{"id":26054,"date":"2023-02-06T11:48:23","date_gmt":"2023-02-06T09:48:23","guid":{"rendered":"https:\/\/www.chovi.com\/?post_type=recipes&p=26054"},"modified":"2024-03-28T12:44:10","modified_gmt":"2024-03-28T10:44:10","slug":"alcachofas-jamon-ajone","status":"publish","type":"recipes","link":"https:\/\/www.chovi.com\/en\/receta\/alcachofas-jamon-ajone\/","title":{"rendered":"Receta de alcachofas con jam\u00f3n y ajonesa"},"content":{"rendered":"

\u00bfTe apetece descubrir c\u00f3mo hacer alcachofas con jam\u00f3n<\/strong>? En Chov\u00ed <\/strong>nos gusta innovar, por eso te vamos a proponer una manera de hacer alcachofas con jam\u00f3n que te va a encantar. <\/p>

La alcachofa tiene unas propiedades nutritivas excepcionales<\/strong> y el jam\u00f3n. \u00a1\u00bfQu\u00e9 decir del jam\u00f3n de nuestra tierra?! A esta deliciosa combinaci\u00f3n solo le hac\u00eda falta un ingrediente m\u00e1s para ser una fantas\u00eda: nuestra deliciosa salsa ajonesa.<\/p>

Alcachofas con jam\u00f3n<\/h2>

Para preparar <\/strong>alcachofas con jam\u00f3n al horno necesitas una serie de ingredientes b\u00e1sicos y un ingrediente especial extra<\/strong> que le dar\u00e1 ese toque \u00fanico de esta receta. As\u00ed que toma nota porque vamos a darte la lista de ingredientes de alcachofas al jam\u00f3n <\/strong>y la elaboraci\u00f3n de c\u00f3mo hacer alcachofas con jam\u00f3n <\/strong>al m\u00e1s incre\u00edble estilo Chov\u00ed. \u00a1Con salsa ajonesa<\/a>!<\/p>

\u00a1Al l\u00edo!<\/h3>

Saber c\u00f3mo hacer alcachofas al jam\u00f3n es muy sencillo. Y el resultado con estos dos sencillos ingredientes es delicioso, ya que son ingredientes que combinan a la perfecci\u00f3n<\/strong>. Es precisamente esa fant\u00e1stica combinaci\u00f3n la que permite trabajar recetas muy diferentes a\u00f1adiendo elementos muy interesantes. <\/p>

Seguramente habr\u00e1s visto huevo en la receta de alcachofas con jam\u00f3n<\/strong>, o alcachofas con jam\u00f3n al horno<\/strong> gratinadas con queso. Son opciones muy interesantes, pero nada que ver con la que te traemos hoy directamente desde el recetario Chov\u00ed<\/a>. \u00a1Toma nota!<\/p>

C\u00f3mo hacer alcachofas con jam\u00f3n<\/h2>

Antes de nada, debes limpiar bien las alcachofas<\/strong>. Elimina las capas exteriores hasta alcanzar las hojas m\u00e1s tiernas, de color verde claro. Pela el tronco y res\u00e9rvalo y contin\u00faa cort\u00e1ndoles la punta. <\/p>

Chov\u00ed consejos<\/em><\/h3>

Te recomendamos utilizar guantes mientras limpias las alcachofas. La alcachofa es un ingrediente que se oxida con facilidad <\/strong>al contacto con el aire y tiende a ennegrecerse y te\u00f1ir todo por contacto. <\/p>

Divide las alcachofas en dos mitades y qu\u00edtale la parte de dentro con la ayuda de una cuchara. Es importante retirar la zona central porque esos pelillos pueden amargar su sabor.<\/strong> A medida que las limpias, ve dej\u00e1ndolas en un recipiente con agua y el zumo de medio lim\u00f3n. Eso evitar\u00e1 que se oxiden mientras completas todo el proceso.<\/p>

Trucos Chov\u00ed<\/em><\/h3>

\u00bfNo te gusta el sabor \u00e1cido que le da el lim\u00f3n a las alcachofas? Utiliza agua muy fr\u00eda y un manojo de perejil fresco. \u00a1El efecto ser\u00e1 el mismo!<\/p>

Pasos para la receta de alcachofas con jam\u00f3n<\/h3>
  1. Pon agua a hervir con una pizca de sal y un cuarto de lim\u00f3n<\/strong>. En cuanto entre en ebullici\u00f3n, a\u00f1ade las alcachofas y deja que cuezan durante unos 30 minutos. Si es necesario, cu\u00e9celas un poco m\u00e1s. es importante que queden blanditas. <\/li>\n\n
  2. Una vez cocidas, ret\u00edralas del agua y esc\u00farrelas<\/strong> sobre unas l\u00e1minas de papel de cocina. De esa manera eliminar\u00e1s el agua en exceso. <\/li>\n\n
  3. Pica las patatas en daditos peque\u00f1os y cu\u00e9celas<\/strong> en otro recipiente. En cuanto est\u00e9n tiernas (pero sin deshacerse), ret\u00edralas. <\/li>\n\n
  4. Corta los ajos en l\u00e1minas muy finas y ponlos a dorar a fuego bajo<\/strong>. En cuanto empiecen a coger color, incorpora las alcachofas y las patatas, adem\u00e1s de los taquitos de jam\u00f3n. Rectifica de sal si quieres, pero ten en cuenta que el jam\u00f3n puede estar ya suficientemente salado.<\/li>\n\n
  5. Rehoga las alcachofas con jam\u00f3n unos minutos<\/strong> y a\u00f1ade un chorrito de vino blanco, si quieres. Si a\u00f1ades el vino, espera unos 10 minutos a que reduzca y retira todo del fuego.<\/li><\/ol>

    Alcachofas con jam\u00f3n al horno<\/h3>

    Hasta aqu\u00ed, podr\u00edas disfrutar de un primer plato sano y delicioso. Una elaboraci\u00f3n para la que la falta de tiempo no es una excusa, pero nosotros vamos m\u00e1s all\u00e1 y te vamos a proponer un toque especial. <\/strong>Diferente. \u00a1\u00danico!<\/p>

    Una vez preparada la receta de alcachofas con jam\u00f3n <\/strong>de forma tradicional, pasa la preparaci\u00f3n a una bandeja apta para horno. Reparte las alcachofas con jam\u00f3n <\/strong>por toda la superficie de la bandeja y a\u00f1ade una capa de salsa ajonesa<\/strong> por encima. <\/p>

    Para las alcachofas con jam\u00f3n al horno<\/strong> preparadas con nuestra deliciosa salsa ajonesa<\/strong>, deber\u00e1s poner la receta unos 15 minutos con calor solo por arriba, en modo grill<\/em>, para darle ese toque tostado delicioso que te har\u00e1 enamorarte de esta receta. \u00a1Listo! Unas alcachofas con jam\u00f3n<\/strong> que dejar\u00e1n a todos impresionados. \u00a1Pru\u00e9balas y presume de plato compartiendo esta receta de alcachofas con jam\u00f3n<\/strong> en tus redes sociales y etiquet\u00e1ndonos en tu publicaci\u00f3n!<\/p>\n\n