las lentejas est\u00e1n a remojo,<strong> pica la cebolla, el ajo y la zanahoria<\/strong> en trozos muy peque\u00f1os.<\/li>\n\n<li><strong>Una vez que las lentejas est\u00e9n listas, esc\u00farrelas y col\u00f3calas en una olla grande <\/strong>con agua fresca. Lleva el agua a ebullici\u00f3n, luego reduce el fuego y deja que las lentejas se cuezan a fuego lento<strong> durante unos 30 minutos,<\/strong> o hasta que est\u00e9n tiernas.<\/li>\n\n<li>Mientras las lentejas se cocinan,<strong> sofr\u00ede la cebolla, el ajo y la zanahoria en una sart\u00e9n con un poco de aceite de oliva<\/strong>, hasta que est\u00e9n tiernos y arom\u00e1ticos.<\/li><\/ol><p>Te puede interesar\u2192 <a href=\"https:\/\/www.chovi.com\/en\/blog\/trucos-cocina\/como-hacer-sofrito\/\">C\u00f3mo hacer un buen sofrito<\/a><\/p><ol class=\"wp-block-list\" start=\"5\"><li>Cuando las lentejas est\u00e9n listas, <strong>esc\u00farrelas y col\u00f3calas en un taz\u00f3n grande<\/strong>. A\u00f1ade la cebolla, el ajo y la zanahoria sofritos y la avena. <strong>Mezcla bien<\/strong>. La avena ayudar\u00e1 a unir la masa y a darle estructura a las hamburguesas.<\/li>\n\n<li>Con las manos,<strong> forma la masa en hamburguesas del tama\u00f1o que prefieras<\/strong>. Si la masa est\u00e1 muy pegajosa, puedes a\u00f1adir un poco m\u00e1s de avena.<\/li>\n\n<li><strong>Calienta un poco de aceite de oliva en una sart\u00e9n y fr\u00ede las hamburguesas<\/strong> hasta que est\u00e9n doradas y crujientes por ambos lados.<\/li><\/ol><p>\u00a1Y ah\u00ed lo tienes! Una deliciosa <strong>hamburguesa de lentejas<\/strong>, lista para ser disfrutada.<\/p><p>Y si quieres saborearlas con una salsa deliciosa, prueba a acompa\u00f1arlas con <a href=\"https:\/\/www.chovi.com\/en\/productos\/ensaladas-ambiente\/miel-y-mostaza\/\">nuestra salsa de miel y mostaza<\/a>. Un sabor dulce y salado inigualable que le dar\u00e1 un toque muy especial.<\/p><h2 class=\"wp-block-heading\">Consejos para una hamburguesa de lentejas perfecta<\/h2><ul class=\"wp-block-list\"><li>Remojar las lentejas antes de cocinarlas no solo reduce su tiempo de cocci\u00f3n, sino que tambi\u00e9n <strong>las hace m\u00e1s f\u00e1ciles de digerir.<\/strong><\/li>\n\n<li><strong>Sofre\u00edr las verduras antes <\/strong>de a\u00f1adirlas a la masa de las hamburguesas les aportar\u00e1 un sabor extra y har\u00e1 que sean a\u00fan m\u00e1s deliciosas.<\/li>\n\n<li><strong>La avena es una excelente forma de unir la masa <\/strong>de las hamburguesas y darles estructura. Si no tienes avena, tambi\u00e9n puedes usar pan rallado o harina de garbanzos.<\/li>\n\n<li><strong>No te pases con el aceite.<\/strong> Aunque es tentador fre\u00edr las hamburguesas en mucho aceite para conseguir una corteza crujiente, esto puede hacer que las hamburguesas se vuelvan demasiado grasosas. Usa solo la cantidad necesaria.<\/li><\/ul><h2 class=\"wp-block-heading\">Hamburguesas de lentejas en la Thermomix<\/h2><p>La Thermomix puede ser una<strong> gran herramienta para preparar hamburguesas de lentejas.<\/strong> No solo te permite picar y sofre\u00edr las verduras en un solo paso, sino que tambi\u00e9n puede cocinar las lentejas y mezclar la masa de las hamburguesas.<\/p><p>Te puede interesar\u2192 <a href=\"https:\/\/www.chovi.com\/en\/blog\/gastronomia\/10-recetas-con-thermomix\/\">Las mejores recetas con Thermomix<\/a><\/p><p>Si quieres saber c\u00f3mo hacer hamburguesas de lentejas en la Thermomix, te dejamos por aqu\u00ed una <strong>versi\u00f3n adaptada<\/strong> de la receta de hamburguesas de lentejas:<\/p><ol class=\"wp-block-list\"><li><strong>Empieza igual,<\/strong> remojando las lentejas en agua durante al menos 2 horas.<\/li>\n\n<li>Una vez que las lentejas est\u00e9n listas, esc\u00farrelas y col\u00f3calas en el vaso de la Thermomix con agua fresca.<strong> Programa la Thermomix a 100 grados, velocidad 1, durante 30 minutos<\/strong>.<\/li>\n\n<li>Una vez que las lentejas se hayan cocinado, a\u00f1ade la cebolla, el ajo y la zanahoria al vaso de la Thermomix. <strong>Programa la Thermomix a velocidad 5 durante 5 segundos para picar las verduras.<\/strong><\/li>\n\n<li>A\u00f1ade un poco de aceite de oliva al vaso de la Thermomix y <strong>programa a 100 grados, velocidad 1, durante 10 minutos<\/strong> para sofre\u00edr las verduras.<\/li>\n\n<li>Una vez hecho este paso, mezcla todos los ingredientes. A\u00f1ade tambi\u00e9n la avena y <strong>programa la Thermomix a velocidad 5 durante 30 segundos para mezclar<\/strong> la masa de las hamburguesas.<\/li>\n\n<li>Con las manos, <strong>forma la masa<\/strong> en hamburguesas del tama\u00f1o que prefieras.<\/li>\n\n<li><strong>Calienta un poco de aceite de oliva en una sart\u00e9n<\/strong> y fr\u00ede las hamburguesas hasta que est\u00e9n doradas y crujientes por ambos lados.<\/li><\/ol><p>Y ya tienes listas las hamburguesas de lentejas Thermomix de forma f\u00e1cil y r\u00e1pida.&nbsp;<\/p><h2 class=\"wp-block-heading\">Acompa\u00f1amiento para la hamburguesa de lentejas&nbsp;<\/h2><p>Una hamburguesa de lentejas puede ser deliciosa por s\u00ed sola, pero tambi\u00e9n puede ser el centro de una comida completa si la acompa\u00f1as con<strong> las guarniciones adecuadas.&nbsp;<\/strong><\/p><p>Las <a href=\"https:\/\/www.chovi.com\/en\/receta\/mejores-patatas-deluxe\/\">patatas deluxe<\/a> son un <strong>cl\u00e1sico acompa\u00f1amiento<\/strong> de hamburguesas y van perfectamente con la hamburguesa de lentejas.&nbsp;<\/p><p>Una ensalada fresca y crujiente <strong>puede ser el contrapunto perfecto<\/strong>. Puedes hacer una ensalada simple con lechuga, tomate y pepino, o experimentar con diferentes combinaciones de verduras. Te dejamos algunas ideas de <a href=\"https:\/\/www.chovi.com\/en\/recetas-con\/recetas-ensaladas\/\">recetas para ensaladas<\/a> en nuestro recetario.<\/p><p><strong>No hay nada como un buen pan para acompa\u00f1ar una hamburguesa<\/strong>. Puedes optar por un pan de hamburguesa cl\u00e1sico, o experimentar con diferentes tipos de pan, como el pan de centeno, el pan de molde o el pan de pita.Prueba nuestra<strong> <\/strong>hamburguesa de lentejas. Es una alternativa saludable que <strong>te va a encantar la pr\u00f3xima vez que tengas antojo de una hamburguesa.<\/strong><\/p>","protected":false},"featured_media":27419,"template":"","recetas_con":[226,280,291,164,256,262,231,204],"class_list":["post-27417","recipes","type-recipes","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","recetas_con-recetas-airfryer","recetas_con-recetas-lentejas","recetas_con-recetas-pan","recetas_con-salsa-miel-mostaza","recetas_con-recetas-hamburguesas","recetas_con-recetas-dulces","recetas_con-recetas-cenar","recetas_con-recetas-vegetarianas"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.chovi.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/recipes\/27417","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.chovi.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/recipes"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.chovi.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/recipes"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.chovi.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/27419"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.chovi.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=27417"}],"wp:term":[{"taxonomy":"recetas_con","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.chovi.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/recetas_con?post=27417"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}